Hideg olajok hazai gyártása

Szia. Itt egészítem ki a hidegolajok hazai gyártásával kapcsolatos tapasztalataimat.

zsírok

Frissítés: Milyen típusú sajtót használjon otthoni olajpréseléshez.
Mivel ez a kérdés gyakrabban jelenik meg, tanácsot adok, amit tudok. Először is, ha a kereskedelmi olajpréseléssel kapcsolatos információkat keres, kérjük, keressen másutt.

Kézi prés - főleg megy, és egy prés egy csavarral, amely "kitolja" a cérium-redukált lyukat a garatból, és így kivonja az olajat a magokból. A csigát kézzel kell csavarni. Egy ilyen sajtó ára 30 és 100 euró között mozog, attól függően, hogy támogatni szeretné a hollandokat vagy a kínaiakat. Az olaj hozama 0,3 - 1 l/óra munka.

Elektromos prés - kifinomultabb félautomata otthoni használatra. Gyakorlatilag ugyanaz az elv, mint a kézi sajtó. Az ár az importtal és a vámmal akár 700 € is lehet. Az olaj kitermelése 0,5 - 2,5 l/óra préselés közben.

Ipari sajtó - szintén csavarprés, professzionális tervezés, tanúsítással. Az olajhozamok óránként 3 - 50 l között mozognak. Az eladott (nem hajtogatott) ár 3000 € -nál kezdődik.

A kis kézi sajtó hatékonysága nem alkalmas kereskedelmi használatra, otthoni használatra az egyszerűség és az ár érdekében kézi sajtó használatát javaslom.

Az olaj árának rövid kiszámítása (kézi sajtolással történő előállítás) - kókuszolaj. Alapanyag: kókuszreszelék 500 g, 1,10 €. Préselt olaj: kb. 200 ml olaj. Előkészítés préselés előtt és után, 1-2 órás préselés. Az olaj ára körülbelül 11 €/kg, plusz munkájának ára 3-4 óra alatt (. 15-25 €.). Plusz a sajtó leírása szerint 1 euró, kiégett lámpaolaj a sajtó fűtésére 0,05 euró, mosószer és tisztítóvíz 0,10 euró. Egyéb költségek (villanyenergia a világításhoz és váratlan dolgok) 1 €. Becsült végösszeg 28 - 38 €/kg olaj.

Frissítés 2013.10.17 .: Házilag préselt olajok biztonsága
A mai érdekes interjú után a mesterrel, aki a növényi termékek és az azokból származó termékek ellenőrzésével foglalkozik, adok néhány információt az otthon préselt olajok használatának biztonságosságáról.

Olyan szállítótól származó magok préselésénél, amely betartja a vetőmagok értékesítéséhez szükséges összes jogszabályi eljárást, és az alkalmazandó jogszabályok szerint is értékesített préselési technikát alkalmaz, nem lehet probléma az ilyen szappan előállításakor. olaj. Mindazonáltal egészségügyi kockázatok vannak azok számára, akik érzékenyek az olaj valamilyen részére.