Úgy érezte, valami igazán házi készítésű? Készítsen húsgombócot paradicsommártásban, és örömet szerezzen érzékeinek eredeti házi készítéssel. A recept olyan egyszerű, hogy még a kezdők is képesek kezelni, akik soha nem tartottak darált húst a kezükben.
Szükséged lesz:
500g darált hús
100g nyers rizs
1 PL tejföl
1 PL paradicsompüré
1 PL sima liszt
só, fekete bors és cukor ízlés szerint
fokhagyma ízlés szerint
2-3 babérlevél
Az elkészítés módja:
Keverje össze a darált húst egy apróra vágott hagymával, félig főtt és lehűtött rizzsel. Adjon hozzá tojást, sót, borsot és nyomja meg a fokhagymát, ízlés szerint. Alaposan keverje össze és formáljon golyókat a keverékből. A kész golyókat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 200 fokon kb 25 percig sütjük.
Addig elkészítjük a mártást. A második hagymát ismét apróra vágjuk, és kevés olajban durvára reszelt sárgarépával megpirítjuk. Keverje össze a paradicsompürét, a tejfölt és a lisztet, majd öntsön bele megfelelő mennyiségű vizet. Forraljuk a mártást, amíg besűrűsödik, ha túl sűrű, adjunk hozzá vizet, ha túl folyékony, liszttel sűrítsük. Ezután öntsük a mártást a megsült gömbökre, és süssük a sütőben további 25 percig. Jó ízlést kívánunk!