Marha zelleren
Vágja a marhahúst vékony szeletekre, és párolja a hagymára. Fűszerezzük sóval, szárított gyökérzöldségekkel, adjunk hozzá szeletelt zellert, sárgarépát, gombát, karalábét, brokkolit és karfiolt.
Marhapörkölt a majoránnán
A megtisztított, felszeletelt hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a megmosott, kockákra vágott marhahúst és megpirítjuk. Só, megszórjuk őrölt majoránnával, pirospaprikával, feketével.
Marhahús sárgarépamártásban
Vágjuk a marhahúst meglehetősen vastag szeletekre, és pároljuk a RACIOL-on. Fűszerezzük a húst, és öntsünk rá vizet (hagyjuk állandóan a fedél alatt). Közben a főtt sárgarépát összekeverjük a ketchuppal.
Kínai marhahús darabok
Vágjuk szeletekre a húst, csapoljuk meg és tekerjük zsemlemorzsába, majd egy felvert tojásba csomagoljuk és olajon megsütjük. Helyezze a megsültet tepsibe vagy tepsibe, és tegye rá a felszeletelteket.
Marha tormatöltelékkel
Üsse le a húst egy vékony szelet fóliájára. Adjunk hozzá sót és vajat (mint a kenyér). Vajot hagyunk a hagymának a sütéséhez. A húst alaposan megszórjuk reszelt tormával. A húst a töltelékkel feltekerjük.
Marha tormatöltelékkel
Üsse le a húst egy vékony szelet fóliájára. Adjunk hozzá sót és vajat (mint a kenyér). Vajot hagyunk a hagymának a sütéséhez. A húst alaposan megszórjuk reszelt tormával. A húst a töltelékkel feltekerjük.
Zöldségben pácolt marhahús darabok
Préselje ki a sózott húst, sót, fűszerezze és helyezze egy kis edénybe rétegenként, felváltva zöldségekkel és körökre vágott hagymával. Tegye a tetejére a zöldségeket és a hagymát, töltse fel és tegye félre.
Strogano marhahús filé
Vágja a marhahúst vékony szeletekre, a sonkát apró kockákra, a savanyított uborkát apró metéltre és a finomra tisztított medvehagymára. Melegített vajban mindkét oldalát megpirítjuk és félretesszük.
Mexikói forró serpenyő
Vágja a hagymát apró darabokra. Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Öntsük a hagymát a serpenyőbe, és egy ideig pirítsuk. A zöldpaprikát megmossuk, és finomra is vágjuk. Az így elkészített paprika.
Marhahús brokkolival
Vágjuk a húst durvább metéltre, és keverjük össze szójaszószsal, kukoricadarával, sherry-vel és cukorral. Hagyja 20 percig. állni. Tisztítsa meg a brokkolit, vágja le a rózsákat és vágja le.