Nyers dukátok a sok szerencséhez
Szerencsére ezeket a dukátokat joghurtos mártással tálaljuk, amelyet az összes hozzávaló összekeverésével készítünk el.
Szükségünk van:
- 200 g tönkölyliszt
- 100 ml vizet
- 100 ml szójatej
- 50 g vajat
- 4 tojás
- 50 g kemény parmezán típusú sajt
- egy teáskanál barna cukrot
- egy teáskanál sót
- egy teáskanál Proveslan gyógynövényeket
- egy nagyobb csipet chili paprikát
- cukrászsák
- sütőpapír
Díszítésre:
- őrölt dió
- chia semiaička
- hámozott szezám
Joghurtmártás:
- egy kis fehér joghurt (125 g)
- fél teáskanál vörös curry paszta
- egy kis marék apróra vágott bazsalikomlevél (szárítottat is használhat)
- só bors
Megközelítés:
Egy edényben keverje össze a vizet, a tejet, a vajat, a sót, a cukrot és a chilit. Indítsa el a tűzhelyet, és melegítse a keveréket a tűzön, amíg a vaj megolvad. Enyhítse meg a tüzet a minimumra, és adjon hozzá lisztet. A folyékony keverékből gyorsan tészta válik, ezért ne aggódjon, és keverje tovább. Adjon hozzá sajtot és gyógynövényeket, és keverje addig, amíg tömör, fényes tészta nem lesz.
Hagyja kihűlni a tésztát, és fokozatosan adja hozzá a tojásokat. Keverje jól össze a tésztát, hogy az összes hozzávaló szépen összeérjen. Itt az ideje, hogy töltsön bele egy cukrászsákot. A zsákból kis gombócokat nyomtatunk a sütőpapírra. Ha úgy érzi, hogy a tészta túl ritka, adjon hozzá egy kevés lisztet.
Az elkészített dukátokat megszórjuk magvak és diófélék keverékével, és 20 percig sütjük a sütőben (vagy amíg óvatosan meg nem pirul), amelyet 180 fokra előmelegítettünk.
Joghurtmártással tálaljuk, amelyet az összes hozzávaló összekeverésével készítünk.
A recept forrása: Barbora Drahovská
A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:
Gyömbéres tea keksz
Mivel télen gyakran iszunk gyömbérteát otthon, ezek a sütik jól passzolnak hozzá.
Karácsonyi muffin
Tönkölylisztből készítjük ezt a finomságot.
Mákos torta
Desszertek és sütemények. Ezt szeretjük karácsonykor.
Cikk szerzője
Barbora Drahovská
A Bite me egy vegetáriánus blog, nemcsak vegetáriánusoknak, amelyet 2012-ben alapított két barát, Barbora és Mimi.