Sokáig kísértésbe esett, hogy kipróbáljam Paul/Bezé/Habcsók tortáját. Így végül megpróbáltam. Kombináltam két receptet, és készítettem egy finom finom süteményt. Mňaaaam!
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tojásfehérjét felverjük. Ezután fokozatosan adjunk hozzá cukrot (por vagy őrölt nád). Végül adjuk hozzá a keményítőt és a borecetet, és verjük egy-két percig. A megadott mennyiség 4 tányéron jött ki, én 4 tányéron dolgoztam. Rajzoljon köröket sütőpapírra, fordítsa meg a papírt és terítse szét a fehérjetömeget. Melegítsük a sütőt 140 ° C-ra, és süssük 1 órán át. Az első órában nem nyitjuk ki a sütőt. Egy óra múlva cserélje ki a lemezeket, és további 20 percig sütje. Kapcsolja ki a sütőt, kissé nyissa ki az ajtót és hagyja megszáradni.
Krém: keverje össze a mascarponét cukorral, a sárgáját gőz felett felverje, a tejszínhabot felverje. Add hozzá a sárgáját a mascarpone-hoz, keverd simára, majd add hozzá a tejszínhabot, és óvatosan keverd össze.
Tegye az első testet a tálalólemezre, kenje be a tejszín 1/4-ét, vagy tegyen gyümölcsöt. Fokozatosan rétegezzük, a maradék krémet tegyük az utolsó tányérra, a tetejére pedig gazdag gyümölcsréteget. Hagyja a hűtőszekrényben legalább 4 órán át. A fehér tányérok nedvesek lesznek, és a torta jól elvágódik.