Bejárta a világ egy részét, és olyan országokban is, ahol a műanyag palack ugyanolyan gyakori a természetben, mint a kő. De nem neki, és ezért próbálja most javítani legalább szeretett kassáját.

KOŠICE, május 22. (Dobré noviny) - Munkájának köszönhetően a világ egy részét bejárta, de amit körülötte látott, örökre megváltoztatta. Alexandra Varšová (37) végül visszatért szülõjéhez Kosár és itt nyílik az első kelet-szlovákiai csomagolatlan üzlet Na kôpke. A Dobré noviny számára készített exkluzív interjúban egyedülálló tapasztalatairól, az indiai jógatanárról, a Zero Waste életéről és érdekes tényekről vagy ritkaságokról az üzlet területén egy kibontott üzlettel.

Miért döntött úgy, hogy nem csomagolóüzletet alapít, és mikor született meg ez az ötlet?

A csomagolás nélküli üzlet nyitásának ötlete körülbelül egy éve született, amikor olvastam egy cikket ugyanarról a pozsonyi üzletről. Az ökológiai és tudatos élet gondolata azonban gyermekkorom óta gyökerezik bennem. Emlékszem, gyermekkoromban megkérdeztem apámat, dobhatok-e egy cseresznyekövet a földre, és elmagyarázta nekem, hogy a kő igen, de a papír nem. Otthon anyám megpróbálja az egész házat zöldíteni. (mosoly) Jelenleg napkollektorokat építenek a tetőnkre, gázmentes háztartás vagyunk, ott használunk kút- és esővizet, ahol csak lehet, és természetesen válogatunk is. Próbálom a szüleimet is tudatosabb vásárlásokra terelni - édesanyám egy éve a saját hálójában vásárol. Ha nem felejti el őket otthon.

És hogyan néz ki a gyakorlatban az Ön számára, amikor a vásárlásról van szó? És mit látsz még a hiányosságaidban?

Ez elsősorban az eldobható műanyagok vásárlásának korlátozását és általában a vásárlás korlátozását jelenti. Még akkor is, ha például a joghurtokat, a túrót, a tejszínt és hasonlókat még mindig műanyagból vásárolják meg, ha ezek nincsenek üvegben, vagy nem vehetők fel a pult mögött a saját edényükben. De meg tudom csinálni ruhákkal. Ebben a tekintetben másodlagosként funkcionálok magam számára. Minden évadban előveszem a régi dolgokat, átveszem és folyamatosan új kombinációkat találok ki. Egyáltalán nem bánom, inkább boldog vagyok, utálom a ruhákat. (mosoly) A gyógyszertárban én is elfordultam a műanyag termékektől. Egyáltalán nem használok tusfürdőket, sampont, hajbalzsamokat, a testhez vagy az archoz nem használok speciális készítményeket. A fürdőszobám nagyon üresnek tűnik. (nevet) Mindenhez kókuszolajat, Szlovákiában gyártott természetes szappant és illóolajokat használok. Szeretek kísérletezni, ezért próbálom. Például nemrég tudtam meg, hogy a kávéhulladékból történő hámozás szintén jó a cellulit számára. A hiányok azonban továbbra is hatalmasak. Például borotvák borotválkozáshoz, még mindig nincs fémem.

saška
Sasha (bal felső sarokban) indiai utazótársával. Fotó: Alexandra Varšová archívum

Szlovákiának azonban van még mit utolérnie az öko témában. És mivel bejárta a világot, jól összehasonlíthatja. Hogyan működik külföldön?

Hosszú ideje reklámtevékenységeket folytatok a cseh reklámügynökségek külső szakembereként, ami ideiglenes munkát, alkalmi éjszakákat és hétvégéket jelent. A munkahelyhez kötöttség azonban alkalmat adott arra, hogy munkával utazzak, és megtapasztaljam a külföldi életet. Körülbelül három évvel ezelőtt értesültem a kibontott életmódról, amikor Barcelonában éltem. Ott a tömegvásárlás már szinte minden környéken zsúfolt volt, de én nem valami "különlegességként" foglalkoztam vele. Teljesen normálisnak tűnt számomra az étel mérlegelése, nem tudtam, hogy ez újdonság a vásárlásban, de mindenképpen szépnek találtam, és gyakran vásároltam így.

Képtár

Képtár

Aztán véletlenül meglátogatott egy barátom, akit tíz éve nem láttam, és olyan volt, mint egy arany kút a kibontásból. (mosoly) Tőle értesültem erről a mozgalomról, vitatkoztunk arról, hogy merre tart, és mesélt nekem az első kibontott prágai üzletről is. Nagyon érdekelt. Vele vagyunk Indiába utaztak, ahol a műanyag hulladék következményei katasztrofálisak voltak. Cölöpök, hatalmas szeméthegyek, amelyek mindenütt ott voltak - illegális szemétlerakóknak hívjuk őket, minden sarkon voltak. A helyiek pislogás nélkül műanyag palackokat dobtak a tengerbe. Indiában vettem egy jógatanárt is, és részt vettem egy olyan rendezvényen, ahol a környező faluban gyűjtöttük a szemetet a helyi iskolásokkal. A gyerekek izgatottak voltak, játéknak vették, de egyáltalán nem értették. A szemeteszsákomban köveket és agyagot is vittek, meg kellett magyaráznom nekik, hogy ez nem hulladék, hogy a hulladék csak műanyag, papír, fém, celofán. Még az is előfordult, hogy az egyik tanulócsoport, miután kitöltötték az egész táskát, az iskola elé vitték, és oda dobták - mintha azt gondolnák, hogy a táska megtöltése a lényeg.

Indiai gyerekek gyűjtik a szemetet. Fotó: Alexandra Varšová archívum

Tehát egyrészt hihetetlen műanyagkupacok voltak mindenhol, ahová mozogtam, másrészt nagyanyámmal utaztam, aki radikális volt a csomagolásban. SEMMI nem volt műanyagból, és elutasított mindent, amit műanyagban tálaltak, inkább éhezett, ha nem volt saját tartálya, hogy felvegye. A szamárig érő hajat szódabikarbónával megmosta, és citromvizet öntött. Csak megmutatta, hogyan kell csinálni az egészet, ha akarja. Azonban ez volt a legjobb utazás, ez egy varázslatos föld, más világ, más megközelítés, más értékek. Csak csodálatos volt. Miután visszatértem Indiából, Mexikóba mentem, és hasonlóan nézett ki. Kicsit kevésbé piszkos, de a gyönyörű dzsungel egyes részei helyenként szeméttel fertőzöttek voltak. Ezen tapasztalat után csak egy kicsit kellett nyomnom, hogy megszerezzem a Na kôpke üzletet.

És miért adtad neki ezt a nevet?

A névnek tükröznie kell az értékesítés módját - azaz olyan halom ételt, amelyből lapátot vehet. Ez nem újdonság, valaha így adták el, és a déli országokban még mindig így adják el a piacokon. Indiának például gyönyörű piacai voltak, ahol az ember mindent megvásárolt. Még az ottani bevásárlóközpontban sem voltam - mégis sok a műanyag.

Miért gondolja fontosnak a nem csomagoló üzletek ötletét?

Mert csak egy bolygónk van, amelyet fokozatosan megfertőzünk és elpusztítunk anélkül, hogy muszáj lenne. Fontos, hogy a jövő nemzedékei tudják, hogy ez is így van. Ez nem csak trend lehet. Szeretném, ha a barátaim ma élő gyermekei felnőnének, amikor a burkolatlan üzletek magától értetődőek és eldobható műanyagok vásárlása furcsa. (mosoly)

Szlovákiában már több nem csomagolóüzletünk van, eddig keleten hiányoztak. Gondolod, hogy valami ilyesmi érvényesülni fog a keleti metropoliszban is?

Úgy gondolom, hogy ma, akár keleten, akár nyugaton vagyunk, a környezettudatosság gondolata fejlődik. Ez azért is van, mert sokan utaztunk, és talán találkoztunk is vele, és azért is, mert megtettük a műanyag hulladék hatása olyan speciális csoportoktól, mint a greenpeace kerül a mainstreambe. Például a BBC televízió propagandát folytat a műanyag ellen, az RTVS-ben volt egy interjú a Föld Barátjaival a kibontott életmódról stb. Tehát olyan emberekhez is eljut, akik még nem foglalkoztak vele. Úgy gondolom, hogy ha valaki meglátja az óceán műanyag szigetét, amelyről mindenki hallott, akkor nem lesz közömbös. Ezután fontos olyan környezetet létrehozni, amelyben még az egyén is hozzájárulhat a környezet védelméhez anélkül, hogy kényelme nagy korlátozásokkal járna. Ezért fontosak a csomagolatlan üzletek.

Hogyan értékelné a keletieket a Zero Waste and the Environment kérdésében?

Kassán különféle Zero Waste előadásokat tartanak, és én is úgy gondolom, hogy a nem csomagolóüzlet megfoghat. Környezetem reakciói csak pozitívak és Meglep, hogy Kassán még nem alakítottak ki csomagolást. Miről van szó? Ételek, mint mások, csak mérlegen és papírban, textilzacskóban vagy saját edényben vásárolják. Számomra a Na kôpke is egy üzlet, amelynek célja a vásárlás egy másik módjának felajánlása. Utálom a nagy zsúfolású polcokat és bevásárlóközpontokat, hogy sok időt veszítek belőlük, amikor találni akarok valamit. Szeretnék otthoni légkört teremteni az üzletemben. (mosoly) Apró, természetes fénye van, minden természetes anyagból készül, és ott szaga van.

Tehát mit vásárol az ügyfél a boltban? Vannak termékek Szlovákia egész területéről, vagy inkább helyben?

Be kell vallanom, hogy teljesen kezdő vagyok ebben az üzleti irányban. Nehéz volt eldöntenem, mit és hol vegyek. Az üzlet elsődleges célja, hogy lehetőséget biztosítson a mérlegen történő vásárlásra a saját edényeikben, és így elkerülhető legyen a műanyag. Ugyanilyen fontos cél a helyi és a szlovák eredet felkínálása, de ez már nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A legtöbb termék nem Szlovákiából származik. Például a legtöbb fűszert nem nálunk termesztik, a kuszkuszt, a bulgurt, a rizst nem. A hüvelyesek esetében sem vagyunk erős gazdaság. Ezen felül szerettem volna ökológiai minőségű termékeket biztosítani, amelyeknek körülbelül a fele van, és külföldről származnak. Természetesen a lehető legnagyobb mértékben támogatni akarom a szlovák gyártókat, és meg fogom őket keresni, de eddig elsősorban Szlovákiából származó liszt, tészta és pehely van nálunk.

Sok tervem van a jövőre vonatkozóan az áruházzal. Megcsapolt öko-drogéria, daráló az emberek számára, hogy különféle hüvelyesekből darálják saját lisztjeiket. Diódaráló, így földimogyorót, kesudió vajat vagy mogyorópasztát darálhat a helyszínen. Szívesen dolgoznék a helyi pékekkel és friss, egészséges kenyeret, valamint a közeli gazdaságok szezonális zöldségeit kínálnám. Egy dolgot nagyon várom, ha kiderül, mert már tárgyalási folyamatban vagyok együttműködés az afrikai körzetben utazó cseh embercsoporttal, és méltányos kereskedelemi együttműködés kialakítása a helyi gazdákkal, ahonnan egzotikus gyümölcsöket, fűszereket, kávét és kakaót vásárolnak. Ezeket a nem vegyi termékeket a betakarítás után a lehető leghamarabb Csehországba szállítják, garantálva ezzel a frissességet. Avokádóról, papayáról, mangóról, banánról vagy passiógyümölcsről beszélünk közvetlenül a farmtól az asztalig. Szilárdan hiszek abban, hogy az együttműködés jól sikerül, és mi is képesek leszünk hódolni egy ilyen luxusnak. Mert miután Indiában és Mexikóban utaztam, ezt nagyon hiányolom.

Fotó: Alexandra Varšová archívum

Amit az embernek ösztönöznie kell ahhoz, hogy ilyesmit létrehozhasson?

Ami a felszerelést illeti, főleg a higiéniáról szól. Ehhez néhány további irattal kell foglalkozni az illetékes hatóságokkal. A higiénia után csak két helyen kell jelenteni a műveletet, és ennyi. Nem sok, de időbe telik, nem azonnal, mondjuk, és néha a követelmények értelmetlenek. A törvény nem tesz különbséget a nagykereskedő és a kisbolt működése között, ezért néha komikusak a kérdések - például az én esetemben, ahol 24 négyzetméternyi helyem van, és ahol eladom magam - higiéniai gondolkodás, ahol valószínűleg "nappali szoba" legyen az alkalmazottak számára. (mosoly)

Tehát hogyan jöttek el az áruház felszerelései?

Minimalista vagyok. Az üzlet alapja a polcrendszerek, amelyeket barátom telepített. Az általuk emelt vágott táblákból polcokat készített nekem a leendő gyógyszertár számára. Megtartottam a "retró" asztalt, amely akkor volt a térben, amikor béreltem - későbbi süteményekhez, zöldségekhez és gyümölcsökhöz fogják használni. Barátom is verte a pultot. (mosoly) Minden termék üvegpalackban van. Légmentesen vettem, és azokat a négyliteres uborkákat elvettem egy barátomtól, aki a kassai bentlakásos iskola étkezdéjében dolgozik, és ahol volt egy rakásuk, mert ömlesztve savanyúságot vásárolnak. Három napig dörzsöltem minden egyes kezemet, hogy megszabaduljak a matricáiktól és az esetleges szagtól, most vettem új sapkákat.

Úgy vásárolják meg, hogy az ügyfél megmondja, mit és mennyit akar, én pedig lemérem. A jövőben szeretnék áttérni a gravitációs konténerekre, hogy az ügyfelek maguk is felvehessék őket, de egyelőre ez így fog menni.

Ha már a terveknél tartunk, mire készülsz még?

Fuuf, az élet felfoghatatlan, és ki tudja, mi fog történni holnap. (mosoly) Mindenképpen szeretném, ha az áruház közösségi területté válna előadások, képzések, műhelyek, kóstolók, találkozók számára. Kassa csodálatos ebben - Tabačka, Mosoly mozi vagy a kedvenc Pokhoi vezesse az embereket a közösség ilyen működéséhez, ami nagyon tetszik, mert ötleteket, információkat cserél és az emberek segítenek egymásnak.

Szeretném valahogy összekapcsolni azt a jógával is, amelyet szabadidőmben gyakorolok. Még nem tudom, hogyan, de még mindig szeretnék jógázni, mert még a YouTube-csatornán található videóim révén is megpróbálom irányítsa az embereket mérsékelt és tudatos életvitelre. Csak néhány szlovák nyelvű videó volt a YouTube-on, ezért szerettem volna, ha embereinknek lehetőségük nyílik otthonról gyakorolni az általuk ért videókkal. A csatornához kapcsolódik egy blog is, ahol megpróbálok írni mindenről, ami a jógával kapcsolatos. Nagyon élvezem, de a csomag nélküli üzlet miatt most kevesebb időm van rá. (mosoly)

A Na kôpke nem csomagoló üzlet megnyitása 2018. május 23-án, szerdán 10:00 órakor várható. a Park Angelinum 13. szám alatt, Kassa.

MEGTEKINTÉS A POZITÍV HÍREKRŐL A KOŠICE-RÉGIÓBÓL A FACEBOOKON!