Bolyhos szilva szeletek

mint

Elég: kb. 16 adag

Elkészítési idő: kb. 40 perc

Sütési idő: kb. 20 perc (1 tányér)

Az úton:

  • 250 ml vizet
  • 150 g vaj vagy margarin
  • 150 g sima liszt
  • csipet só
  • 6 tojás

Töltéshez:

  • szilva kompót (tömeg 450 g csepegtetés után)
  • 300 ml kompót lé (esetleg vízzel kiegészítve)
  • 5 igazított PL cukor
  • 1 csomag Dr.Oetker fahéjas cukor
  • 2 csomag Dr.Oetker Red Cake Jelly
  • 500 ml tejszínhab
  • 1 csomag Smeta-fix Dr.Oetker
  • 1 csomag Dr.Oetker vaníliás cukor

Díszítésre:

  • 3 PL szilvalekvár

Még mindig szükségünk van:

  • 2 tepsi (30 × 40 cm)
  • elektromos kézi turmixgép
  • cukrászda, kivágott csővel

  1. A tészta elkészítéséhez rakott vízben forraljon fel vizet vajjal vagy margarinnal. Adjunk hozzá lisztet sóval, és keverjünk hozzá egy sima tésztát, amely nem tapad a rakpart széléhez. Tegye a tésztát egy tálba. Adjunk hozzá tojást, és habosítsuk a tetejére egy elektromos kézi verővel a legmagasabb szinten. Ossza fel a tésztát felekre, és kenje meg tepsire. Előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük.

Elektromos sütő: 200 ° C

Forró levegős sütő: 180 ° C

Gázos sütő: 4. szakasz

Sütési idő: kb. 20 perc (1 tányér)

  1. Hagyja lehűlni a lemezeket.
  2. A töltelék elkészítéséhez hagyja, hogy a szilva a szitára csöpögjön, és gyűjtse össze a levét. Vágja a szilva kisebb darabokra.
  3. Rakottal keverjük össze a kompót levét cukorral, fahéjas cukorral és zselével, és főzzük körülbelül 1 percig. Tegyük félre, adjuk hozzá a szilvát és hagyjuk kihűlni. A tejszínt Smeta-fix és vaníliás cukorral felverjük egy elektromos kézi verőgéppel a legnagyobb feszességen.
  4. Mindkét lemezt 32 téglalapra vágtuk. Töltsön fel 16 téglalapot. Töltse fel a tejszínhabot egy cukrászsákba és tegye a töltelékre. Fedjük le a megmaradt téglalapokkal és tároljuk a hűtőszekrényben.
  5. Díszítés céljából töltse meg a mikrotén tasakot lekvárral, és tálalás előtt díszítse a részek felületét.