Fedor Malík, 2014. február 4. 2 perc olvasás
Ivan volt kollégám Törökországból származott. Néhány évvel fiatalabb volt, és lelkes kommunista volt. Ugrásszerűen haladt előre a karon.
De nem sikerült. Az alkohol a sírig vonszolta. Nem sokkal negyven éves kora előtt temettük el. Nem felejtem el elbúcsúzni tőle, szülőföldjén, amíg meg nem halok. Kevés volt az étel és sok innivaló. "Ostrô". Nem emlékszem, mi volt. Az étel azonban megmaradt az emlékezetemben.
Borókával sült krumplit sütöttek. Tudom, hogy ízlelték őket, de nem ismertem a receptet. A mindenható internet segített nekem. Tehát olvasni és főzni velem. Szükségünk van 40 g vajra, négy nagy hagymára, 400 g szeletelt burgonyakerekekre, 400 g kockára vágott füstölt szalonnára, két evőkanál tört száraz borókára, 300 ml vízre, sóra és fekete borsra. A vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadunk szalonnát, és mindent még néhány percig a tűzön hagyunk. Ezután burgonyarétegeket helyezünk egy zsírozott agyagos tepsibe. Összetört borókát, sót és fűszereket adunk az egyes "padlókhoz". Megszórjuk a felső burgonyaréteget vízzel, lefedjük fóliával és fedővel lezárjuk.
Turčianske burgonyát 160 ° C-on két percig sütünk. Képzeletének nincsenek korlátai. Az áfonyát új fűszerekkel helyettesítheti, a krumplit pedig cukkini, paradicsom és fiatal póréhagymaszeletekkel "felélesztheti".