Régóta előfordul, hogy a saláták csak a főétel körete. A saláta teljes étel lehet, reggelire, ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatja. Nem csak nagyon ízletesek, hanem hálásak is leszel nekik vékony a teljesíti energia.
Készítse elő a salátáját otthon
Mindenképpen ajánlom, hogy készítsen egy salátát otthon. Számos előnye van:
1) Ön is elkészítheti az öntetet. Ez nagyon fontos, mivel a kültéri salátákkal általában felszolgált öntetek tele vannak cukor. És a cukorból nyerik. Tehát még egy ártatlan saláta is utolérheti a sült krumplit és a ketchupot.
2) Van egy friss salátád. Ideális esetben salátát eszik azonnal, miután elkészítette. Az éttermekben ez gyakran irreális.
3) Kombinálhat mindent, ami csak tetszik. Saláta készítésekor valóban nem kell korlátoznia magát. Egyszerűen keverje össze, amit szeret.
4) A tésztasaláta valóban saláta lesz. Az étkezdékben vagy éttermekben kínált tésztasaláták általában sokkal több tésztát tartalmaznak, mint zöldségek. Tudod ... J
5) Ön spórol. A saláta ma divatos. Ami pedig divat, az drága, függetlenül attól, hogy mi a valós érték. Ezért olcsóbb lesz otthon elkészíteni a salátát.
Hogyan készítsünk öntetet?
Különböző típusú olajok és ecetek kombinációi adják a salátának a sajátosságot íz a a szag. Olívaolajjal nem ront el semmit, gyakorlatilag bármilyen salátához hozzáadhatja. Ha szeretnéd ízesített olaj, egyszerűen előkészíti. A chiliolaj elkészítéséhez öntsön növényi olajat a chili paprikára. Egy ilyen olaj ideális mexikói salátákhoz. A bazsalikommal ízesített olaj elkészítéséhez öntsön friss vagy szárított bazsalikomot olívaolajjal. A napraforgóolaj szintén univerzális olaj, minden salátához alkalmas.
Használhatja is ecet mint öltözködés. A vörösborból készült borecet nehéz, édes és aromás, csak kis mennyiséget adnak hozzá. Az almaecet almapépből készül, és jól passzol a leveles zöld salátákhoz. A gyógynövényeceteket úgy készítik el, hogy a friss fűszernövényeket borecetbe áztatják. A Japánból és Kínából származó rizsecet jól illik a káposztához és a sárgarépához.
Ha szereted a salátákat majonéz, próbáld otthon elkészíteni. Ez egyszerű. Tegyen 2 tojássárgáját a turmixgépbe, adjon hozzá 2-3 teáskanál borecetet, fehér borsot és keverje simára. Miközben vékony folyamban keveredik, adjon hozzá 1 csésze olívaolajat, amíg a keverék sűrű és krémes lesz.
görögsaláta
Hozzávalók (4-6 adaghoz):
- 1 közepes saláta uborka
- 1 közepes zöldbors
- 3 közepes méretű paradicsom
- 1/3 csésze fekete magozott olajbogyó
- 250 g sózott Feta sajt
- 3 fiatal hagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál méz
- oregánó, bazsalikom
Vágjuk kockákra az uborkát, a borsot, a paradicsomot és a sózott Feta sajtot, a hagymát vágjuk 1 cm-es kockákra, adjunk hozzá kimagozott fekete olajbogyót. Egy tálban keverje össze az összes zöldséget és a sajtot. Szórjuk meg a salátát gyógynövényekkel, csorgassuk meg citromlével, olívaolajjal és adjunk hozzá egy teáskanál mézet. Összekeverjük és szobahőmérsékleten tálaljuk.
Szép saláta
Hozzávalók (4-6 adaghoz):
- 2 közepes méretű paradicsom
- 1 közepes lilahagyma
- 3 kemény tojás
- 2/3 csésze fekete olajbogyó
- 425 g tonhalkonzerv
- ¼ csésze olívaolaj
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1 préselt gerezd fokhagyma
- ½ teáskanál francia mustár
Forraljuk fel a burgonyát sós vízben. Vágja kockákra a burgonyát és tegye egy tálba. Hozzáadunk főtt tojást, szeletelt paradicsomot, hagymát, olajbogyót és végül tonhalat. Csepegtessen olívaolajjal, adjon hozzá ecetet, mustárt és zúzott fokhagymát, majd jól keverje össze. Azonnal tálaljuk.
Csicseriborsó saláta olajbogyóval
Hozzávalók (4-6 adaghoz):
- 1 ½ száraz csicseriborsó
- 1 kis uborka
- 2 közepes méretű paradicsom
- 1 kis lilahagymát
- ¼ egy csésze friss szeletelt sügér
- ½ csésze kimagozott fekete olajbogyó
- 1 evőkanál citromlé
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 préselt gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál méz
Tegye a csicseriborsót egy tálba, és hagyja, hogy egész éjjel áztassa a vizet. Leszűrjük és friss vízben 25 percig puhára főzzük. Lecsepegtetjük és kihűtjük. Vágja le az uborkát, a paradicsomot és a hagymát, majd keverje össze a petrezselyemmel és az olajbogyóval. Keverje össze a citromlevet, az olívaolajat, a fokhagymát és a mézet, öntsön rá a salátát, és óvatosan keverje össze. Tálaljuk szobahőmérsékleten.
Tavaszi tészta saláta
Hozzávalók (4-6 adaghoz):
- 500 g háromszínű spirál tészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 200 g brokkoli
- 160 j kis sárga tök
- 2 kis sárgarépa
- 250 g meggyparadicsom
- 2 evőkanál citromlé
- ¼ csésze olívaolaj
- 2 evőkanál szeletelt petrezselyem
Főzd meg a tésztát, hagyd, hogy csöpögjön, öblítsd le hideg vízzel, és hagyd, hogy újra csöpögjön. Helyezzen egy nagy tálba, és keverje össze olajjal. Tegye a brokkolit és a sütőtöket egy fazék forró vízbe, hagyja 1 percig, hagyja lecsöpögni, és végül merítse jeges vízbe. Hagyja újra lecsöpögni. Add hozzá a tésztához sárgarépával és paradicsommal együtt. Keverje össze alaposan a citromlevet az olajjal, és öntse a salátát. Végül adjuk hozzá a petrezselymet és keverjük össze. Tálaljuk szobahőmérsékleten.
Indián és természetes rizs saláta
Hozzávalók (4-6 adaghoz):
- ½ csésze indián rizs (Zizania)
- 1 csésze természetes hántolatlan rizs
- ¼ csésze hámozott mandula
- 1 evőkanál szeletelt petrezselyem
- 1 evőkanál snidling
- 1 evőkanál friss bazsalikom
- 3 evőkanál növényi olaj
- 2 teáskanál fehérborecet
Főzd meg mindkét rizst, mindegyiket külön-külön. Csepegtesse le, öblítse le hideg vízzel, és hagyja újra lecsepegni. A rizsnek száraznak kell lennie, mielőtt összekeverné a salátát. Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra, béleljük ki a lemezt fóliával, szórjuk meg mandulával és süssük aranysárgára. Keverje össze a rizst gyógynövényekkel, olajjal és borecettel. Tálalás előtt megszórjuk mandulával.