ásványi anyagok

Spirulina - a tápanyagok egyedülálló gyűjteménye

Spirulina 70% -a teljes értékű fehérje, amely könnyen felszívódik. A vitaminok közül a B-vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9, B12), az A-, C- vagy E-vitamin képviselteti magát. Növelnie kell a B12-vitamin bevitelét? Próbálja ki az algákat! Spirulina mégpedig legfeljebb háromszor többet tartalmaz B12-vitamin a csirkemájhoz képest. Az ásványi anyagok, különösen a vas aránya, amely az algákban kelát formában van, szintén jelentős. Ez a forma lehetővé teszi a vas leghatékonyabb felhasználását az emberi testben. Ezenkívül az algák is jelentős erőforrások kalcium, jód, nátrium, medi, szelén, cink- vagy króm.

A ritka anyagok csoportja 18 aminosavat is tartalmazhat, amelyek viszonylag nagy mennyiségben találhatók meg a spirulinában. Ezek közül legfeljebb 8 közülük létfontosságú. Az ilyen anyagok enzimek is, amelyek serkentik az agy aktivitását, részt vesznek az ételek emésztésében, felgyorsítják az anyagcserét. Ha nem akar enzimhiányban szenvedni, akkor szedhet spirulinát tartalmazó étrend-kiegészítőket. Ugyanez vonatkozik a nukleinsavak (DNS, RNS) és a félig telítetlen savak (pl. Omega-6) hiányára is.