Nicole nagyon aktív és élénk gyermek volt. Longueville-ben, Syndney külvárosában nőtt fel. Hihetetlen három év múlva elkezdett balettórákra járni, nyolckor hozzáadta az arckifejezéseket, végül tízévesen beiratkozott a drámai művészetbe. Nem csoda tehát, hogy hat év után először nyilvánosan lépett színházi előadásba. Annak ellenére, hogy "csak" egy gyermek karácsonyi műsor volt az általános iskolában. Nicole gyorsan növekedett, olyan környezetben, ahol Janelle anyja érvényesítette feminista nézeteit, és állítólag megpróbálta felkészíteni lányait a való életre. Talán ettől Nicole különbözött kortársaitól pubertáskorban. Nemcsak 178 cm-nél többet mérett meg, hanem ahelyett, hogy klasszikusan üldözte volna a fiúkat, vásárolt volna vagy kikelt volna a strandon a barátaival, szabadidejét a Philip Street Színházban töltötte, a színjátszás művészetét figyelte és tanulta. Tizennégy éves korában már aktív volt a színházi előadásokban.
Nicole sztár lett, és ennek köszönhetően nem beszélünk semmiről a már jól ismert Tom Cruise-szal kötött házasságáról. A filmekre vonatkozó ajánlatok minden oldalról kezdtek áradni. Hirtelen minden amerikai rendező együtt akart dolgozni vele és férjével. Megemlítem Billy Bathgate, ahol Dustin Hoffman mellett játszott, Flörtölni, Az életem és természetesen azok a képek, amelyeken a férje mellett állt Messze és távol a Tágra zárt szemek. 1995-ben nagy sikereket ért el a filmben Meghalni érte…, amiért elnyerte az Arany Gömböt. A musical forgatása közben Vörös malom recsegni kezdett a házasságban, és talán az volt a válásuk oka, hogy Nicole fokozatosan kívánatosabb lett, mint Tom. 2001 februárjában került sor. Nicole-t azonban nem törte meg, éppen ellenkezőleg. Mondhatni, hogy miután megszerezte a szabadságot, még jobban kezdett boldogulni. Ennek bizonyítékai azok a képek, mint pl Az órák, Dogville, Oscar-díjas Hideg hegy, Az emberi folt, A mostoha feleségek,… Amelyet alkalmunk volt megnézni a mozikban. Nekem személy szerint rendkívül tetszett ebben az évben Megbabonázott (Az én gyönyörű boszorkányom), ahol a normális életre vágyó Isabel Bigelow boszorkányt játszottad.
Nicole jelenleg a hollywoodi meccsekhez tartozik, és azt hiszem, időbe telik, mire valaki lecseréli a helyére. Sokoldalú színésznő. Játszhat depressziós feleséget, egy titokzatos nőt, aki gyermekeivel egy sötét házban él, érdekes tolmácsot, sőt kedves és kedves boszorkányt.
Annyira meg van írva a magánéletéből, hogy Tomival több évig próbáltak teherbe esni, de végül feladták. A két gyermek egy lányát, Isabella Jane-t és egy fiát, Conor Anthony-t fogadta örökbe. Randizott Jude Law színésszel, Lenny Kravitz énekesnővel és még Robbie Williamsszel is.