Mint már említettük, só nélkül nincs élet, ennek ellenére a mai étkezési só fogyasztása káros az egészségre. Ennek oka az, hogy az általunk használt sónak nincs sok közös vonása a kristályos természetes sóval. Asztó sónk főleg NaCl, míg a kristályos természetes só további 82 elemet tartalmaz. A tisztítás során a sónak ez a természetes egyensúlya megbomlik, ez már nem életünk adója a testünknek. A tisztítás során egy izolált anyag, a NaCl képződik, amely önmagában nem létezik a természetben, ezért szervezetünk számára elfogadhatatlan. Ennek a másik 82 elemnek a tartalma és minősége a lényeg, nem pedig a mennyiség. A testünkben található mind a 84 elem megtalálható az óceánban is. Ezeket a sóban talált további elemeket szennyeződéseknek nyilvánítottuk és eltávolítottuk. Most mindannyian csodálkoznak azon, hogy miért távolítunk el elemeket a természetes kristályos sóból, hogy kémiailag tiszta nátrium-kloridot képezzünk. A válasz nagyon egyszerű.
A kivont sót a világon az alábbiak szerint dolgozzák fel:
Az ipari termelés 93% -a, amelyhez tiszta NaCl szükséges. Például. mosóporok, tisztítószerek, lakkok gyártása, műanyagok, PVC gyártása stb.
6% az élelmiszeriparban olcsó tartósítószerként. Valószínűleg nem olyan kész termék, amely nem tartalmaz tartósítószerként NaCl-ot. Például. joghurt, sonka, kenyér,…
1% normál fogyasztásra asztali sóként.
A főzősót testünk agresszív vegyszerként érzékeli, és méregnek számít. Testünk intelligens védekezése ezt az anyagot a lehető leggyorsabban ki akarja szüntetni. Emberi dózis 0,2 g só szükséges. A statisztikák szerint az átlag európaiak napi 12-20 g-ot kapnak. A személy életkorától és egészségi állapotától függően testünk csak 5 - 7 g sót képes kiválasztani a vesében, ezért szerveink még mindig túlterheltek ezzel a tevékenységgel. A test, amelyet a test nem tud kiválasztani, hidratálással próbálja megsemmisíteni. Ennek során a vízmolekulák NaCl-hoz kötődnek, hogy ionizálják és semlegesítsék a Na és Cl. Az ehhez a folyamathoz szükséges vizet testünkből nyerjük, ami azt a sejtet pusztítja el, amelyből a vizet nyertük.
A sófogyasztás következményei
Cellulit, köszvény, .
A nem kiválasztott só minden grammjára testünk a testfolyadék mennyiségének 23-szorosát használja fel. Testünk olyan intelligens, hogy egy bizonyos idő elteltével nem használ több folyadékot, hanem másképpen védekezik, NaCl kristályosításával. Ehhez állati eredetű fehérjéket használ. A kialakult kristályok testünkben az ízületekben, a vesékben, a májban tárolódnak. Ennek eredményeként epekövek és vesekövek keletkeznek, és az ízületekben lerakódott kristályok reumás betegségeket okoznak, például osteoarthritist, ízületi gyulladást,…
Só a konyhában
Már említettük a só kémiai tisztítását, amely a nátriumon és a klóron kívül 82 elemet távolít el. A teljes sókivonásból csak minimális mennyiségű só éri el az asztalunkat. Hirdetésekkel próbálják meggyőzni a fogyasztókat, hogy az étkezési sóhoz mesterségesen juttatott fluor és jód fontos és hasznos szervezetünk számára. Ennek azonban pont az ellenkezője igaz. Ez a két kémiailag hozzáadott elem tovább növeli a NaCl agresszivitását. Testünk nem képes fluor- és jódvegyületeket feldolgozni és felhasználni az anyagcserében. Ezek allergén és rákkeltő hatásúak. Ezenkívül az étkezési só egyéb tartósítószereket is tartalmaz, amelyeknek a termék összetételébe történő felvétele nem kötelező, mint pl. CaCO3, MgCO3, E535, 536, 551, 552, 553b, 570 és egyes országokban alumínium-hidroxid, amely biztosítja, hogy a kristályok ne tapadjanak. A kutatók megállapították, hogy ez az anyag elősegíti az Alzheimer-kór kialakulását.
A só nagy mennyiségben található a szárazföldön, a tengerekben, az óceánokban, valamint ásványi anyagok formájában. A tengeri só alternatív megoldás a biotáplálékkal szemben, de sajnos ki kell emelnünk, hogy bolygónk szennyezése miatt a tengeri só elveszítette minőségét. Nem telik el egy év anélkül, hogy egy tartálykocsi elsüllyedne és szennyezné a tengervizet. Sajnos a tengerből kivont só 80% -a tisztított, kémiailag módosított formában is forgalomba kerül. Válasszon tengeri sót, amelyet kizárólag napsütésben szárítottak, és amelyet nem kezeltek kémiailag, nem fehérítettek…
Bányászott sók, kőzet és kristályos só
A tengeri sóval összehasonlítva hazánkban az ásványi anyagok formájában lévő só jobban védett a szennyezéstől. Ez a só évmilliókkal ezelőtt keletkezett az óceán kiszáradásával.
A sóbányákban a só nagy része kőzet alakú, szürke-barna színű. A kősó kisebb nyomáson képződött, ezért a benne lévő ásványi anyagoknak nem volt lehetőségük egyesülni a só rácsszerkezetében. Bár az elemek jelen vannak, de molekulák formájában, a rácsokhoz ragasztva, ezért nem juthatnak be emberi sejtekbe, vagy csak kis mennyiségben. Csak azok az elemek kerülhetnek a testbe, amelyek ionos formában vannak jelen a sórácsokban. Ezt a sót állatok számára is használják kövek formájában.
Természetes formájában ideális helyettesíti az étkezési sót.
A kristályos só szerkezete sokkal jobb, mint a kősóé. Évmilliók óta óriási nyomás alatt áll. Ennek a nyomásnak köszönhetően az elemek ionok és kolloidok formájában felszívódtak a kristályokban. Ez nagyon fontos, mert sejtjeink csak elemeket használhatnak ionok és kolloidok formájában. A kristályos só biofizikai és biológiai szempontból ideális. Az ember számára a só elsősorban az információ hordozója, és nem ízesítő. A kristályos só geometriai szempontból tökéletes szerkezettel rendelkezik, amely képes információkat és mintavételi frekvenciát tartalmazni. A kristályos só fehér-rózsaszínű ásvány. A só legtökéletesebb geometriai alakja a halit. A halit gyémánt a sók között.
Kristályos só bányászata
A kristályos só kivonása iparunk számára nem kifizetődő, mivel a tiszta kristályos só ritkán és csak az erekben található meg. Kivonása csak kézzel lehetséges, és ennek az értékes ásványnak a megszerzéséhez hozzávetőlegesen 100-szor kell kivonni a kősót. A természetes tulajdonságok és a minőség megőrzése érdekében kézi kivonásra, válogatásra és szárításra van szükség.