A burgonya lényegében tápláló gyökérzöldség, amely természetesen zsírmentes. Alacsony kalóriatartalmúak, és jó C-vitamin-, antioxidáns-, kálium- és rostforrások. Sült párjuk azonban szó szerint gyilkos számunkra!

kedvenc

Mintha olajat ittál volna

A burgonyát felszeleteljük és olajon megsütjük. Ezután további összetevőket adnak az íz javításához és az eltarthatóságuk meghosszabbításához, ami egészségtelen finomsággá teszi őket. Ha elveszi őket, olyan, mintha tiszta olajat inna! Ha az év folyamán minden nap egy csomag chipset fogyaszt, akkor ez összehasonlítható azzal, hogy öt liter étolajat iszik.!

Az elhízás kockázata fennáll

Sok gyártó olajban vagy zsírban süt burgonyát, mivel a fogyasztók így jobban élvezik. Ne felejtsük el, hogy fokozott a kalóriatartalmú ételek fogyasztása, beleértve a chipset is, növelheti az elhízás és az inzulinrezisztencia kockázatát!

Növelik a vérnyomást

A népszerű csemege nátriumtartalma negatívan befolyásolhatja az ember szív- és érrendszerét. Magas bevitele növelheti a vérnyomást, ami stroke-hoz, szívelégtelenséghez, ischaemiás szívbetegséghez vagy vesebetegséghez vezethet.

A cukorbetegség kockázata

A burgonya chips növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A brighami Harvard Orvosi Egyetem Táplálkozási és Epidemiológiai Tanszékének tudósai kutatása szerint a sült burgonya fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával jár. Kimutatták, hogy a kockázat kifejezettebb az elhízott nőknél.

Szívbetegség

A pelyhekben lévő telítetlen zsírok fogyasztása eltömítheti az ereket, így blokkolja az oxigénnel teli vér szívbe áramlását. Az ischaemiás szívbetegség, a szívroham és a halál kialakulásának kockázata így nagymértékben megnő!

A rák kockázata

Az akrilamid veszélyes vegyi anyag a burgonya chipsben található meg, amely növeli a rák és az idegkárosodás kockázatát. Ennek a vegyi anyagnak a mennyisége a forgácsban a sütési hőmérséklet függvényében növekszik. 170 ° C-on és magasabb hőmérsékleten az akrilamid mennyisége megduplázódik!

Milyen gyakran?

Most már tudja, hogy a chips biztosan nem egészséges étel. Ez azt jelenti, hogy ívvel kerülnünk kell őket? Ismét ebben az esetben is minden mértékkel érvényes.

"Mivel a chips nagyon energikus táplálék, megengedhetjük magunknak, hogy a fizikai aktivitás függvényében fogyasszuk őket. Azok, akiknek nagyobb a fizikai aktivitásuk, természetesen többet is engedhetnek maguknak, mindezt mértékkel. Ha egy hétköznapi ember, akinek nincs problémája a szív- és érrendszerrel, alkalmanként ad egy fél csomag chipet (legfeljebb hetente egyszer), az biztosan nem fog elrontani semmit.Egy fizikailag jobban megterhelt ember arányosan nagyobb részt vehet igénybe "- mondta Libor Javro táplálkozási szakember.

Hogyan hoztak létre chipeket?

Tudta, hogy a burgonya chipset 1853-ban találták fel? Meg fog lepődni, mi a történetük! egy napon egy étteremben egy ügyfél panaszt tett a szakácsnál a krumpli vastagsága miatt. A séf mérges volt, és a burgonyát nagyon vékony szeletekre vágta, amelyeket megpirított. Végül a vásárló nagyon meg volt elégedve ezekkel az új "krumplival", és új egészségtelen finomság született!

Terjessze tovább egészségügyi információit! Soha nem lehet tudni, kinek tudnak segíteni. A megosztásnak köszönhetően barátai is megismerik a cikket.