Szlovákiában a sport nem tartozik a legnépszerűbb tevékenységek közé. Ehhez szintén nem járul hozzá az ülő munkát végzők számának jelentős növekedése és a folyamatosan gyorsuló életritmus. A szlovákok nagy része egyáltalán nem sportol, és hozzájárul a súlyos betegségek kockázatának növekedéséhez, különösen közép- és idősebb korban. A sport és annak hatása az egészségre a következő két hét témája, amelyre elküldheti kérdéseit. Az elhízás kezelésének szakértője MUDr. Ivan Majerčák.
Csak napi 15 perc
A Német Neurológiai Társaság (DGN) és a Hirtelen Sztrók Társasága tanulmánya szerint mi A 15 napos testmozgás napközben akár három évvel is meghosszabbíthatja az életet. A rendszeres testmozgás jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy akár a rák kockázatát. Ez segít a vérnyomás, a koleszterin és a testsúly normális fenntartásában is. Az ajánlott napi 15 perc testmozgás azonban csak az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott idő fele.
Jobban fogja érezni magát és jobban fog kinézni
A rendszeres testmozgás nemcsak segít érezni magunkat, hanem jobban mutat. A rendszeres testmozgás során az a legjobb, hogy az eredmények néhány hét múlva eljönnek. Ezenkívül folyamatosan feszegethetjük a határainkat és élvezhetjük a látható haladást.
Hogyan kezdjünk el egy sportot?
A rövidebb tevékenység a pulzusszámot is növelheti és felpumpálhatja a szívet. Kezdje azzal, hogy több mozgást ad a mindennapi életéhez. Jó tipp, ha sétál egy hosszú telefonhíváshoz, használja a lépcsőt a lift helyett, tartson egy órás szünetet egy húzáshoz vagy egy rövid sétához. Minél fittebbnek érzi magát az ember, annál nagyobb a vágy a mozgásra. És minél többet mozogunk, annál nagyobb és erősebb a szívünk. Ez különösen előnyös gyaloglás, úszás vagy tánc esetén. Ezek a sportok abban remekek, hogy nemcsak a szívnek, hanem a tüdőnek is segítenek.
Kerülje az édességeket és a cukros italokat
Ha nem tudunk kikerülni a mozgásszegény életmód irányításából, az egészséget étkezési szokásokkal lehet beállítani. Különösen kerülni kell a kevés értékű ételeket, például az édességeket és a cukros italokat. Az ülő munkát végző embereknek kerülniük kell a kalóriatartalmú és zsíros ételeket magas telített zsírsavtartalommal, és a növényi zsírokat részesíteni előnyben az állati zsírok helyett.
Szeretné tudni, hogy milyen sport a legjobb az egészségére? Érdekli, hogy milyen gyakran kell sporttevékenységet folytatnia, vagy meg szeretné tudni a választ egy másik kérdésre a sporttal és annak egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatban? Írjon nekünk egy e-mailt a [email protected] címre 2013. július 25-ig, és írja be a "Sport és annak egészségre gyakorolt hatása" tantárgyba. Két hét múlva közzétesszük a MUDr kérdéseire adott válaszokat. Ivan Majerčák.
Válaszok a kérdéseire
Az előző két hét a Vaj vs. Margarin, amelyre lehetősége volt elküldeni nekünk kérdéseit. Vessen egy pillantást a MUDr válaszaira. Ivan Majerčák.
- Mivel mindkét gyermekünknek ún atópiás ekcéma (kb. ½ éves kortól), amíg meg nem állapítottuk, hogy mindkettő allergiás a tejsavra, abbahagytuk a tejtermékeket, azaz a vajat, és helyettesítettük szójatermékekkel (joghurt), illetve kecsketermékekkel. juhtej és hasonlók. A vajat Rama vagy ill Gyöngyként és jelenleg csak ezeket a margarint használjuk. Szeretném megkérdezni, hogy szerinted milyen minőségű ez a két margarin, vaj helyett ésszerű mennyiségben használhatók-e, vagy tartalmazhatnak-e néhány káros anyagot is?
Dr. Majerčák: Az atópiás ekcéma viszonylag jól működik ún. ételintolerancia teszt. Pontosan meghatározhatja, hogy mely összetevők "nem járnak jól" testünkkel. Ez nem "klasszikus allergia", hanem intolerancia. Gyakori kiváltó tényező lehet pl. tejsavó is. Egyébként a neves gyártók margarinjainak minősége már nagyon jó. Figyelni kell azonban a termék összetételére, és ellenőrizni kell a lehető legkevesebb rossz zsírok (telített és transz-zsírsavak), valamint a jó zsírok (többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavak) tartalmát. legyen a lehető legmagasabb. Minőségi termékek esetében a tápanyag-összetételt, valamint az egyes zsírsavak összetételét mindig feltüntetik a csomagoláson. Gyermekeknél jobb figyelni a "rossz zsírokra" a különböző, alacsonyabb minőségű cukrászdákban.
- A 11 éves fiamnak magas a koleszterinszintje, amely 5,6 és 6,19 között mozog (az LDL 3,9 körül). 146 cm magasságban 54 kg. Az egyik vizsgálat során egy DNS-teszt során kiderült, hogy ez örökletes magas koleszterinszint. Nem tud fogyni. A Flora pro.activ spread segítene-e neki, ha a koleszterin örökletes? Az ilyen idős gyermekek számára javasoljuk a vaj és a margarin váltakozását, vagy inkább csak margarint használjon?
Dr. Majerčák: Ebben az esetben a növényi kenhető zsírt, a Flora pro.activ-t javasolnám egy másik zsírtípus előtt, de a túlsúly is hozzájárulhat a vér zsírtartalmának növekedéséhez. Egy dolog genetikai hajlam, de ideális súlynál előfordulhat, hogy ez a genetika nem jelenik meg. A túlsúly és az elhízás manapság kezelhető betegség, így a lipidológus mellett gyermek obesitológussal is konzultálnék. A Flora pro.activ a változatos, kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód megfelelő része, ami azt jelenti, hogy be kell tartani az alapelveit és figyelni kell a kellő testmozgásra.
- A margarinok elegendő vitamint és kalciumot biztosítanak a vajhoz képest?
Dr. Majerčák: Az egészséghez szükséges vitaminok, kalcium és nyomelemek elegendő bevitelét a változatos, kiegyensúlyozott étrend biztosítja. A vaj és a margarin fontos helyes aránya és a hagyományos szlovák étrend korlátozása mellett főleg a rendszerességet és több gyümölcsöt, zöldséget, rostot és kevesebb köretet, alkoholt és kolbászt tennék a menübe. Ebben a tanácsadó központban már beszéltünk az ivási rendszer fontosságáról, de talán még egy megjegyzés, ha a kalciumról kérdez. Fontos forrása pl. tej, de tápláléknak számít, nem tartozik a napi ivási rendszerbe.
- Hogyan viszonyul a vaj vs. disznózsír? Mi a nagyobb gonoszság? A sütés nem egészséges, de Szlovákiában meglehetősen elterjedt, ezért szeretném megkérdezni, hogy a zsír vagy. vaj rendben sütéshez. Ha megsüt, akkor mire?
Dr. Majerčák: Sem a minőségi vajat, sem a minőségi sertéshúst nem lehet feketelistára tenni az emberi étrendben. De. és megismétlem magam. Csak akkor, ha elegendő fizikai aktivitása van, és a derék kerülete kevesebb, mint a magasság fele.
Csak egy pillanatra, szabószalagra és a nagyobbakra van szüksége egy kis bátorságra. Kész? Tehát most a lehető legpontosabban mérje meg az öv kerületét. A pontos számot úgy tudja megtudni, hogy a bordák alsó széle és a medence teteje között félúton mér. A 80 cm feletti női öv amellett, hogy nincs "a tenyerében", már egészségügyi kockázatot jelent. Uraim, a derék kerülete nem haladhatja meg a 94 cm-t. Ha a számod meghaladja a 80 vagy 94 cm-t, megfelel a metabolikus szindróma alapvető diagnosztikai kritériumának. A metabolikus szindróma jelenleg vezeti az életét lerövidítő diagnózisok listáját.
A derék kerülete a szív- és érrendszeri betegségek független kockázati tényezője. És ez is egyszerű! Mindössze annyit kell tennie, hogy az öv kerülete legyen alapfelszereltség. Miért? Ez jelentősen csökkenti a szívroham, valamint a stroke (stroke) és a rák kockázatát. Csak az ún A központi elhízás, népi nevén nagy has, számos betegség kapuja. A hasunkban tárolt zsírsejtek káros anyagokat választanak ki, amelyek közvetlenül károsítják az ereket. Emellett növelik a vérnyomást és a cukorszintet is.
Ha nem akarja, hogy ezek a néma mérgek a testében legyenek, csak állítsa be a derék kerületét, ami azt jelenti, hogy nem lesz nagyobb a zsírraktárak kockázata a hasban, amelyek kiváltják az életét lerövidítő legtöbb betegséget. Tehát a vaj és a zsír az étrendben mérőszalaggal mérhető.
Csak néhány szó sütéshez. Egészséges étrendben a sütés nem tartozik az ételkészítés ajánlott technológiai módjai közé. Alternatív lehet az ún "Modern sütők", amelyek minimális mennyiségű (teáskanál) olajat igényelnek, ami lényegesen alacsonyabb zsírtartalmat ér el az elkészített ételben. Például. hasábburgonyában csak 3%, pl. 10-15% -ban a hagyományos gyorséttermek hagyományos.
- A nővérem (44) több mint húsz éve vegetáriánus (súlya 48 cm 160 cm-nél). Vajot fogyaszt, a margarin ellenáll neki, büdös. Mivel körülbelül 5 éve nőtt az összkoleszterinszint, napi 1 tablettát szed annak csökkentésére (AMICOR 20 mg). A koleszterin 6,8 volt a kezelés előtt, most 5,8-nál stabilizálódott. A vaj mellett gyakran sajtot eszik, de egyébként megpróbál egészségesen étkezni. Azt javasolná, hogy vajját margarinnal cserélje (és esetleg melyiket?) Vagy van hiba a sajtban kapott zsírban? Mivel nem fogyaszt húst vagy húskészítményt, rejtély, hogy mit emel a magas koleszterinszintből. Óvónő, ezért a stressz napirenden van, az állandó mozgás mellett az ülő életmód sem vezet.
Dr. Majerčák: A sajtok a rejtett zsírok általános forrásai. Általában ideális a legfeljebb 30% szárazanyag-tartalmú sajtok választása. De még ez a szám is félrevezető lehet a szárazanyag mennyiségétől függően. A szárazanyag zsírtartalma, a kemény sajt magasabb tartalma nem hasonlítható össze pl. túróban, amelynek lényegesen alacsonyabb a szárazanyag-tartalma. Néha szinte egy számológépre van szükség. Mondok egy példát: 100 g sajt 40 tömegszázalék + szárazanyag 70% = 28 g zsír/100 g sajt és 100 g sajt 50 tömeg% + szárazanyag 30% = 15 g zsír/100 g sajt.
Ezért ideális a zsír pontos mennyiségének grammban történő "kiszámítása" 100 g termékre. A vaj 67% telített zsírsavat tartalmaz a teljes zsírtartalomtól. Ezek növelik a vér koleszterinszintjét. Ha olyan margarint keres, amelynek íze közelebb van a vajhoz, és jót tesz a szívnek is, akkor a Flora Gold margarint (vajízzel) ajánlom. A Flora pro.activ azonban a legalkalmasabb a koleszterinszint csökkentésére. Etikátlan és szakszerűtlen lenne véleményeznem ápolónk orvosi kezelését, mivel még soha nem vizsgáltam orvosként, és nem ismerem általános egészségi állapotát. Ezek azok az orvos kérdései, aki jelezte neki a gyógyszert.
- A máj steatosisának vagy hizlalásának diagnosztizálásakor javasoljuk, hogy milyen zsírt, vajat vagy Flórát fogyasztanak?
Dr. Majerčák: A máj karja (szakmailag alkoholmentes steatohepatitis) egy szakemberhez tartozik, aki meghatározhatja a májkárosodás mértékét (olyan betegség, amely májcirrhosissá válhat). A maga módján a szervezet krónikus gyulladását képviseli, és a májkárosodás mértékétől függően egy speciális táplálkozási asszisztens megfelelő étrendet ajánlhat. A betegségnek több szakasza van, amelyek mindegyike speciális étrendi eljárást igényel, de a zsírok általában bármilyen formában szigorúan korlátozottak. Statisztikailag ennek a betegségnek a leggyakoribb oka Szlovákiában a túlsúly és az elhízás, ezért ebből a szempontból az alacsonyabb energiaintenzitás érdekében a növényi zsírterjesztést részesíteném előnyben a Flora.
- Hogyan válasszam a margarint? Alkalmas számomra, ha a piacon nagyszámú, különböző zsír- és összetételű variáció található?
Dr. Majerčák: Természetesen a választás az egészségi állapotától is függ, de ha egészséges vagy, allergia vagy az étrend egyes összetevőinek intoleranciája nélkül, akkor a Flora márkanév, amelynek termékei magasan tartalmaznak többszörösen telítetlen zsírsavakat, omega 3 és omega 6, megelőző szempontból jelenleg az "ATP rangsorban" szerepel. A zsírsavak, amelyek az egészséges életmóddal kapcsolatos változatos kiegyensúlyozott étrend részeként hozzájárulnak a vér normális koleszterinszintjének fenntartásához.
- A férjem 48 éves. Minden reggel rendszeresen úszik és edz. Megpróbálja elkerülni a zsíros ételeket. Étrendje azonban a terhelés miatt szabálytalan, és a közelmúltban gyorsan lefogyott. Nemrégiben magas zsírtartalmat és magas vérnyomást talált orvosánál végzett megelőző ellenőrzés során. Az alját 100 felett tartják. A férj nem hajlandó gyógyszert szedni. Lehetséges-e ezt az állapotot diétával beállítani? Ha igen, mit érdemes inkább választania és mit kell kerülnie?
Dr. Majerčák: A magas vérnyomás ellen nem gyógyszeres kezelést is alkalmaznak, és a megnövekedett sóbevitel gyakori probléma lehet. De inkább azt tanácsolom neki, hogy kezdje meg a gyógyszeres kezelést, ha az orvos javasolja neki, és ha sikerül módosítania életmódját, akkor az orvos ellenőrzése alatt próbálja csökkenteni a gyógyszeres kezelést. A magas vérnyomást "csendes gyilkosnak" is nevezik, nem fáj, de károsítja a test fontos szerveit.
- Olyan termékekről szeretnék rákérdezni a boltban, amelyek sem vaj, sem margarin. Tudtam ezeknek a termékeknek a nevét is, de valahogy hiányzott. Mi a véleményed az ilyen keverékekről? Véleménye szerint ez ideális kompromisszum, vagy jobb, ha korlátozott mennyiségű margarint fogyasztunk, és vajjal helyettesítjük.?
Dr. Majerčák: Jobban szeretném a minőségi margarint és a vajat vagy más zsírt felváltva. Attól függ, hogy van-e az ideális súlya, vagy megpróbálja a már említett egyszerű megelőzést. Mérjük meg az öv kerületét, és osszuk el a magassággal. Ha ez az arány legfeljebb 0,5, akkor a hasában nincs megnövekedett zsírmennyiség, és nem szükséges annyira korlátozni a vajat.
- Vannak-e más problémák, mint a magas szív- és érrendszeri problémák? A magasabb koleszterinszint olyan társbetegségek megjelenése, amelyek közvetlenül nem befolyásolják a szívet? Például. cukorbetegség?
Dr. Majerčák: A "rossz" koleszterinszint megnövekedett szintjén az összes erekben tárolódik. A cukorbetegség és a magas koleszterinszint két különböző betegség, csak a cukorbetegek érei sokkal érzékenyebbek a koleszterinre, mert mind a koleszterin, mind a cukor károsítja őket. Ezért pl. A cukorbetegekre szigorúbb koleszterinszintek vonatkoznak.
- Megpróbáltam meggyőzni a barátaimat, hogy a margarint az étrendem részeként használják, de elutasítják, mert valahol hallották, hogy műanyag és olajból készült. Ezért arra kérem Önt, hogy tegye meg észrevételeit e mítoszok szakértőjeként. Mi a véleménye a margarin étrendben történő fogyasztásáról?
Dr. Majerčák: A margarin megfelelő kiegészítője a csökkentő étrendnek, mert súlya miatt sokkal kevesebb energiát tartalmaz.
- Említi a "jó" és a "rossz" zsírokat. Vannak olyan ételek, amelyeket kifejezetten kerülnünk kell a családban, ha koleszterinproblémáink vannak a férjünkkel, vagy mindent megehetünk ésszerű mennyiségben? Épp ellenkezőleg, mit kellene előnyben részesítenünk? Megfordítható-e egyáltalán egy ilyen diagnózis, vagy ez egy "betegség", amely összekever bennünket a halállal?
Dr. Majerčák: A "jó" zsírok megtalálhatók a fent említett minőségi margarinokban, de a repce-, len-, olíva- vagy napraforgóolajban is. Nem szabad megfeledkeznünk a halolajról sem. Ebben az esetben zsíros halak, mint pl A lazac vagy a tonhal "jó" zsírt tartalmaz szervezetünk számára. A jó öreg dió szintén minőségi étel.