A perui moha íze kiváló volt véleményem szerint. Kezdetektől fogva azon gondolkodtam, hogy milyen gyümölcs lehet és milyen íze van. Nos, nagyon kellemesen meglepődtem. Olyan édes-savanykás íze van, kellemes ananászaromával.
Moha gyűjtemény:
A perui moha olyan növény, amely éjszaka virágzik. A gyümölcsöt fokozatosan szüretelik, de szeptembertől októberig teljesen érettnek kell lennie. A csészével is el kell szakadni, amikor a csésze színe világoszöldről sárgás-barnára változik, megszárad és megreped. Ha az éretlen kelyheket a gyümölcsökkel a fagy előtt elszakítjuk, akkor mindegy, mert még később érnek.
A perui moha hatásai:
A Machovka vízhajtó hatású, javítja az anyagcserét és a friss gyümölcslé elnyomja a viszketést. A húgysav-sók kiválasztására szolgál vese- és húgyúti betegségek esetén, duzzanat esetén is. Fürdők formájában is alkalmazzák, amelyek segítenek a köszvény, a reuma és a lábadozás kezelésében.
Machovkát is fogyaszthatjuk az egészséges étrend kiegészítéseként . Fogyasztása után testünk csak a szükséges anyagokat kapja, a többit megszünteti. Védő és antioxidáns hatású, napi 10 g-tól 40 g-ig használjuk.
Zöldségek vagy gyümölcsök?
Machovka, bár íze ellenére sem tűnik úgy, mint az egyik zöldség.
Tartalmaz A- és C-vitamin, szénhidrátok, gyümölcssavak, pektinek, 100 g-ban kb. 30 mg C-vitamin, provitamin, B-vitamin, ásványi anyagok, például kalcium, kálium és foszfor. Tartalmaz továbbá karotinoid-fizaleint, tanninokat, szénhidrátokat, szerves savakat, a levelek pektint és gyantát, cukrot, zsíros olajat és tanninot tartalmaznak.
Machovka növekszik kb. 0,6 - 1,2 m magasságig. Gyümölcsei fogyaszthatók a csészék eltávolítása után, más néven a bőr 🙂 vagy közvetlenül. Gyümölcssalátákban is jól szolgálnak, különféle desszerteket, süteményeket díszíthetünk velük, vagy csokoládéba áztathatjuk.
Machovka lehet a következő formában:
A perui moha szárítása:
Machovkát árnyékban vagy mesterséges szárítással szárítják 40 Celsius-fokig.
Vigyázzon az éretlen gyümölcsökkel és a növény többi részével! Ezek mérgezőek. Ennek a növénynek az elfogyasztása után gyomorrontást és hányást tapasztalhatunk, amelyet, ha nem jön létre, be kell váltani, majd aktív szénnel kell ellátni.
A perui moha telepítésének eljárása:
Magokból vagy mohanövényekből szaporítják.
A palánták magokból nőnek február és április között. Ezután májustól júniusig kissé humuszos és meszes talajú félárnyékba toljuk őket. A mohanövényen akár 60-70 gyümölcs is megnőhet, és termesztése nem igényes.
Moha főzete 0,5 literenként:
15-30 g perui moha
A főzetet körülbelül 5 percig forralják, és naponta 2 pohárral kell meginni.