Vas
A vas a hemoglobin vér pigment legfontosabb összetevője, amely főleg olyan növényekben található meg, mint a hús, a máj, a tojássárgája és a teljes kiőrlésű termékek. Ez a nyomelem arra szolgál, hogy oxigént juttasson el minden szervbe, és fontos helye van testünkben.
A jódnak fontos funkciója van a pajzsmirigy szekréciójának kialakulásában. A pajzsmirigy aktivitása a mirigy teljes jódmennyiségétől függ. A normál pajzsmirigy 1 mg szárazanyagban 2 mg jódot tartalmaz.
Szelén
A szelén egy 70 kilós felnőtt testében körülbelül 0,02 g mennyiségben van (a szeléntartalom tartománya 10-30 mg), és kémiailag hasonló a kénhez. A testben 3 ppm alatti mennyiségben az elem nagyon fontos a test számára, különösen a szöveti légzéssel kapcsolatban.
Molibdén
A molibdén az emberi testben kofaktorként (alacsony molekuláris szerkezettel) működik egyes enzimek (xantin-oxidázok, aldehid-oxidázok és szulfit-oxidázok) számára. Körülbelül 0,005 g molibdén van jelen egy felnőtt, 70 kilós ember testében.
Kobalt
A kobalt nagyon fontos eleme a vérképzésnek. Egy felnőtt, 70 kilós személy teste 0,0007 g kobaltot tartalmaz (tartománya 0,7–10 mg), különösen a májban és a vesében.
Fluor
A fluor a csontokban és a fogakban fordul elő, fluoridok formájában megkötve. A szervezetben egy felnőtt 70 kilós ember 2,6 g fluort tartalmaz. A fluorok egyes enzimrendszerek erős szuppresszorai - anyagcsere-gyorsítók a szervezetben.
A bór nem fémes elem. A kristályos bór nagyon kemény, a szén után a periódusos rendszer második legnehezebb eleme. A bór nyomait találták az állati szövetekben is, de főleg a növényekben fordul elő.
Cink
A cink az anyagcsere folyamatokban fontos enzimek része. Biztosítja az energiatermelést és a növekedés szabályozását. Az emberi test nem képes önmagát létrehozni, vagy tartalékát felépíteni. Hiánya növekedési retardációhoz, ingerlékenységhez, fokozott fertőző hajlamhoz és lassú sebgyógyuláshoz vezethet.
Mangán
A mangán (Mn) fontos a különféle vitaminok, pl. C-vitamin szükséges a fehérjék, cukrok, zsírok és koleszterin termeléséhez, valamint a csontokban és az idegszövetekben zajló anyagcsere-folyamatokhoz is.
Rézre (Cu) van szükség a vér pigment hemoglobinjának képződéséhez és az energia felszabadulásához vezető számos reakció részeként. A réz megtalálható a húsban, a szemekben és a diófélékben. A hiány a növekedés és az anyagcsere károsodásához vezet.