Télen fogadjon C-vitaminban gazdag étrendre.!

A C-vitamin az egyik legfontosabb antioxidáns, amely megvédi a sejteket a káros szabad gyököktől. A tuberkulózis hiánya például energiahiányban, rossz sebgyógyulásban, ínyvérzésben, hajhullásban, fokozott véraláfutásokban, száraz bőrben, gyakori vírusos és fertőző betegségekben nyilvánul meg.

egészség

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, a vízben oldódó vitaminok csoportjába tartozik. Ez azt jelenti, hogy a test ezt a tápanyagot nem tudja „rosszabb időkben” készletben tárolni, ezért naponta táplálékból kell fogyasztania. Ezen túlmenően az aszkorbinsav érzékeny a levegőre, a vízre és a hőre, így ezen vitaminok vesztesége ezen tényezők hatására következhet be.

Mennyi C-vitaminra van szükségünk és hol van?

A napi C-vitamin bevitelre vonatkozó ajánlások nemcsak az életkortól, hanem az egészségtől is függenek. Egyes betegségek (cukorbetegség, depresszió, asztma), alkoholizmus, rendszeres dohányzás, terhesség és szoptatás esetén szükség lehet az aszkorbinsav bevitelének növelésére. A felnőtt nők számára általában ajánlott napi adag 75 milligramm, felnőtt férfiaknál 90 milligramm.

Egészen a közelmúltig a citrusféléket főleg C-vitaminnal kombinálták. Ma már tudjuk, hogy vannak olyan ételek, amelyek sokkal gazdagabbak az aszkorbinsavban (például a homoktövis). Még ebben az esetben sem igaz, hogy nem csak egyes élelmiszerek fogyasztására kell koncentrálni. A szükséges C-vitamin (és más tápanyagok) szükséges adagjának fedezésére a legjobb módja az, ha különféle ételeket fogyaszt, amelyek ezt a vitamint tartalmazzák:

Ízletes és egészséges bors

A legtöbb C-vitamin forró vagy csípős paprikában van. A "klasszikus" paprikában lévő mennyiség színétől függően eltér. Száz gramm nyers sárga paprika körülbelül háromszáz százalékos napi adagot takar. Ugyanannyi pirospaprika több mint 200 százalékra.

Édes eper

A legnagyobb mennyiségű C-vitamin a friss eperben található. Száz gramm ilyen édesítőszer 58 mg aszkorbinsavat és sok más fontos anyagot (A-vitamin, vas, kalcium, rost stb.) Tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséget.

Petrezselymetojás

A C-vitamin ízes fűszerekkel is felvihető a szervezetbe. Az egyik a petrezselyem. Egy evőkanál ennek az aromás gyógynövénynek körülbelül 9 százalékos napi adagot fog fedezni. Ez más tápanyagok forrása is: A-vitamin, kalcium, vas, magnézium, K-vitamin, folsav.

Leveles zöldségek

Ebbe a kategóriába tartoznak a káposzta, a spenót, a kelkáposzta, a kvak, a mángold, a brokkoli, a karfiol, a kelbimbó és más zöldségek. Mindannyian a C-vitamin és természetesen egyéb tápanyagok viszonylag gazdag megjelenítéséről ismertek. Például száz gramm brokkoli 89 mg C-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi adag körülbelül 150 százaléka. Körülbelül 48 mg aszkorbinsav van jelen a karfiolban.

A kivi ma már az étrendünk gyakori része, és jó C-vitamin-forrás. Száz gramm gyümölcsből 92,7 mg aszkorbinsav található, amely több mint 50 százalékkal haladja meg az ajánlott adagot. A csicseriborsón kívül az E, K, B csoport vitaminok, kálium, réz, mangán, foszfor, magnézium, rost és egyéb anyagok is jelen vannak a kiviben.

Citrusfélék

Citrom, narancs, mandarin, lime, grapefruit. Ízletesek, frissítőek és tele vannak tápláló anyagokkal. Például száz gramm narancs biztosítja a szervezet számára a napi szükséges aszkorbinsav adagot, a mandarinok ennek a normának körülbelül 80 százalékkal felelnek meg.

A fent említett gyümölcsök és zöldségek mellett a fekete ribizli, a homoktövis, a málna és a csipkebogyó is tartalmaz C-vitamint.