A Pavlova jól ismert és nagyon népszerű sütemény. Azt mondják, hogy Pavlovát először Új-Zélandon adták elő Anna Pavlova híres orosz balerina tiszteletére. Új-Zéland és Ausztrália egyaránt Pavlovát választja nemzeti desszertjének. Pavlova jogát sütik, mint egy tortát. Legutóbb láttam ezt a variációt, Pavlov roládi módját.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először fehér turmixgéppel vertem meg a fehéreket. Ezután keverés közben finom kristálycukrot adtam hozzá. Nyalás után fokozatosan adtam hozzá a cukrot. A felvert fehérfehér havat egy 20/30cm-es lapra tettem, amelyre sütőpapírt tettem.
Bielka hóját tepsibe kentem, és mandulapelyhekkel szórtam meg.
150 ° C-os fűtött sütőben 20 percig sütöttem a Roladát. Ellenőrizni kell. Nagyon függ a sütőtől. A Roladát akkor sütik, ha krémszín tetején van. Bádogpapírral sütött roladot választottam
és megfordítottam az előkészített sütőpapíron, amelyet finom szemcsés cukorral szórtam meg.
A kihűlt fizetéshez tejszínhab kellett, a fizetés felébe gyümölcsöt tettem. Most sok friss édességem és málnám van, ezért ezt a gyümölcsöt használtam. Minden más gyümölcs felhasználható. Erre a savanyú gyümölcs a legjobb.
Ezután papír segítségével félbehajtottam a tekercset.
Így nézett ki lefordítva.
Nem voltam biztos benne, hogyan tegyem egy zsákra, ezért odafordítottam. Nem volt túl jó ötlet, mert a tekercs kissé felül van összenyomva. Másodszor próbálom hosszú lábbal összehajtani. Rolada ekkor úgy néz ki, mint a c kép. 7.