Ahogy a cukorbetegség az esetek többségében véletlenül fordul elő, úgy más anyagcsere-betegségek is azonos módon kerülnek kimutatásra. De ami közös bennük, az több. Szív- és érrendszeri betegségek esetén, közelgő szívinfarktus, de szélütés esetén is az egyik fő ok a test zsíranyagcseréjének zavara, vagy ahogy nevezik, a zsírkezelés zavara. Nézzük meg közelebbről.
Zsíros testkezelési rendellenességek esetén a következőkről beszélünk:
hiperkoleszterinémia (magas koleszterinszint a vérben),
kevert hiperlipidémia (magas koleszterin- és trigliceridszint),
hipertrigliceridémia (magas trigliceridszint a vérben).
Koleszterin
A koleszterin az állati élelmiszerekben található összetett zsírtípus. A test elkészítheti a sejtfalak ezt a fontos építőelemét és a máj idegsejt-szigetelőjét. A koleszterin a hormonok egyik alapkomponense, amelyek szabályozzák az anyagcsere folyamatokat és befolyásolják az immunrendszert. Koleszterinre van szükség az epesavak előállításához. A máj 1,5 g koleszterint szintetizál naponta, és körülbelül 150-300 mg-ot eszünk étkezés közben. Annak érdekében, hogy a koleszterin mindent eleget tudjon tenni a test megfelelő működéséhez, minden sejtet és szervet vérrel kell elérnie. Az elfogadható koleszterinszint általában kevesebb, mint 5 mmol/l. A kezelésről szóló döntés azonban általában az ún LDL és/vagy HDL koleszterin és nem az összes koleszterin. Ismerünk "jó" HDL-koleszterint, amelynek nagyobb a sűrűsége, mint a "rossz" LDL-koleszterinnek, amelynek az orvostudomány nagyobb jelentőséget tulajdonít. Bármennyire is rossz, mert végső soron károsítja az ereket, beszűkíti és végül bezárja őket. Éppen ellenkezőleg, a vérben lévő jó koleszterin eltávolítja a felesleges rossz koleszterint, és ezáltal megakadályozza a lerakódások kialakulását, ami azonban csak a vér ezen zsírjainak bizonyos tartalmi határai között érvényes.
Trigliceridek
A glicerin és a zsírsavak észterei, amelyek a vérplazmában és a tároló szövetekben lévő lipidek 95 százalékát teszik ki. Semleges zsíroknak tekintik őket, amelyek fontosak a szervezet különböző funkciói szempontjából, de egészséges értékeik meghaladása káros. A vér ragadóssá és vastagsá válik, áramlása lelassul, ami elősegíti a vérlerakódások kialakulását, ezek pedig szívizominfarktust vagy szélütést okoznak. Ha egy személynek magas a koleszterinszintje, akkor ez a kockázat még magasabb.
Zsírsavak
A hétköznapi szlovák konyhában sok zsír dominál, ezért az egészségügyi szakemberek riadót adnak, és felszólítanak a zsírbevitel csökkentésére, vagyis az étkezési szokások megváltoztatására. Ha csökkenteni akarjuk a koleszterinszintünket, csökkentenünk kell a zsírokat is. Kémiailag telített zsírsavakra bomlanak, amelyek kolbászokban, tejben és sajtokban találhatók, és növelik a káros LDL-koleszterint. Mások növényi olajok (olíva, kukorica), halak, szójabab telítetlen zsírsavai. Ezek csökkentik a káros LDL-koleszterinszintet és növelik a jó HDL-koleszterinszintet.
Életvezetés és genetika
A vérszérumban található magas lipidkoncentráció okait a külső környezetben (egészségtelen étrend és mozgáshiány), de genetikai tényezőkben (ún. Elsődleges családi okok) és más szervek betegségein - diabetes mellituson - kell keresni., csökkent pajzsmirigy funkció, magas homociszteinszint, veseelégtelenség stb. (úgynevezett másodlagos okok). Egyes gyógyszerek, például a diuretikumok, a béta-blokkolók, a progesztogének vagy a kortikoszteroidok szintén növelhetik ezeket a koncentrációkat. A zsírszint szinte mindig diéta, fogyás, testmozgás vagy kezelés kombinációjával állítható be. Ez igaz azokban az esetekben, amikor a rendellenesség genetikai oka bebizonyosodott. Még nem késő a kezelés, még akkor sem, ha az artériás betegség már megnyilvánult. Az ebben a betegségben szenvedő emberek zsírszintjének csökkentése életet menthet. Jó, ha az étrendbe belefoglalják a rostot, fokhagymát és petrezselymet tesznek rá. És a "hiper" szó hasznosságában vagyunk. A hiperlipidémia bármely típusában fizikai hiperaktivitást alkalmaznak. Sportoljon, ússzon, kerékpározzon és egészségesebb legyen.
Triglicerid értékek:
normál szint - kevesebb, mint 1,7 mmol/l
határérték - 1,7 - 2,3 mmol/l
magas szint - 2,3 - 5,7 mmol/l
nagyon magas szint - magasabb, mint 5,7 mmol/l
A trigliceridszintet étkezés nélkül 12–14 óra elteltével kell mérni.