Ismer sült zöldséges ratatouille-t? Ha nem, van egy remek receptem az Ön számára.
Az igazság az, hogy több időt fordít zöldségek tisztítására és szeletelésére, de megéri. Ennek a jutalma a sült zöldségek remek íze és aromája lesz. Függetlenül attól, hogy főételként vagy köretként fogyasztod-e, csak rajtad múlik.
Lépések
Paradicsom (3 darab) keresztbe vágva és sparírozva. Gőzölés után szépen lehúzza és finomra vágja. Keverjük össze a paradicsomot apróra vágott újhagymával. Teljes sót, fűszert adunk hozzá és adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat. Öntsük ezt a paradicsomkeveréket egy tepsi aljára.
Vágja a padlizsánt és a cukkinit vékony körökbe. Padlizsán sót, és hagyja egy ideig izzadni. Ez idő alatt a hagymát és a fokhagymát vékony szeletekre, borscsíkokra vágjuk.
Öblítse le a padlizsánt, szárítsa meg, és tegye az összes zöldséget paradicsomalapra. Zöldségesót, megszórjuk kakukkfűvel és rozmaringgal, meglocsoljuk olajjal és fólia alá tesszük.
40 percig sütjük 180 fokon, majd fedjük fel a zöldségeket és főzzük 15 percig 160 fokon.
Szia, a nevem Anna és 30 éves vagyok. Nagyon örülök, hogy receptjeimmel részese lehetek a Szépség Akadémiájának és FOGYASZTÁSI RECEPTEK. Meg akarom mutatni, hogy nemcsak egészségesen, hanem ízesen is főzhet. Egy mondást követek: Te vagy az, amit eszel. Úgy gondolom, hogy sok gyümölcs, zöldség és gyógynövény gyógyító erővel bír, amelyet nagymamáink tudtak a legjobban. Kár, hogy erről a modern világban gyakran megfeledkezünk.