Táplálkozási értékek:
-
600 adag/db/g/ml 100 g (nyers) tészta tartalmaz: 200 kalóriát 29 g szénhidrátot 5 g zsírt 8 g fehérjét
Leírás:
Spenóttal és speciális tésztagép nélkül! De ha megvan, akkor kicsit kényelmesebb lesz. 😉
Spagetti, fettuccine, lasagna, linguini, pappardelle, tagliatelle, fusilli, farfalle ... Bármire is gondolsz, egyféleképpen kaphatod. Az őszinte házi tészta elkészítése egyáltalán nem unalmas vagy nehéz, éppen ellenkezőleg! Meg lehet változtatni az ízét, alakját, színét, bármi is jut eszébe, és csak akkor, ha a házi tészta mellett dönt.
Kipróbálta már a házi tészta elkészítését? Ha igen, hogyan alakult?
Nyersanyagok:
tönkölyliszt
durva tönkölyliszt
Megközelítés:
Kiolvasztottam a spenótot, kinyomtam a felesleges vizet és pürébe kevertem. Lisztet öntöttem egy szilikon szőnyegre, adtam egy kis sót és összekevertem az ujjaimmal. Nagyobb lyukat készített középen, tojást, spenótpürét, olívaolajat adott hozzá, és rugalmas, sima és nem ragadós tésztát kevert (ne féljen, az elején kissé szétmállik, ha a tészta túl vékony adj hozzá még lisztet, a spenóttól függően). A tésztát ételfóliába csomagoltam, és szobahőmérsékleten hagytam 30 percig pihenni (ne hagyja ki, a glutén szeret pihenni).
Ezután a tésztát két részre osztottam. Nagyon megszereztem a konyhai deszkát, és mindkét felét egy vékony, hosszabb hengerbe tekertem. Kivágtam a tányérról a metélt csíkjait (ha már képesebb vagy rá, akkor formákat is kivághatsz magadnak megfelelően) és lisztezett deszkára teszem.
A tésztát azonnal megfőzheti, vagy hagyhatja kissé megszáradni, egy zacskóba csomagolva egy hétig a fagyasztóban tárolhatja.
Air Force 1 cipők a második boltunkban!