A szeptember már a második felébe lépett, ezért itt az ideje a darts gyűjtésének. Az egészségünkhöz szükséges vitaminok nagy raktárak, és éppen ebben az időben érlelődnek. Az emberek azonban rosszul kezelve gyakran leértékelik őket, és így értékes vitaminokat veszítenek. Hogyan gyűjtsük össze és megfelelően szárítsuk meg őket?

gyűjt

BRATISLAVA, szeptember 17 - rajongsz a csipkebogyó teáért? Akkor tudnia kell, hogyan kell ezt a teát megfelelően elkészíteni. Most gondolni kell rá, mert a csipkebogyó éppen növekszik. Ügyeljen azonban arra, hogy elkerülje a sok ember által elkövetett hibákat, és megfosztja a ritka gyümölcsöket a vitaminoktól.

A darts gyógyhatása miatt nagyon keresett. Kész vitaminbomba, ezért kár lenne nem gyűjteni őket. Fontos, hogy megkapja a megfelelő időt, amikor tökéletesen érettek. Megállapíthatja azt, hogy szép éles vörös színük lesz, de még mindig nehéz tapintani. Amikor kettévágja őket, belül vörös-narancssárga húst és sárga magokat kell látnia, finom, de szúrós szőrökkel - tanácsolja a Blesk magazin. Ne szedje megbarnult, megpuhult, túlérett vagy sérült gyümölcsöt.

Vitaminbomba

Ezek az őszi gyümölcsök elsősorban azért népszerűek, mert nagy mennyiségű C-vitamint jelentenek, amelyet az immunitás erősítésére használunk, különösen a hidegebb évszakban. Ezen kívül tartalmaznak még B1, B2, A, K és P vitakint, karotinokat, de olyan ásványi anyagokat is, mint kálium és kalcium. És frissen és szárítva egyaránt használják. Az emberek nemcsak népszerű csipkebogyó teát készítenek belőlük, hanem lekvárokat, szirupokat, kompótokat, szószokat vagy borokat is készítenek belőlük. A nyilak segítenek megelőzni a betegségeket, a húgyúti problémákat, de segítenek megszabadulni a fáradtságtól és a depressziótól is. Támogatják a sebgyógyulást, a vas felszívódását a testben és megvédik a testet a gyulladástól.

Mikor gyűjtsük össze őket?

A darts gyűjtésének legjobb ideje az őszi séták, szeptember végén és október elején. Napos helyeken azonban még két-három héttel korábban is nyugodtan érnek. Amikor elmész gyűjteni őket, vegyél rájuk vászonzacskót vagy tasakot, mert a műanyag zacskók nem annyira alkalmasak rá, mivel a nyilak gyorsan megégnek bennük.

Hogyan szárítsuk meg őket?

Ezután vigye otthon, távolítsa el a leveleket vagy a sérült gyümölcsöket, és megmoshatja. Ezután jól szárítsa meg a gyümölcsszárítóban, a sütőben vagy a napon. A lassú száradás azonban nem ideális, mert akkor elveszítik a C-vitamin egy részét. A legjobb, ha 10–35 ˚C hőmérsékleten, a kemencében 70 ˚C-ig szárítják. A megfelelően szárított gyümölcsök sötétvörös színűek és részecskékre bonthatók. Ezután száraz és hűvös helyen, jól zárt száraz dobozban tárolja őket.

Készítsen egy finom csipkebogyó teát

Ha forró vizet önt a dartsra, ahogy más teákkal szokás, akkor nagy hibát követ el, és feleslegesen pazarol sok vitamint. Soha ne öntsön forró vizet csipkebogyó teába!

Egy liter ízletes tea elkészítéséhez körülbelül két evőkanál zúzott dartsra van szükség. Töltse meg őket hideg vízzel, és hagyja, hogy egy órán át infúzióban legyenek. Akkor sem fogsz rosszul cselekedni, ha egész éjjel hagyod őket így állni. Ezután szűrje át az infúziót egy vastag műanyag szitán, mivel a fém vitaminokat veszíthet. Fogyasztás előtt melegítse az infúziót forráspontig, és rövid ideig főzze. Így a teát tele lesz vitaminnal, pontosan úgy, ahogy kell. Aztán rajtad múlik, hogy melegen vagy hidegen iszod-e, mézzel vagy sziruppal kiváló ízű.