spratt előnyei

A posztszovjet tér országaiban elég gyakran használjuk azt, ami nem mondható el a Nyugatról, ahol ez kényes termékeknek tulajdonítható. Ez a hal sós és édesvízben egyaránt él. A leggyakoribb spratt a fűszeres sózás, paradicsommártásban és sprattban tartósítva. Ez a népszerűség elérhetőségének és hasznos tulajdonságainak köszönhetően ekkora népszerűségre tett szert. Az alacsony kalóriatartalmú spratt és az egyszerű főzés miatt egy modern háziasszony egyik legnépszerűbb halcsemege.

100 gramm spratt 61 gramm vizet tartalmaz, például ásványi anyagokat, nikkelt, fluort, kalciumot, cinket, magnéziumot, káliumot, klórt, foszfort, molibdént és vasat. A spratt kalóriatartalma viszonylag alacsony, és 100 gramm terméknél akár 137 kalóriát jelent. Ezeknek a halaknak a kalóriatartalma a főzés módjától függően változik. Például a paradicsom spratt kalóriatartalma 182 kcal/100 gramm késztermék.

A spratt előnyei és károsodása

A spratt előnyei a többszörösen telítetlen zsírsavak az érelmeszesedés ellen. Csökkentik az alacsony sűrűségű trigliceridek és a káros lipoproteinek mennyiségét is. A sprattok megfelelő előkészítése hasznos lesz a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők számára.

A nagy mennyiségű kalcium jótékony hatással van a test számos szervének és rendszerének munkájára. A kalcium képezi a csontszövetet, ezért hozzájárul a hófehér mosoly, az erős csontok és a gyönyörű testtartás fenntartásához. A legnagyobb mennyiségű kalcium és foszfor a gerinceken, a farokban és a súlyban található. Ezért előkészítéskor, vágáskor ne válassza el a csontoktól.

Az emésztőrendszer betegségeiben szenvedők nem használhatnak sprattot paradicsomban, mivel a konzervek részét képező ecet irritálhatja a gyomor és a belek falát.