11.2. 2015 14:18 El tudod képzelni, hogy a fogyasztók alatt nyers, halvány rozoga lények, batik szoknyában szimatolnak egy salátalevelet? Nem azt mondjuk, hogy nem ilyenek. De ha jobban nézel ki, rájössz, hogy olyan csecsemőkről van szó, akik tudják, mit csinálnak, és láthatóan hasznot húznak. Végül mindenki megtalálja, ami neki megfelel.
KIS ELMÉLET SENKIT NEM ÖL
Először megtudja, miért szeretne nyersen enni. Egészségért? Méregtelenítés miatt? Fogyni? A három leggyakoribb motívum, amely az embereket "nyers" életmódváltáshoz vezeti. És akkor van egy csoportunk, akik már nem unják az élelmiszer-termékek címkéinek tanulmányozását és a kisebbik rossz kiválasztását.
A nyers evés azon alapul, hogy csak nyers, friss, nyers és feldolgozatlan ételeket fogyasztanak. Az angolnak van egy remek szava, ami teljesen összefoglalja: feldolgozatlan. Röviden: amit eszel, csak te manipulálod.
A sütőt, a mikrohullámú sütőt, a tűzhelyet erős keverőkkel, facsarókkal és növényi tejtermelővel váltja. vagy ha a nyers veganizmus mellett dönt, vásároljon három kerthektárt. Nem lesz szüksége kecskére, kotrott tóra vagy tyúkokra. A diverzifikáláshoz kap egy kombuchát, amely kiváló erjesztett teát állít elő, és ennyi.
Az utazók értékelni fogják a nyers éttermek minősítését a világ minden tájáról a krónikusan ismert www.tripadvisor.com weboldalon. Ha nem szeretne böngészni, keresse meg közvetlenül a célállomáson a zöld szemű bagoly képét, amely általában a kockás éttermek homlokzatát díszíti.
MAXIMÁLIS MEGHATÁROZOTT HŐKEZELÉS:
- szárítás,
- hőmérséklet nem haladja meg a 40 Celsius fokot. E határérték felett a szakértők szerint az összes természetes enzim megsemmisül, ami megnehezíti az étel emészthetőségét.,
- termikus "rombolás" a nyers hívei szerint mérgező nyomokat hagy maga után.
A nyers szerkesztés alapvető módjai:
- áztatás,
- gyümölcslé,
- csírázás,
- keverés.
RECEPTEK:
Nyers ananász kolada
Juice 2 narancs és 3 mandarin. Keverje össze a levet 1 banánnal és egy jó darab ananásszal. Adjunk hozzá egy kis kókusztejet. Aha!
Mész-menta fagylalt
Keverje össze a két határérték levét egy marék mentával, és adjon hozzá 2 fagyasztott banánt. Nem kell többet írni! Tej nélkül is friss és hűvös!
Francesca Spinelli, www.frangipani.sk
1. Mi a legigényesebb a nyers receptek elkészítésében?
Érje el a megfelelő konzisztenciát, és időigényes az alapanyagok átitatása. Egyes nyers recepteket nem lehet minőségi készülékek nélkül elkészíteni (vitamix, blentex, szárító és jó konyhai robotgép).
2. Van, akire objektív okokból a nyers evés nem alkalmas?
Bárkinek jó, ha fokozatosan kezdi meg a nyers étrendre való átállást. A legtöbb ember vegetáriánusról vegán étrendre vált, és a következő lépés nyers. Előtte célszerű megtisztítani a testet, hogy az hatékonyan felhasználhassa mindazt a jót, amit a nyers étrend kínál. Ez erősíti az immunrendszert, és enyhítheti az allergiával és intoleranciával járó problémákat. Természetesen, ha allergiás valamilyen konkrét dologra, és tud róla, ugyanazok a szabályok érvényesek, mint a normál étrend esetén.
3. Miért kerülnek a nyers termékek annyiba, amennyibe kerülnek?
A legdrágábbak a nyers ételek előállításához szükséges alapanyagok, amelyeknek kiváló minőségűeknek kell lenniük az eredmény megkóstolásához (magvak, szárított gyümölcsök, diófélék, édesítőszerek, kókuszolaj).
4. A tipp egy nyers reggelire, amelyet a srácok is szeretnének?
Ha szereted az édességet, mindenképpen avokádót banánnal, nyers kakaóval és agave sziruppal keverj össze finom krémbe. Csak a legfrissebb szezonális gyümölcs- vagy kókuszdiópehely, és ennyi! Vagy nyers mákos tészta. Ezek valószínűleg ugyanolyan "összetettek", mint a nyers puding. Keverjen össze két vagy három reszelt almát egy evőkanál mézzel és finomra őrölt mákkal. Minden kész.
Sylvester Graham már 1830-ban főtt élelmiszerek fogyasztásával érkezett (a graham liszt nevével való hasonlóság NEM pusztán véletlen). A nyers étrend bizonyos források szerint sikeresnek bizonyult a megelőzésben, a kolera kezelésében is.