Ha a családom és magánszemélyek valahol magán nyaralunk, ahol az "all inclusive" -t anyámnak kell bemutatnia, akkor nekem a menümód működött a legjobban. Ennek megfelelően főleg húst és alapvető élelmiszereket csomagolok.

kendy

Az ünnepi menünk nem egy Michelin-csillagos jelölés, sokkal inkább egy mód, hogy ne bolonduljunk meg egy kályhával;-).

Mit kell csomagolni étellel?

Leggyakrabban Horvátországba járunk, és én már durván orientálódom az árakban, számomra fontosnak tűnik kenyeret (ésszerű mennyiségben), húst, édességet és sósat, gyógyszertárakat és zöldségeket/gyümölcsöket vinni az otthoni kertből.

A gyümölcsök és a zöldségek ott gyönyörűek (sajnos már összehasonlítható áron, mint nálunk, de összehasonlíthatatlan ízűek), kiváló sajtok, sonkák és különlegességek, például szardella szemek kecskesajttal, tésztával és rizzsel voltak az árainkban, a tejföl csak finom.

A házból veszünk:

  • Só, cukor, fekete bors, paprika, húsleves, ketchup, más népszerű fűszerek, olaj, szójaszósz, borecet
  • Kávé, tea, szirup (próbálja megtanítani a gyerekeket a fokozott folyadékfogyasztásra otthon, különben éjszaka gyakrabban szomjasan ébrednek)
  • Nálunk bevált egy csomag vizet 7 dl-es palackokban, jól viselik a tengerparton (vegyünk egy citromot, a savas víz íze és meleg)
  • Gyermek piskóták, mazsola, aszalt szilva, gabonapelyhek, gabonafélék (más szóval "madárfog" a tengerparton - a gyerekek könnyen éhezhetnek a víznél)
  • Nagymama a nagymamától

Edények:

  • serpenyő, rizstartó (ez egy luxus, de biztos akarok lenni abban, hogy lesz miben főznöm, utálom, amikor rám égnek a dolgok),
  • műanyag tányérok + tálak (amikor egész nap távol akarunk lenni a tengerparton)
  • műanyag dobozok élelmiszer-szállításhoz (gyümölcs, keksz)
  • jó kés vagy dugóhúzó, konzervnyitó, reszelő, fokhagymaprés

A hét menüje

1. Chili hússal

A hagymát megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott csirkemellet és megpirítjuk. Öntsön egy doboz babot. Ha aktívak vagyunk, paradicsomot hámozunk, ha kevesebb, akkor paradicsompürét teszünk, különben fűszerekkel és ketchuppal ízesítjük, 20 percig pároljuk, közben rizst főzünk.

2. Hús gombán vagy borsón

Az első recepthez hasonlóan járunk el. Hagyma, hús. Bab helyett gombát vagy borsót teszünk. Ha a gomba, akkor végül megnehezíthetjük a receptet tejföl és apróra vágott bazsalikom/petrezselyem hozzáadásával (itt túlzunk, és titokban szeretnénk Michelin;-). Köret rizsből vagy tésztából.

3. Rizottó

Hm, ismét úgy járunk, mint az első receptben, de nem kell hagymával késleltetnünk. A húst megpirítjuk, hozzáadjuk a fagyasztott zöldségeket. Kb. 3 dl rizst és 6 dl vizet. Sózzuk, keverjük, forgassuk le az égőt, és 20 percig nézzük az ablakból a tengerre nyíló kilátást. Mivel a kilátás szép, az ünnepek alatt legalább kétszer megismételjük.

4. Csirkemell egy sörösvényben

Óvakodjon a kihívást jelentő receptektől! Tegyen egy tojást, kb. 3 dl sima lisztet egy tálba, és öntsön sört, amíg sima, sűrű tészta nem lesz - hasonlóan a palacsintához. A maradék sört elhalasztjuk rosszabb időkre. Vágjuk a csirkemelleket kb. 2 * 2 * 7 cm-es csíkokra. Vigyázzon, ne vigye túlzásba! Egyszerűen nem túl apró darabokra varrunk a szemből (ki sütné akkor?) És elmerülünk az ösvényen. Forró olajban megsütjük. Ideje befejezni a sört. Tálaljuk rizzsel vagy burgonyával.

5. Lievance

A porított palacsintákat (amelyeket otthon gondosan vásároltunk) vízzel készítünk és megsütünk (egy jó serpenyőben olaj nélkül). Tálaljuk lekvárral és tejföllel (vagy bármi mással). Pragmatikus megállapítás - a palacsinta jobb, mint a palacsinta, inkább rájuk kell koncentrálni. Palacsinta belefér egy nyolcas serpenyőbe, palacsinta csak egy;-)

6. Lencse húsleves

Az ideális egy vörös hámozott lencse, amelyet nem kell előre beáztatni. Tegyen egy fazékba néhány burgonyával, végül megkóstolhatja tejföllel vagy kolbásszal.

7. Csirke cukkinivel és paradicsommal

Vágja csirkemell kockákra, cukkini, hagyma, fokhagyma és paradicsom vékony csíkokra. Csepegtessen egy kevés olajat a serpenyőbe, pirítsa meg a húst, amíg meg nem húzódik. Hozzáadunk fokhagymát, hagymát, cukkinit, és enyhén megpirítjuk. Végül dobjon bele paradicsomot, amely csak túlmelegszik. Sózzuk (adhatunk egy csepp szójaszószt) és rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.

8. Trencséni kolbász babgal

És végül a hagyományos szocialista ételek posztszocialista módosítással. Veszünk egy doboz sült babot (a kapitalizmus ezzel a névvel működik, különben egy közönséges babkonzerv, lehetőleg paradicsomszószban), és cserepet csinálunk belőle (nyitva). Adjon hozzá kerekeken felszeletelt kolbászt. Addig főzünk, amíg nem tetszik a kilátás (ha van mit nézni, 10 perc után erőszakkal letépjük a kilátást). Ízlés szerint adjunk hozzá ketchupot, tejfölt, sót, és ropogós fehér kenyérrel tálaljuk.

Vegetáriánus ablak

A szerkesztők figyelmeztettek, hogy túlzásba esem húsevővel. Szóval hozzáadok néhány vegetáriánust, pedig nálunk a legjobb szalonnás zöldségek vannak;-)

A varratok azonban kreatívan módosíthatók: a lencsétől a babon, a burgonyán, a keelen át a cukkiniig (csak megkeményedik, könnyen gőzöl és kaprot ad).

képzelje el, hogy mi vagyunk a népszerű Doom játék akcióhősnője, vagy Kulhánek regényeinek egyik hőse. Láncfűrész helyett fogd meg a kést. És apróra vágunk hagymát, cukkinit, burgonyát, sárgarépát, börtönt, hokaido tököt.

Nincs túl meleg, csak kaszáljunk a kerekeken. Öntsön olívaolajat sóval és bekent fokhagymával. Hagyja sütni a sütőben. Tálaljuk joghurttal vagy tejszínes mártással.