1 PAVL JOZEF ŠAFÁRIK EGYETEM KOŠICE-ban TESTNEVELÉSI ÉS SPORTOS EXPOZÍCIÓS ÉS ELFOGADÓ INTÉZMÉNYEK EGYETEMI ISKOLÁKBAN AZ ÉLETMÓD ÉS A PSZICHIKA KIVÁLASZTOTT SZEMPONTJAI

egyetemen

2 A VEGA pályázati feladat tudományos monográfiája Az elhízás és a testmozgás megelőzésének kiválasztott kockázati tényezői GONDOSSÁG ÉS ELHÍZÁS AZ EGYETEM GYŰJTŐINKBEN AZ ÉLETMÓD ÉS A PSZICHIKA KIVÁLASZTOTT SZEMPONTJAI Tudományos monográfia Szerzők 2015 doc. PaedDr. Klaudia Zusková, Ph.D. Mgr. Alena Bukova, PhD. Mgr. Bakalár Péter, Ph.D. doc. MUDr. Mirianna Brtková, Ph.D. Mgr. Zuzana Küchelová RNDr. Martina Hančová, PhD UPJŠ kassai, Testnevelési és Sport Tanszék Tudományos szerkesztő: Lektorok: doc. MUDr. Kvetoslava Rimárová, CSc., Mim. prof. Kassai Pavel Jozef Šafárik Egyetem Orvostudományi Kar Népegészségügyi és Higiénés Tanszék doc. MUDr. Rácz Olivér, CSc., Mim. prof. Kassai Pavel Jozef Šafárik Egyetem Orvostudományi Kar Patológiai Élettani Tanszék doc. PaedDr. Marie Blahutková, Ph.D. Sportaktivitási Központ Brno Műszaki Egyetem, Csehország Minden jog fenntartva. Ez a mű vagy annak bármely része nem reprodukálható, tárolható lekérési rendszerben vagy más módon terjeszthető a jogtulajdonosok beleegyezése nélkül. A szerzők felelősek a tudományos monográfia szakmai és nyelvi vonatkozásaiért. A kézirat nem került szerkesztői vagy nyelvi szerkesztésre. ISBN

3 Köszönetnyilvánítás A szerzők ezúton köszönetüket fejezik ki a kutatás megvalósításában való együttműködésért: doc. Mgr. Rastislav Feč, PhD., Doc. PhDr. Ivan Šulc, CSc., Doc. PaedDr. Ivan Uher, PhD., PaedDr. Milena Švedová, PhD., Okl. Agate Horbacz, PhD., Mgr. Ivan Matúš, PhD., PaedDr. Imrich Stašek, Mgr. Marek Valanský (az összes kassai testnevelési és sportintézet, UPJŠ), MUDr. Jarmila Platová (UNLP kassai sport- és prevenciós orvosi központ), PhDr. Beate Gajdosova, PhD. (Oktatási Pszichológiai és Egészségpszichológiai Tanszék, UPJŠ kassai), doc. MUDr. Kvetoslav Rimárová, CSc., Mim. prof. (Kassai UPJŠ orvosi kar), Mgr. Ľubomír Vojtašek, Mgr. Miroslav Barcalova, PaedDr. Vladimír Harčarik, PaedDr. Darina Hlaváčová, PhD., Mgr. Júlia Stašíková, Mgr. Jane Hlaváčová, Mgr. Peter Hančin, Mgr. Telepek Marián, Mgr. Marián Žigal, Mgr. Murín Péter és Mgr. Daniel Vasilišin (a Kassai Műszaki Egyetem összes testnevelési tanszéke).

5 TARTALOM Ábrák és táblázatok felsorolása. 6 Rövidítések és szimbólumok felsorolása. 9 BEVEZETÉS ELMÉLETI HÁTTÉR Elhízás Az elhízás meghatározása és elterjedtsége Az elhízás etiológiája Az elhízás következményei Az elhízás megelőzése és kezelése Az életmód kiválasztott aspektusai Fizikai aktivitás Táplálkozás A túlsúly és az elhízás válogatott pszicho-szociális aspektusai mozgásmegelőzés Antropometriai mérések és testösszetétel Adatfeldolgozási módszerek Intervenciós edzésprogram Módszertan EREDMÉNYEK ÉS MEGBESZÉLÉS Túlsúly és elhízás Az életmód kiválasztott aspektusai Fizikai aktivitás Táplálkozás és a testzsír százalékos aránya a testben Kiválasztott mentális szempontok és BMI A beavatkozás gyakorlási programjának eredményei ÖSSZEFOGLALÓ ÖSSZEFOGLALÓ

9 Rövidítések és szimbólumok listája ACSM - American College of Sports Medicine AHA - American Heart Association ANOVA - Egy- és kétfaktoros varianciaanalízis ATH - Aktív testtömeg BED - Binge étkezési rendellenesség BIA módszer - Bioelektromos impedancia elemzés BMI - Testtömeg B index - fehérjék DEXA - kettős energiájú röntgenabszorpciós mérők EPI - Eysenck személyiségleltár EU - Európai Unió FHV UMB - Bölcsészettudományi Kar, Matej Bel Egyetem FITT - HDL-ch gyakorisága, intenzitása, tartalma és időtartama - Nagy sűrűségű lipoproteinek koleszterin - Az adipozitás IPP kiértékelésének nemzetközi napja - K beavatkozási gyakorlati program - Kálium KPPaPZ - Oktatási pszichológia és egészségpszichológia tanszékek LDL-ch - Alacsony sűrűségű lipoproteinek Koleszterin MaxPF - Maximális pulzus Mg - Magnézium MK - Zsírsavak MS Excel - Microsoft Excel Na - Nátrium NES - Éjszakai étkezési szindróma OECD - Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet PA - Movement Act ivita PP - nikotinsav, niacin PSS - észlelt stressz skála S - szénhidrátok sd - szórás 9

10 SOC - koherenciaérzet SOC-3 - Három tételes módszer a Szlovák Köztársaság - Szlovák Köztársaság - koherenciaérzetének meghatározására SWLS - Az életskálával való elégedettség TAG - Triacilglicerin T - Zsírok TG - Tiroglobulin TCH - Összes koleszterinszint TUKE - Műszaki Kassai Egyetem UPJŠ - kassai PJ Šafárika egyetem ÚTVŠ - Testnevelési és Sportintézet VEGA - a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának Tudományos Támogatási Ügynökségi Közleménye - A Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának közleménye WHO - Egészségügyi Világszervezet WHR - Derék-csípő arány 10

16 4. táblázat Az egyetemisták átlagos BMI-értékei különböző szerzők által, különböző országokban BMI-szerző férfiak nők Racette és mtsai, 2 ± 3,4 (n = 359) 22,3 ± 3,6 (n = 405) (2006) USA 2000 Pribis és mtsai, 1 ± 4,5 (n = 2273) 24,0 ± 5,3 (n = 2828) (2010) USA 2008 Gropper és mtsai, 5 ± 3,9 (n = 85) 22,4 ± 4,4 (n = 155) (2012) USA Přidalová és Kopecký (2013) ) - 23,0 ± 2,2 (n = 287, FTK) 22,1 ± 2,9 (n = 83, PdF) 21,7 ± 2, 3 (n = 172, FTK) CR Sigmundová et, 50 ± 1,91 (n = 318) 21,23 ± 2,20 ( n = 323) al. (2013) CR 2010 Peltzer et al. (2014) ***, 5 ± 4,1 (n = 6773) 21,9 ± 4,2 (n = 8913) Cseh Köztársaság Cseh Köztársaság, FTK Testnevelési Kar, PdF Pedagógiai Kar, *** hallgatók latin-amerikai, szubszaharai és észak-afrikai, közel-keleti, közép-, dél- és délkelet-ázsiai egyetemek 5. táblázat Az egyetemisták zsírszázalékának átlagos értékei a világ különböző szerzői és a Szlovák Köztársaság között szerző férfiak nők Pribis et al. (2010) USA - 3 bőralga (Jackson és Pollock) 11,6 ± 6,5 (n = 2273) 22,4 ± 6,7 (n = 2828) Jurkovičová et al. (2010), SR Kaliper (Harpender), - 4 bőralga (Durnin 13,9 ± 4,8 (n = 1630) 23,2 ± 4,4 (n = 2960) és Womersley) Petrášová et al. (2010), SR - Omron BF, 19 ± 5,02 (n = 100) 20,89 ± 4,83 (n = 200) Hrčka (2011), SR 21 (n = 32) 28,71 (n = 55)) - Omron BF 306 Gropper et al. (2012), USA, - BodyStat 11,0 ± 4,9 (n = 85) 22,6 ± 6,1 (n = 155) 16