Az anyagcsere és az oxidáció során az emberi test instabil atomokat és molekulákat termel szabadgyökökként.
De néha a reakció súlyos. A szabad gyökök képződése fokozódik, és az eredmény instabilabb atomok és molekulák, mint amire a testnek valóban szüksége van. A gyökök képződését serkentő tényezők közé tartozik az ionizáló sugárzás (pl. Röntgen, radioaktív anyagok használata - a betegségek diagnosztizálásában vagy kezelésében. Különböző vegyi anyagok, mérgek, nehézfémek-(ólom, kadmium a kipufogógázból, cigarettafüst, szmog, drogok, drogok stb.), betegségek, mozgáshiány. De túl intenzív fizikai megterhelés vagy helytelen táplálkozás is. A szabad gyökök tartalmaznak legalább egy párosítatlan elektront (negatív töltés), tehát rendkívül reaktívak. Amint egy szabad gyök képződik, azonnal keres egy másik pozitív töltésű molekulát, amellyel reagálhat.
Ezt a kémiai reakciót oxidációnak nevezzük.
A szabad gyökök és oxidációik káros hatásainak egyik legsúlyosabb következménye a rák.. Károsítják a sejtmembránokat és a kromoszómákat - a sejt genetikai anyagát. A kapott sejtmutáció rákhoz vezethet. Az úgynevezett onkogének, azaz a tumor növekedéséhez vezető anyagok. Rendszerint inaktívak. Fontos szerepet játszanak az arteriosclerosis és a szív- és érrendszeri betegségek - ischaemiás szívbetegség és miokardiális infarktus - kialakulásában is. Vér koleszterin A szabad gyökök által oxidált LDL-formák oxidáció nélkül, szabad gyökök támadása nélkül jobban károsítják az ereket, mint a koleszterin. A szabad oxigén gyökök és a szervezetben megnövekedett szintjük a neurodegeneratív betegségek (Alzheimer-kór, Parkinson-kór, de a szélütés is) egyik elsődleges oka. A szabad gyökök negatív hatása számos más betegséghez is vezethet, például a gyulladás általános gyengüléséhez. immunitás, gyulladásos károsodások és mentális rendellenességek.
Hogyan védekezhetünk:
Testünk természetes felszerelésében megvédi magát a szabad gyökök hatásaival szemben. Ezek például antioxidánsok, azaz a vérben lévő egyes enzimek és egyéb anyagok, amelyeket a szabad gyökök semlegesítésére használnak. Megfelelő életmóddal és táplálkozással biztosíthatjuk a természetes antioxidánsok mennyiségét, amelyek megtalálhatók a természetben. A természetes források előnyösebbek a gyógyszerészetileg előállított vitamin- és ásványi anyagokkal szemben. Természetes állapotukban és megfelelő arányban vannak, a test könnyebben tudja feldolgozni őket.
Védőanyagokat tartalmaz ásványok- cink, vas, réz, mangán, szelén (enzimek alkotóelemeként működik), A - vitaminok (béta - karotin), C és E, bioflavonoidok is (zöld teában, vörösborban, szőlőhéjban .).
A lehető legtöbb növényi eredetű ételt kell fogyasztanunk -zöldségek, gyümölcsök, diófélék, szójatermékek. A természet termékei közül, amelyeknek többek között jelentős antioxidáns hatása van aloe vera, méh pollen, echinacea, fokhagyma, kakukkfű, ginkgo, ginzeng és mások. A megelőzéshez nem elég csak antioxidánsokra támaszkodni. Szükséges a káros tényezők kiküszöbölése, az általános életmód beállítása és a psziché összehangolása.