A ropogós tofu egy serpenyőben könnyen elkészíthető és ugyanakkor a szükséges tápanyagok bőséges forrása (Forrás: GettyImages)
Művészet, hogy a tofut úgy készíthetjük el, hogy valóban ízlik. Lehet, hogy megpróbálta felvenni az étlapba, de elbizonytalanította a homályos íze. A tofu, más néven szójasajt vagy túró, fontos fehérjeforrás, könnyen telítődhet és mégis csak minimális zsírt tartalmaz. Receptjeinkkel egyszer-kétszer elkészít belőle egy finom ételt, amely mind fiatalokat, mind időseket megnyer. Adj egy második esélyt a tofunak!
Ropogós tofu
Szükségünk lesz:
- 1 csomag természetes tofu
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál olívaolaj
- só és fekete bors fűszerezésre
Megközelítés: Ahhoz, hogy a tofu valóban ropogós legyen, az elején az összes levét ki kell préselni belőle. Tekerje be egy zsebkendőbe, tegye egy tányérra, és töltsön legalább 15 percig egy edénybe vagy más nehéz tárgyba. Az idő leteltével vágja apróra vagy tésztára a tofut.
Adjon egy kis kukoricakeményítőt az apróra vágott tofuba, amely sütés közben gyönyörűen ropogós lesz. Fűszerezzük szójaszósszal, sóval és fekete borssal. Az így elkészített tofut sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és 180 ° C-ra melegített sütőbe tesszük. Süssük kb. 25-30 percig. Az eredmény biztosan kellemesen meglep!
Egy tányérból készült
Szükségünk lesz:
- 1 csomag természetes tofu
- választott zöldségek
A szószhoz szükségünk lesz:
- 1 teáskanál szójaszósz
- 3 evőkanál víz
- 1 teáskanál méz vagy juharszirup
- 1 gerezd fokhagyma
- Egy kis friss gyömbér
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- só és fekete bors fűszerezésre
Megközelítés: Egészséges és gyors vacsorához próbálja ki a sült tofut zöldségekkel. Először alaposan szárítsa meg a tofut. Ezután öntsük az apróra vágott zöldségekkel együtt egy sütőpapírral bélelt tepsire. Öntsön egy kis szójaszószt, amely megakadályozza a tofu teljes kiszáradását és megégését.
A zöldségek kiválasztásakor ne féljen a különböző típusokhoz nyúlni. Próbáljon ki például bab hüvelyeket, brokkolit, sárgarépát vagy petrezselymet. Maradt édesburgonya vagy egy darab tök? Bátran add hozzá őket is! Süsse a tofut és a zöldségeket kb. 25 percig 180 ° C-on. Végül az elkészített mártással tálaljuk, ami megfelelő ízt ad az ételnek. Tálalhatjuk barna rizzsel vagy kovászos kenyérrel is.
Tofu egy serpenyőben
Szükségünk lesz:
- 1 csomag természetes tofu
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 teáskanál szójaszósz vagy tamari szósz
- 1 teáskanál ecet vagy citromlé
- 1 teáskanál olívaolaj
- só és fekete bors fűszerezésre
Megközelítés: Vágja a tofut apró darabokra, és tegye egy tálba. Hozzáadjuk a pácot, amelyet úgy állítunk elő, hogy 2 teáskanál tamari mártást vagy szójaszószt összekeverünk egy teáskanál ecettel. Az ecetet lecserélheti citromlével.
Hagyja a pácban töltött tofu darabokat legalább 5 percig. Minél tovább hagyja őket ott, annál hangsúlyosabb ízt fog elérni. Vegye ki a tofut a pácból, és hagyja, hogy a szitába csöpögjön. Adjon kukoricakeményítőt egy műanyag zacskóhoz, adjon hozzá tofut és alaposan rázza össze. Végül egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítjuk a tofut.
Bónusz: Édes vegán hab minden mazsorett számára
Szükségünk lesz:
- 150 g 70% -os csokoládé
- 300 gramm természetes tofu
- 1 teáskanál búzadara
- málna vagy más gyümölcs díszítésre
Megközelítés: A tofuból könnyen elkészíthet csokoládéhabot. Először olvassa fel a csokoládét vízfürdőben. Szárítsa meg a tofut, hogy megszabaduljon a felesleges levétől, és keverje össze a keverővel a cukorral.
Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, és újra összekeverjük. Tálakban tálaljuk, és legalább két órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor díszítse a csokoládéhabot friss málnával vagy más kedvenc gyümölcsökkel. Jó étvágyat!
A Facebookon is kitölti: Légy képben, és ne hagyj ki egyetlen érdekes cikket sem