Tényleg olyan jó a sárgarépa az egészségre és az immunitásra? A kemény téli túlevés után "felkavarhatja" emésztésünket? Egy répa a természet újabb ajándéka, de önmagában nem elegendő rossz szokásaink és lustaságunk legyőzéséhez. Javasoljuk azonban, hogy naponta, nyersen, de főzve vagy ilyenként is fogyasszuk keverék különböző salátákba.

A sárgarépa nagyon értékes nyersanyag, bár úgy gondoljuk, hogy valami egészen általános, a háztartásokban szokásos szokás. Egy antioxidánsok, rostok, vitaminok és ásványi anyagok raktára. Az egyik legfontosabb az A csoport vitaminjai (retinol, amelybe béta-karotin átalakul), B csoport, tartalmaz C-vitamin, lombozat és E csoport vitaminok. Minimális arányban tartalmaz cukrokat és zsírokat.

Vitamintartalom a sárgarépában

Egy közepes méretű sárgarépa a következő vitaminokkal látja el testét:

  • Az ajánlott A-vitamin szükséglet 210% -a
  • 10% K-vitamin
  • 6% C-vitamin (L-aszkorbinsav)
  • 2% kalcium

A sárgarépa fogyasztható főzve vagy nyersen

Más zöldségektől eltérően, a szakértők inkább főtt formája. A főtt sárgarépát könnyebb feldolgozni az emberi testben. A hőkezelés biztosítja a béta-karotinok hatékonyabb felszívódását, mint a nyers sárgarépa. Tehát, ha úgy dönt, hogy nem főz sárgarépát, akkor tisztában kell lennie azzal, hogy a nyers sárgarépa nem képes ilyen nagy mennyiségű béta-karotin ellátást biztosítani az emberi test számára. A sárgarépa eredetileg Dél-Ázsiából származik. Gyorsan elterjedt az egész világon. A sárgarépa igénytelen és sokoldalú zöldség. Szlovákiában több mint 400 éve termesztik. Ma a szakértők körülbelül 400 különböző sárgarépát ismernek.

Egyéb egészségügyi előnyök

Kiváló megelőzés a fejlődés érdekében bélműködés. Optimalizálja a szintet vér koleszterinszintje, segít abban szív-és érrendszeri betegségek, gyulladásos és fertőző folyamatok a testben. Sokan hatékony gyógyszernek tartják migrén ellen. Támogatja egészséges látás, a fokozott béta - karotin tartalom miatt, amely fokozatosan átalakul lila pigment szükséges a nappali és éjszakai látásunkhoz.

A sárgarépa, mint természetes gyógymód!

Ne feledje a nagyszülők szavait: "ha sok sárgarépát eszel, akkor jó a látásod". Rendszeres sárgarépa fogyasztás segít a szemnek. Nem csak a látást javítja, hanem csökkenti a koleszterinszintet, javítja az emésztést és a perisztaltikát. Segít migrén és gyulladásos ízületi fájdalmak esetén. Ez biztosítja a fogak egészséges fejlődéséhez és a látószervek egészséges fejlődéséhez szükséges tápanyagokat. Ezért a gyerekeknek sok sárgarépát kell enniük! A sárgarépa remekül ízlik, így ez nem büntetés.

sárgarépasaláta

Sárgarépasaláta

Megtisztítjuk a sárgarépát és a lehető legapróbbra reszeljük. Bármelyiket hozzátehetjük vegyes ananászkompót vagy friss, apróra vágva. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet és egy teáskanál cukrot. Keverjük össze, és hagyjuk állni egy kicsit a hűtőszekrényben. Jó étvágyat!