Nemzeti specialitások - európai konyha
Szereted a szlovák bryndz gombócot vagy a cseh sertéshúsos galuskát? Kíváncsi arra, hogy milyen más nemzeti specialitások vannak más európai országokban, és hányat kóstolt meg? A nemzeti ételek gyakran a nemzet kulturális örökségének részét képezik. A nyelv és a szokások mellett nemzedékről nemzedékre szállnak. Bizonyos esetekben az élelmiszer eredete nem annyira egyértelmű, sőt több ország is alkalmazza őket. A legérdekesebbek azok az országok, ahol számos nem hagyományos kulináris különlegesség van, és nagyon nehéz eldönteni, melyik a legkiválóbb. Nézzük meg a különböző európai országok nemzeti specialitásait (népesség szerint rendezve)
Maszk
Egy ország, amely több mint 17 millió négyzetkilométeren terül el, több mint 143 millió lakossal, még nem rendelkezhet egyetlen nemzeti specialitással. Különböző régiókban megtalálhatók a finomságok, az egyszerű lisztételektől (biliárd, piték, oládok, pelmenik) a különféle levesekig (fül, okroska, fül).
Ha nemzeti italt kellene választanunk, van egy egyszerű - VODKA, az egész világon híres alkohol. A nemzeti étel a borscs káposztaleves sok forrását említi. Bizonyos régiókban a cékla elengedhetetlen összetevője, máshol a paradicsom, valaki még sporttal zöldborscsot is készít.
Németország
80 millió éhes nyak tipikus ételét "saverbraten" -nek - sült savanyú húsnak, burgonyagombóccal - tartja. A sörgyári tájat a turisták jobban ismerik az Oktoberfest, a legnagyobb népi ünnep miatt. A világ minden tájáról érkeznek emberek, hogy megkóstolják a tipikus bajor sört literes hordókból, amelyet forró nők szolgálnak fel bajor jelmezekben. Sült hússal, pereczel és egy másik nemzeti különlegességgel - kolbásszal - élvezhetik. Bajorországra a fehér "Weisswursty" jellemző, Németország más részein inkább a curry-fűszeres kolbászt kínálják sült krumplival.
Nagy-Britannia
A britek nincsenek éppen a gasztronómiai rangsor tetején, éppen ezért valószínűleg nem meglepő, hogy a nemzeti étel a hasábburgonyával sült hal, az ún. "Hal és krumpli". Ha az Egyesült Királyság bármelyik országába megy, akkor ajánlom egy igazi brit reggeli kipróbálását (kolbász, szalonna, tojás, grillezett gomba, paradicsom, bab és pirítós), amely néhány órán át kielégíti az átlag európait, ha nem is vacsoráig. Az egyes nemzetek rendelkeznek sajátosságaikkal, például u Az angol sült marhahús burgonyával és erős teával (tejjel). Írország a reggelit "ulster fry" -nek is becézik, kedvenc ételeik közé tartozik a bárány a lében, és természetesen a sötét sörre és a whiskire vannak. skót sok halcsemege van, de a nemzeti különlegesség mindenképpen a haggis, a neep és a pogácsa - máj burgonyával és céklával. walesi szerelmes levesük Kávé (labda).
Haggis Neeps & Tatties Tipikus brit reggeli fish and chips
Franciaország
A francia konyha az egyik legelismertebb a világon. 65 millió ínyenc élvezi az életet teljes mértékben, legyen szó friss bagettről és croissant-ról, előételekről libamáj (kacsa- vagy libamáj), hihetetlenül finom sajtok, vagy híres borok és híres pezsgő (pezsgő). Noha sok régió rendelkezik sajátos különlegességekkel, a legelterjedtebb és legkülönlegesebb étel valószínűleg a palacsinta - crépes. Különféle töltelékekkel vannak díszítve, az egyszerű cukrozástól a pelyhesített gyümölcsig vagy fagylaltig.
Olaszország
Az olasz konyha a kínai konyhával együtt az egyik legelterjedtebb a világon. A világon kevesen ismerik az olasz nemzeti különlegességeket, mint például a pizza vagy a tészta (különösen a spagetti). Ez a régióktól függ, egyes helyeken a konyha jobban gazdagodik a tenger gyümölcseivel, máshol fokhagymával, olívaolajjal és paradicsommal varázsol el.
Spanyolország
A spanyol konyha régiónként nagyon változó, így azt lehet mondani, hogy minden régiónak megvannak a maga nemzeti különlegességei. A part menti területeken elsősorban halak és tenger gyümölcsei szerepelnek, a hátország a híres spanyol omlettet (tortilla), áttetsző szeletekre vágott füstölt sonkaserrano lekvár) és hideg levesek gaspacho, vagy salmorejo. Nemzeti finomság született Valenciában "paella“, Rizottóra emlékeztető étel zöldségekkel, csirke/nyúlhússal és csigákkal. Később a paellát tenger gyümölcseivel is készítették, így ma minden régióban más és más íze van. Ha Spanyolországba megy, feltétlenül vegye észre, hogyan esznek otthon az étteremben. Általában több ételt rendelnek az asztalra, és mindenki különböző tányérokról veszi őket - a kis adagokat becézik tapas. A borok mellett minden spanyol étteremben meg kell találni egy tipikus spanyol italt is sangria.
Ukrajna
Az oroszokhoz hasonlóan az ukránok a Borschot nemzeti ételüknek tekintik. Mint más szláv országokban, az ukránoknak is megvan a saját lepényáguk - Varenyky. Keressen ukrán pálinkát név alatt Horilka.
Varenyky/Pierogi Golabki/Sarmala
Lengyelország
Egyes régiókban a ž zurek ’leves, más néven fehér cékla (fehér). Egyéb lengyel különlegességek:Pierogi), hússal töltött káposzta tekercs - Galambok, sertésszelet (Kotlet) és Bigos - savanyú káposztából készült étel, többféle hús és kolbász, gomba, paradicsom és méz.
Románia
A román konyha változatos, főleg a környező országok erős befolyása miatt. A főbb román különlegességek közé tartozik például Mágikus kukoricalisztből, akár köretként, akár több étel helyett. A kedvenc leves tőzsde, savanyú húsleves savanyúhoz. A káposztalevelekben lévő darált húst Romániában hívják Sarmale. Mici, vagy Mititei a grill egyik különlegessége, többféle hús és fűszer keveréke. Házi szilva pálinkát hívnak Icuică.
Hollandia
Sajnos a "sajtok és tulipánok királyságaként" ismert ország egyáltalán nem büszkélkedhet "királyi" konyhával. A viszonylag fantáziátlan ételek az ország képességeiben és növekvő képességeiben gyökereznek. A főételek főleg burgonyából, zöldségekből, húsból és halból állnak. Népszerű összetevő a tejtermékek - különösen a híres joghurtok és sajtok. A Hutspot az egyik legjellemzőbb holland étel. Ezek főtt burgonya, sárgarépával és hagymával keverve, kolbásszal vagy hússal tálalva.
Belgium
Holland szomszédjával ellentétben Belgium meg fogja lepni kiváló konyhájával és első osztályú alapanyagokból készült ételekkel. A belga konyhát a francia gasztronómia válogatott ízei, valamint a német specialitások ihlették. Ha Belgiumba látogat, a híres csokoládé-praliné mellett ne hagyja ki a garnélával töltött friss paradicsom előételét (tomaat-garnaal) vagy a népszerű liechtensteini salátát. A nemzeti étel azonban a waterzooi - ízletes levesszerű étel, amelyet belgák készítettek tejszínből, tojássárgájából, különféle zöldségekből, burgonyából és halból vagy csirkéből.
Görögország
Görögország nemcsak csodálatos történelmi emlékeiről és gyönyörű tengeréről híres, hanem konyhájáról is. Fő összetevői a különféle húsfélék, zöldségek, olívaolaj és gyógynövények. A leghagyományosabb ételek közé tartozik a Moussaka - padlizsános húsos puding, Souvlaki - mozsárban sült hús. És a zsemlében vagy arab kenyérben felszolgált híres gyros is. A görög konyha szerves része az uborkasaláta tsatsiki reszelt uborka, joghurt, fokhagyma, só és kapor.
Portugália
A portugál konyha a kolóniák hatására, amelyek Portugáliában valaha voltak, és különféle fűszerek, például chili, fahéj, vanília és sáfrány, fokhagyma, kapribogyó és koriander csípős íze jellemzi. Ugyanakkor megtalálja a hagyományos recepteket, amelyek egy olyan időszakra nyúlnak vissza, amikor a legfontosabb feladat nagyszámú ember - mezei munkások és halászok - etetése volt. Ezek az ételek főleg halból, burgonyából és rizsből állnak. A leghíresebb a spanyol paella megfelelője, amelyet itt Arroz de marisco, vagy Caldeirada néven ismerünk - párolt hal keveréke paradicsommártással és burgonyával.
Ha ellátogat Portugáliába, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megkóstolja a híres Bolinhos de bacalhau sült tőkehalgolyókat, amelyeket előételként szolgálnak fel.
Cseh Köztársaság
A cseh konyha nagyon változatos, gazdag, de nem annyira egészséges. A hagyományos cseh ételek nem takarítanak meg szalonnát, kenőcsöt, tejszínt és kolbászt, ezért nagyon nehéznek tartják őket. Csehországban nagyon népszerűek a levesek, amelyeket burgonyával, hüvelyesekkel és hússal sűrítenek, és főételként is szolgálnak. Az egyik leghíresebb leves a kulajda - gombaleves tejszínnel, burgonyával és tojással.
A turisták különösen a hagyományos cseh kocsmákat keresik, amelyekből nem hiányozhat a híres sertés-galuskás borjúhús, vagy a bélszín krémmel galuskával.
Magyarország
Amikor azt mondjuk, hogy Magyarország, a legtöbben a csabaj kolbászt, a koložvári káposztát, a gulyást vagy a halaszlé halászlét képzelik el. És a mindenütt őrölt pirospaprika is, amely az egyik legfinomabb a világon. Azt azonban kevesen tudják, hogy a magyar specialitások egyike az UNESCO Világörökség része. Karcag városából származó bárány perkelt. A helyiek szerint ez csak az erős gyomor számára szól. Minden főtt benne - nemcsak a bárány, hanem az állat feje, lába és belsősége is. Ha azonban igazán élvezni akarja, próbálja ki az igazi magyar gulyást vagy a híres somloi gombócokat.