Fehér, fekete, piros, sárga, lila, kétszínű, ezek mind a retek színei. Akinek van üvegháza, az mindenképpen ropog. Akinek nincs üvegháza, mindenképp vesse be márciusban.
A retek idősebb nővére retek. A különbség a származásban van - a retek az egyik legrégebben termesztett növény. Kínában már a Kr. E. 2. évezredben termesztették. A retket csak a 16. század óta ismerjük.
Ízletes és gyógyhatású
A reteknek és a reteknek is magas az étrendi értéke, mivel magas az illóolajok, ásványi anyagok, valamint a B- és C-vitamin tartalmuk. A retek a magas vízmennyiség mellett kalciumot, káliumot, foszfort és ként tartalmaz, ami jellegzetes illatot kölcsönöz neki. . Előnyük, hogy nyersen fogyasztják őket. Támogatják az emésztést, enyhén vízhajtók. A hosszú fehér retek inkább retek, mint retek. Ne tévesszen meg a forma, ez retek. Ennek a zöldségnek az egyetlen hátránya, hogy a gumók a nem kívánt nitrátok tárolójává válhatnak. Ezért legyen óvatos a műtrágya adagjaival.
Kivételes fekete
A fekete retek nagyon jól ismert a népi gyógyászatban, gyógyító hatását a modern orvostudomány is elismeri. A létfontosságú anyagok széles skáláját tartalmazza. Nyers állapotában több C-vitamint tartalmaz, mint citrom. Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaz E-, B1-, B2-, B6-vitamint és béta-karotint is.
Terápiás célokra gyümölcslevet alkalmaznak, amely jelentősen támogatja az epe képződését, javítja a máj működését és elősegíti az epekövek oldódását. Tisztítja a testet és helyreállítja funkcióit. Mézzel keverve már ősidők óta használják a légutak gyulladásának kezelésére. A lé hatása a haj kenésére, a korpásodás kialakulására és a bőr túlzott faggyúszekréciójára nagyon érdekes. Éppen ellenkezőleg, nem alkalmas hasmenés, gyomor- és nyombélfekély vagy megnagyobbodott pajzsmirigy szenvedő emberek számára.
Hogyan növekszik a retek és a retek
A reteknek és a reteknek is jó öntözésre van szükségük, a talaj hozzáférhető tápanyagokkal és rengeteg fénnyel kell növekedniük. A retektől eltérően a retek alakja és íze erősebb. Vörös, fehér és fekete pikkelyű fajták, valamint a nyári és az őszi-téli retek típusai ismertek. Jelentős különbség van a vegetációs időszakban a vetéstől a betakarításig. Retek esetében hat-hét hét, reteknél nyolc-tíz hét.
A koca csak egy-másfél centiméteres, három centis retek. A vetés előtti talaj-előkészítésben is különbség van. A retek alatti talajt csak felületesen, körülbelül két centiméteres mélységig áztassa, a retek mélyebb lazítást igényel, egészen a gyökerek hosszáig. Időszerű vetéssel minden növény elegendő helyet kap a növekedéshez. A retek csak azonnali fogyasztásra alkalmas, a téli retekfajták is hosszú ideig tárolhatók. A retek és a retek gazdag alkalmazása hideg és meleg konyhában. Alkalmasak kenetekhez és zöldségsalátákhoz.
Tippünk: Retek serpenyő
Egy adaghoz körülbelül 10 darab retekre lesz szükségünk, egy kisebb hagymára, olajra vagy vajra, két tojásra ízlés szerint só, bors, rascu. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk. Adjunk hozzá reteket, kerekekre vágva, ízesítsük sóval és fűszerekkel. Fedett pörkölt 10-15 percig. Ezután adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze, amíg megszilárdul. Öntsük egy tányérra, díszítsük metélőhagymával, paprikával vagy uborkával és jó ízléssel! Még mindig jó tanács - a megfulladt retek télre a fagyasztóban tárolható, mint a gomba.