Tartós UHT hőkezelt krém, amely korbácsolásra alkalmas, 30% zsírtartalommal. 250 g-os csomag praktikus kupakkal.
Fogalmazás: Krém, stabilizátor E407
További részletek: Zsírtartalom min. 30%. 2 ° C és 25 ° C közötti hőmérsékleten tárolandó. Hagyjon min. 24 órán át 2 ° C és 6 ° C között. Használat előtt rázza fel. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó, és 48 órán belül felhasználható.
A melinai "extra" tejszínhab a különféle klasszikus vagy nem hagyományos tejszínhab fogások lágyítására és gazdagítására szolgál. Ez a tartós krém, joghurttal vagy acidofil tejjel együtt, régóta az egyik legnépszerűbb savanyú tejtermék. A tejszínhabot a Melina cég praktikus 250 g-os kiszerelésben kínálja, amelyet az üzletekben észrevesz az elegáns fekete tetrapacknak, színes, piros kupakkal.
Magas zsírtartalma miatt (legfeljebb 30%) korbácsolás után ez a sűrű krém a legalkalmasabb a különféle cukrászati termékekhez. Az extra energiájú habtejszín tehéntejből készül, amelyet ultramagas hőmérsékletű fűtéssel (UHT) kezelnek a lehető leghosszabb fogyasztás érdekében. 2 ° C és 25 ° C közötti hőmérsékleten tárolhatja, min. A tejszínt 2–6 ° C-on kell tartani 24 órán keresztül, mielőtt felkorbácsolná. Használat előtt a krémet is alaposan fel kell rázni. Felbontás után természetesen tárolja a terméket hűtőszekrényben, és 48 órán belül használja fel.
A krém tartalmazza az E407 stabilizátort is, amelyet az élelmiszeriparban Carrageenan-nek hívnak. Ezt az anyagot széles körben használják stabilizátorként, sűrítőszerként, gélképzőként vagy emulgeálószerként. Mivel ez egy vörös hínárban található szulfát-poliszacharid, ez a tartósítószer viszonylag biztonságos az emberi test számára. Semmi sem akadályozza meg abban, hogy ételeit csak Melina sűrű tejszínhabbal diverzifikálja.