Összesen 21 tonna ilyen húst importáltak hozzánk, amelyet Szlovákiában terjesztettek.

fertőzött

Cikk megosztása

Pozsonyban szalmonellózissal fertőzött brazil húst találtak. Ezt Gabriela Matečná földművelésügyi miniszter jelentette be ma, kijelentve, hogy csirkemellről és májról van szó.

Az állatorvosi ellenőrök azonnal elrendelték annak eltávolítását, mivel az országban legfeljebb 54 éttermet osztottak szét. "A szlovák hús megfelelő ellenőrzés alatt áll. Óvatosan kell eljárnunk a földgömb felén áthaladó hússal kapcsolatban. Arra kérem az embereket, hogy az éttermekben kérdezzék meg, milyen húst szolgálnak fel" - mondta.

Az állatorvosi jelentés vezetője, Jozef Bíreš szerint a Heidelberg-szalmonella egyik típusa nem fordul elő Európában. Csak az USA-ban és Kanadában a baromfitenyésztésben. Összesen 21 tonna ilyen húst importáltak hozzánk, amelyet Szlovákiában terjesztettek. Hollandián keresztül Brazíliából érkezett hozzánk.

"Az eddigi laboratóriumi vizsgálatok 17 nem megfelelő mintát mutattak. Az egyik ilyen brazil termékben - az Agricola Jandelle által gyártott 2 kg-os kiszerelésben - a SEARA márka" Csontmentes fagyasztott bőr nélküli bőr nélküli mellmellek sózva "termékében találtunk Salmonellát. a Heidelberg-törzs. továbbra is főként azokra a piaci szereplőkre összpontosítunk, akik raktárak tulajdonában vannak, és nagyobb mennyiségben kereskednek ezzel az áruval, és ellátják éttermekkel és végfelhasználókkal. ".

Elmondása szerint a tartósítószerek és a szalmonella jelenlétének vizsgálata még folyamatban van. A vizsgált minták egyike sem volt még kitéve vegyi anyagoknak a romlott hús kezelésére Brazíliában.

Tomáš Drucker egészségügyi miniszter felhívja az embereket, hogy megfelelően melegítsék meg a húst, és ez nem csak erről az ételről szól. A szalmonellózis esetében ez vonatkozik például a tojásra is.

Több mint 700 létesítményben találtak brazil húst

Március 23. és 30. között a szlovákiai RÚVZ munkatársai összesen 3160 ellenőrzést végeztek 3176 vendéglátóhelyen, míg húst 721 létesítményben, ill. Brazíliából származó húskészítmények.

A leggyakoribbak a fagyasztott, sózott, csontozatlan és bőr nélküli csirkemellek, a mélyhűtött csirkemájok és a mélyhűtött csirkevágások voltak - összesen 21 646 kg.

Ugyanakkor az ellenőrök telefonon vagy telefonon keresték meg a 1194 vendéglátóhelyet emailben.

A vendéglátóhelyeken laboratóriumi elemzés céljából 61 mintát vettek Brazíliából származó húsból és húskészítményekből. Az eddig elvégzett vizsgálatok alapján 3 húsmintában (mélyhűtött csirkemell) és kb. a szalmonellát a fenotipizálás után is megerősítették. O csoport: 4 (B). Ezen minták szerotipizálásának vizsgálata a szalmonella pontos meghatározása érdekében folyamatban van.

Brazília hússal bünteti a tetteseket

A brazíliai és a külföldi fogyasztók érdekében példaértékűen büntetik azokat, akik tévedtek a brazil húsügyben. "Emlékezzünk arra, hogy a brazil húsüzemek 99,6% -a a nemzetközi higiéniai követelményeknek megfelelően működik, és nem vesz részt szabálytalanságokban" - mondta a brazil szlovákiai nagykövetség a brazil hússal kapcsolatos jelenlegi helyzetről szóló véleményében.

Elmondása szerint a 4837 jóváhagyott fagyasztó létesítményből 21 létesítményt tiltottak be a brazil és az európai hatóságok, ami a teljes összeg 0,43% -ának felel meg. "A mai napig egyetlen olyan fogyasztót sem jelentettek Brazíliában vagy külföldön, aki a Mezőgazdasági, Állattenyésztési és Ellátási Minisztérium (MAPA) egészségügyi hatóságai által ellenőrzött brazil hús fogyasztása után egészségügyi problémákkal küzdött volna" - áll a véleményben.

Az egyedi korrupciós ügyekben benyújtott panaszok alapján két évre előkészített és ez év március 17-én indított brazil szövetségi rendőrségi művelet a nagykövetség szerint a brazil demokrácia alaposságát, intézményeinek autonómiáját és az átláthatóságot mutatja. amellyel a brazil kormány elkötelezett a korrupció elleni küzdelemben a kormányzás minden területén.

Az ország nagykövetsége szerint a brazil húsipar fenntartja a minőségi normákat és a növény-egészségügyi szigorú rendszert. A fő ázsiai piacok, amelyek eredetileg felfüggesztették a húsimportot, a szükséges magyarázatok után újraindultak - tette hozzá a vélemény.