válasz

Cikk megosztása

Elárulta azonban a titkát, hogy az uborkasaláta mennyire emészti meg.

Sózni vagy nem sózni a készülő ételeket? Erre az egyszerű kérdésre csak két válasz adható. Bár az éttermekben ma több hónapig nem kap túl sós ételeket, az otthoni főzésben más lehet. Nos, szívvel, biztosan megtörtént veled, hogy a kezed megcsúszott sóval.

És az étel sózásáról elküldött minket a rendes Telerán rovatba. Ezt hallottam. a bártfai Otília néző kérdése. Sótlan étrendre váltott és megszokta, ezért a MUDr. Megkérdezte Igor Bukovsky-t, hogy egyáltalán szükségünk van-e sóra az élethez. A válasza egyértelmű volt - szükségünk van rá, mert a testben zajló összes folyamat ettől függ.

"De nincs szükségünk hozzáadott sóra. Az elfogyasztott élelmiszerek mennyisége természetes sót tartalmaz, beleértve a NaCl-ot is. Például, ha kenyeret eszünk, az már sózott. Még sok kezeletlen étel is tartalmaz nátriumot. test? Mindez a diéta összetételétől függ. Ha alacsony nátriumtartalmú ételeket fogyaszt, hiányt fog érezni "- figyelmeztetett.

Bukovszkij szerint nem kell sót adnunk az ételekhez. Szlovákiában a napi fogyasztás akár 15 g naponta, ami nagyon sok. A WHO napi öt gramm adagot javasol, ami körülbelül egy teáskanál. "Például elképzelhetem, hogy 100 g kolbász a standard alapján legfeljebb hét gramm sót tartalmaz" - mondta Bukovský.

Azt tanácsolja, hogy ne készítsünk ételeket sós vízben - pl. rizst, burgonyát, tésztát vagy zöldséget, és megszokjuk, és az egészségre is jótékony hatású lesz.

A második közönségkérdés az uborkáról és a cukkiniről szólt, meg kell-e hámozni az elkészítés előtt. A szakértő nemleges választ adott. Azt állítja, hogy ez kontraproduktív. Ezt azzal indokolta, hogy a bőrön van a legtöbb rost. "Vannak, akik még azt is tapasztalják, hogy egy tisztítatlan uborkából uborkasalátát fogyasztva könnyebben emészthető" - magyarázta.