A halaknak mindenki étrendjének állandó részének kell lennie. Piacunkon a halkínálat fokozatosan növekszik, és a halhús iránti érdeklődés is növekszik. Más országokkal összehasonlítva azonban még mindig lemaradtunk a halfogyasztásban. A táplálkozási szakemberek szerint hetente legalább háromszor kell halat fogyasztanunk, körülbelül 170 gramm adagban. Ha nem tud dönteni a tengeri és az édesvízi halak között, ne aggódjon. Minden hal támogatóan hat az immunrendszerre. A lényeg az, hogy a hal ne jelenjen meg az asztalodon csak évente egyszer.

kolačkov

Ezek nem elégséges "alapanyagok" az egészségünk és a testünk számára omega-3 zsírsavak. Telítetlen zsírok, és a test nem képes önmagában előállítani őket, ezért az embernek táplálékban kell bevinnie őket. Elsősorban halakban találhatók, és sokkal előnyösebb formában, mint a növényekben (diófélék, tofu, mák). A halhús sok A-, B- és D-vitamint tartalmaz, de ásványi anyagokat is, például foszfort, káliumot, vasat, magnéziumot és kalciumot, nyomelemeket, cinket és szelént. A halakban található B12-vitamin biztosíthatja az idegrendszer megfelelő működését. A mai mozgalmas időkben a jól működő idegrendszer nagy győzelem, mert egyre több követelményt támasztunk vele szemben. A B12-vitamin közvetett módon hozzájárul az agyi ingerek, a szerotonin és a dopamin termeléséhez is, aminek köszönhetően remekül érezzük magunkat. És ezt akarjuk mindannyian.

Tudta, hogy a legtöbb vitamint testünk felszívja a zsírokhoz kötődve? A halolaj ideális kombinációjának és a napi D-vitamin 100% -ának köszönhetően az abszorpció maximálisan hatékony.

Omega-3 zsírsavak:

  1. jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére
  2. fontos szerepet játszanak az agy és az idegszövet fejlődésében
  3. az orvosok azt javasolják, hogy gyakrabban vegyék fel őket a menübe
  4. korlátozzák a vérlemezkék tapadásának lehetőségét az erek falán, megakadályozva ezzel a vérrögképződést, ezáltal biztosítva az artériák kellő rugalmasságát.
  5. a halolajban található zsírsavakról az orvosok úgy vélik, hogy megakadályozzák az artériás falak megvastagodását és javítják a szív vérellátását.
  6. A kutatás az omega-3 savak immunrendszerre gyakorolt ​​hatását és az asztmára, a pikkelysömörre, a vesebetegségekre gyakorolt ​​pozitív hatásukat is tanulmányozza.
  7. Az omega-3 zsírsavak megelőzik a rákot. Elnyomhatják a rákos sejtek növekedését.
  8. Általánosan ismert, hogy az édesvízi halak sokkal kevesebb szennyező anyagot tartalmaznak, mint a tengeri halak. A tengeri halak azonban jódban gazdagabbak, ami jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére, de az ásványianyag-tartalom fogási időszakuktól és koruktól függ.
  9. A hidegebb vizekben élő halak gazdagabbak az omega-3 zsírsavakban. Minden hal azonban kiváló minőségű fehérjéket tartalmaz. A konzerv halak emellett kalciummal és foszforral gazdagítják testünket, amely a csontjaikban található. 100 g hal kis része ellátja a testet a szükséges adag fehérjével (20 g). A halfehérjék kiváló minőségűek, mivel többnyire esszenciális aminosavakat tartalmaznak és nagyon könnyen emészthetők. Aki különféle okokból egyáltalán nem eszik halat, megvásárolhatja a gyógyszertárban halolajat omega-3 zsírsavakat tartalmazó étrend-kiegészítő formájában.


A halfogyasztás hatása egészségünkre

  • A kutatók egyetértettek abban is, hogy az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az agy és a szem fejlődéséhez. Megakadályozzák a szem sárga foltjának (makula) elfajulását, ami a vakság gyakori oka. Különösen a leendő anyáknak ajánlják gyakrabban szerepelni az étlapon. Támogatják a magzat növekedését.
  • A halhús fogyasztása a vérnyomás csökkenéséhez vezet, és a D-vitaminnak köszönhetően enyhíti a pikkelysömör tüneteit.
  • A lazac, a pisztráng, a hering, a makréla, a szardínia és a tőkehal nem hiányozhat a menüből, még azoknál sem, akiknél rheumatoid arthritis diagnosztizáltak. Ennek oka, amely a duzzanatot és az ízületi fájdalmat kíséri, a gyulladás. És ezekben a halakban az omega-3 zsírsavak vannak bőségesen. A vegetáriánusokat megfosztják tőlük, mert nem fogyasztanak húst. Az említett savakat többnyire növényi formában nyerik - szójából és tofuból.


Miért pisztráng?

A pisztráng húsában kevesebb, mint 2% zsír van, de sok fehérje van. Az édesvízi halak közül a pisztráng tartalmazza a legtöbb omega-3 zsírsavat. A húst magas biológiai érték jellemzi, és a vörös hússal szembeni előnye a könnyű emészthetőség. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően még a beteg emberek is ehetnek halat. A halhús hozzájárul az egészség javításához, és megvédi az emberi testet a különféle betegségektől. A halhúsban található összes egyéb tápanyag (vitamin és ásványi anyag) teljes értékű ételnek tűnik.