P A R A D A J K Y
Az európaiak köszönhetik az amerikaiaknak a paradicsomot. Egészséges növények érkeztek hozzánk a "nagy kéreg" mögül. A múltban vita volt arról, hogy a paradicsom tanácsot ad-e a gyümölcsök vagy a zöldségek terén. A nézeteltérés pontját a bíróság csak a 19. század végén adta meg, amikor a paradicsom a "zöldségcsalád" részévé vált.
Mindenkinek legalább egy paradicsomot kell fogyasztania naponta. Miért? A vitaminok és ásványi anyagok egyedülálló összetételűek. A paradicsomban találunk A-, B-, E- és C-vitamint, de káliumot is, amely segít a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében. A paradicsom lelassítja az öregedést és lebontja a felesleges zsírt a testből.
Az érett gyümölcs rostot tartalmaz, ezért természetes gyógymód az egészségtelen belek ellen. A bélrendszer harmonizálásával erősítik az immunrendszert. Kimutatták, hogy hatékonyak a gyomorfekély kezelésében is. A paradicsom fogyasztásával megakadályozza a penészedést.
A paradicsomban csodálatos likopin található. Ő adja a növényeknek piros színt. Antioxidáns hatású. A finom paradicsom rendszeres fogyasztása megakadályozza a rák kialakulását. A likopin a termésből a hőkezelés után szabadul fel a legjobban. Tehát főzzön házi ketchupot vagy illatos lechót paradicsomból.