olvasásra
2019. december 9.
Ideális test
Nyersanyagok (2 fő részére):
- 35 dkg sovány marhahús
- pörkölni: 4 hagyma
- ¼ zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 egész pórus
- Ra liter zöldségleves
- 2 pol. kanál paradicsompüré
- 2 dl vörösbor
- 2. cikk repceolaj
- rasca
- fahéj
- majoránna
- petrezselyem
- só és fekete bors
Hogyan kell csinálni: A marhahúst kockákra, hagymát, zellert, sárgarépát és póréhagymát vágjuk apróra. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, megpirítjuk a húst, hozzáadjuk a hagymát és együtt megpirítjuk. Sózzuk meg a húst, adjuk hozzá a fekete borsot, majd a paradicsompürét és borítsuk be a bor felével. Ezután adjuk hozzá a levest és a többi vörösbort, és főzzük körülbelül 1 órán át. A póréhagyma mellett tegye a serpenyőbe a többi zöldséget és főzze körülbelül 30 percig. Amikor a hús megpuhult, adjunk hozzá póréhagymát, gyógynövényeket, fűszerezzük és főzzük további 10 percig. Fahéjjal ízesítjük.
Köretként 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér szendvicset tálalunk.