- a hús zsíros - a múltban információkat kaptunk arról, hogy mennyire zsír, és hogy a zsír rendkívül káros számunkra
- a hús megterheli a testet - nagyon sokáig emészthető, köszvényt és hasonlókat okozó anyagokat tartalmaz.
- amúgy is egy kicsit felkapott anyag
Egy olyan időszakon mentünk keresztül, amikor marhahúst ajánlottak nekünk, majd eljött a sertéshús korszaka, és helyébe a nagy csirke korszak lépett. Higgye el, hogy ezek a korszakok nem a hús emberi testre gyakorolt hatásainak kutatásának eredményeként születtek és nem is, és így egészségünk és vitalitásunk érdekében. Minden promóciónak megalapozta a gazdaságot. Amiben hamarabb és olcsóbban "elő lehet hozni", "meg lehet csinálni", hogy a nyereség a lehető legnagyobb legyen ...
Így a hús néhány hétig "nőtt", és diétásnak, könnyen emészthetőnek nyilvánították ... hmm
Itt-ott néhány valótlan behatol a világ világosságába (antibiotikumok tartalma a húsban, a baromfi és az állatok tenyésztés közbeni rossz állapota, nem megfelelő szállítási módszerek, a takarmány gyanús összetétele ...)
De a promóció ereje visszavezet minket a "helyes" útra 🙂 (nekik biztosan)
Ha minőségi ételt szeretne magának, kezdjen jobban érdekelni, hogy mit eszik, mit főz magának és szeretteinek, és ne kövesse a kiskereskedelmi láncok "hagyományait", szórólapjait és szuper akcióit. Jobb, ha hetente 300 g-mal kevesebb húst fogyasztunk, de kiváló minőségűek és ízletesek, és jól ismert forrásokból származnak.
Aki valaha elmagyarázta nekünk, miért fontos számunkra a húsban lévő fehérje, és ki mondta, hogyan helyettesítsük ezt a fehérjét?
Nézzük tehát együtt, miért fehérjére van szükségünk:
- fehérjék vannak az alapvető építőelem sejtjeinkből - építőanyag nélkül nehéz minőségi új sejteket képezni a testben a bevitt fehérjék aminosavakká bomlanak és ezekből az új sejtekből folyamatosan képződnek ... tehát az aminosavhiány lelassítja a sejtképződést, és ha hosszú ideig tart, akkor egészségügyi korlátozások lehetnek
Kétféle aminosav létezik:
- lényegében, ezeket nem hozhatjuk létre a testben más forrásokból, naponta kell bevennünk étellel
- lényegtelen, azokat hozhatjuk létre a testben más forrásokból
- fehérjék (aminosavak) alkotják a mieinket izmok, inak, minden belső szerv, köröm, haj stb. további orészt vesz a hormonális termelésben - jelen vannak az enzimek termelésében, antitestek, szövetek, befolyásolják immunrendszer, vérképzés, támogatja az ásványi anyagok és vitaminok használatát…
Honnan vesszük őket?
- fehérje állati eredetű - ezek teljes értékű fehérjék
- fehérje növényi eredetű - ezek nem teljes értékűek (kivéve a szóját), ezért ezeket helyesen kell kombinálni, hogy teljes aminosavak legyenek az ételünkben
Minden aminosav fontos a test megfelelő működéséhez. És miért? Mutassunk csak egy példát:
- Ha hiányzik a tirozin, vashiány léphet fel, ami vérszegénységhez vezethet, de hiánya depresszióhoz, sőt Parkinson-kórhoz vezethet…
Lehetséges egy teljes értékű állati fehérjét növényi fehérjével helyettesíteni, de több ismeretet kell megszereznie, és kombinálnia kell a hüvelyeseket, a zöldségeket, a gabonaféléket és a dióféléket, hogy a napi étrendben minden esszenciális aminosavat megkapjon, és az optimális fehérje-felhasználást elérje. ezeket az ételeket.
Itt nagy változatosságra és találékonyságra van szükség a tányéron, és ez attól is függ, hogy lemondtunk-e csak a húsról és húskészítményekről, és tejtermékeket, tojást és halat tartottunk-e az étlapon.
Gyakori hiba, amelyet a tanácsadás során megfigyelünk, a fehérjék kihagyása a húsból, valamint a lisztételek, sütemények és húspótlók elrendezése (seitan és mtsai.) Az alapvető tápanyagok bevitelének és összetételének bármilyen ellenőrzése nélkül.
El lehet képzelni az eredményt. Idővel túlsúlyossá válunk, elhízunk és az egészségügyi korlátozások spiráljává válunk. A fehérjéknek az is a tulajdonsága, hogy hosszabb ideig telítődjenek, mint a szénhidrátos ételek.
Amit fontos tudni, hogy vagy anyagcsere-típus. Szénhidrát, fehérje, keverjük össze?
Az állati fehérjék kihagyása esetén is az étrendnek változatosnak, kiegyensúlyozottnak kell lennie minden nap, naponta. Kiegyensúlyozott arányban kell tartalmaznia az alapvető tápanyagokat (fehérjék, szénhidrátok és zsírok).
Érdekel ez a téma? Kövessen minket, hamarosan megjelenik egy cikk azok számára, akik meg akarják tudni az állati fehérjék optimális helyettesítőit.
- Az étel veled van; ban ben; mit vigyünk egy dobozba Hogyan főzzük az egészséget
- Ján hubinský - egészség az emberek számára
- Könyvek Étel és ital főzés, étel hús, hal, sajt Martinus
- Könyvek Szakmai és oktatási motivációs irodalom Pozitív gondolkodás Egészség, elégedettség Martinus
- Az implantátum az Health Techpedia étvágyának elnyomásával küzd az elhízás ellen