ÖSSZETEVŐK
- 150 g vörös lencse
- 200 ml kókusztej (könnyűet használtam)
- ¼ ČL cayenne borsot
- 1 ČL kurkuma
- 1 és ½ ČL curry fűszerek
- só ízlés szerint
- friss koriander
MEGKÖZELÍTÉS
A vörös lencsét alaposan megszagoljuk hideg víz alatt. Ezután óvatosan forraljuk kb. 400 ml vízben (adhatunk még hozzá, attól függően, hogy milyen gyorsan főzzük). Amikor a lencse megpuhult, de van még egy kis vize, adjunk hozzá kókusztejet és keverjük össze. Ezután curry-t, kurkumát, cayenne-borsot és sót adunk hozzá. Ha szeretjük a fűszeresebbeket, adhatunk hozzá még fűszereket. Hagyja párolni, végül adjon hozzá egy kevés apróra vágott koriandert. Azonnal tálaljuk, lehetőleg rizzsel.
TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
- Kalória: 393
- Fehérje: 21 g
- Szénhidrátok: 40 g
Zsírok: 14 g
További inspirációt és finom ételeket talál Simonkánál:), csak csatlakozzon hozzá instagram .