Tudod, mit tartalmaz a sör?

A fő alkotóelem, amely a teljes sörmennyiség hozzávetőlegesen 92% -át teszi ki, a víz. B1-, B2-, B6-vitamint, niacint és folsavat is tartalmaz. Rengeteg nyomelemet és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek közül a legfontosabb a magnézium, a foszfor, a szilícium, a kálium, a cink és más egészséget elősegítő anyagok. Tudta, hogy a sör nem tartalmaz koleszterint vagy más zsírokat? Kicsit rosszabb kalóriaértékkel, amely 500 Kcal/liter körül van, a szénhidráttartalomnak köszönhetően a sör is energiaforrás.

iváshoz

Az ésszerű sörfogyasztás egészségügyi előnyei

Rehidratáló, izotóniás és ionosan kiegyensúlyozott ital, alacsony alkoholtartalmú. Megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, csökkenti a szívrohamok és a stroke előfordulását. Az ésszerű sörfogyasztás csökkenti a stresszt, elősegíti a vérkeringést, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a vérnyomást és elősegíti a vörösvértestek termelését. Közvetlenül a sör elfogyasztása után csökken a vércukorszint, ami befolyásolja az anyagcserét. Támogatja az emésztést, ezért alkalmas az emésztőrendszer egyes betegségei esetén is. Vízhajtó hatása van, fokozott az epeváladék, ezért megelőzésre alkalmas az epe- és vizeletkő kialakulása ellen. A sörben található antioxidánsok csökkentik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Megelőző hatása van az Alzheimer-kór kialakulása és terjedése ellen.

Sör a konyhában

A sör a komló miatt természetesen forró, és a kissé édes íze malátát ad neki. Ez harmonikus sörkombinációt hoz létre, amely a húst puhává teszi. Minél tovább főzik a sört az ételben, annál hangsúlyosabb az íze. Sörélesztőt is tartalmaz, így hozzáadhatja a tésztához. A sós tészta lágyabb és ropogósabb utána. Főzéskor használjon gyengébb sört, éppen ellenkezőleg, a többosztályosak perceken belül alkalmasak. Mivel a sör cukrot tartalmaz, vigyázzon, hogy ne égesse el az egész ételt, nagyon kár lenne!

A sör hagyományos alapanyag, amelyet különféle típusú húsételek készítésére használnak. Használhatjuk marha- és sertéshús sütésére, libák, kacsák vagy csirkék elkészítésére is. A sör ropogós kérget ad az ilyen hasnak. Cseh szomszédainknál a népszerű olomouc sajtokat sörrel töltik meg. További különlegesség a sörleves, ponty a sörön, gulyás sörrel vagy szalonna a sörön. Hozzáadhat sört a tojásokhoz, amikor kedvenc csomagolásához három csomagot készít, vagy készíthet belőle ízletes kenést. Az egzotikus gyümölcsök (ananász, kivi, narancs) és a sör kombinációja kevésbé ismert.