A fehér kenyér és a fehér kenyér sok kalóriát tartalmaz, kevés fehérjét és magas glikémiás indexet tartalmaz, ezért valóban nem megfelelő a fogyáshoz. Ezért, ha fogyni akar, akkor tartsa a lehető legkevesebbet. Ha fogyáskor sem tud lemondani róla, egyél legalább jó minőségű fehérjét és rostot (pl. Sonkát, tojást és zöldségeket), legalább egy ilyen étel sokáig kielégít és nem lesz étvágyad. Az étrendből teljesen hagyja ki az állati vajjal, lekvárral, édes kenhető süteményeket.
Bár Ön valószínűleg ismeri ezeket az ajánlásokat, nem mindenki ismeri az azok be nem tartásának következményeit. Ne tévesszen meg az a tény, hogy a teljes kiőrlésű termékek energiaértéke majdnem megegyezik a hasonló fehér liszttel.
Teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásával nem úgy takarékoskodik az elfogyasztott energiával, hogy ezek a termékek kevesebbet tartalmaznak, mint a fehérlisztes termékek, hanem kisebbek elegendőek az éhség kielégítésére a teljes kiőrlésű kenyérrel fogyasztott ételmennyiség és a jóllakottság hatása tovább tart.
BAN BEN a teljes kiőrlésű kenyérben található rost biztosítja, hogy a kalóriák fokozatosan és egyenletesen szabaduljanak fel, így a tested hosszabb ideig és nem hirtelen, mint fehér kenyérrel lesz ellátva. A rost magához köt olyan káros anyagokat is, amelyeket az étrendben fogyasztunk, és veszélyeztethetik egészségét.
A teljes kiőrlésű pékáruk összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek fokozatosan szabadítják fel az energiát és nem a testzsír raktáraiban tárolják.
Teljes kiőrlésű kenyér esetében a 100 g-os rosttartalomnak legalább 4 g-nak kell lennie. A kenyér színe nem határozza meg a rosttartalmat, a kenyér súlya tájékoztat bennünket a rosttartalomról. Minél nehezebb a péksütemény, annál több a rost.
A teljes kiőrlésű kenyérnek a búzaliszten kívül más lisztet is tartalmaznia kell. Általában rozs-, tönköly- vagy grahamlisztet tartalmaz. A teljes kiőrlésű kenyér egyéb összetevői közé tartozik a korpa, pehely, törmelék, napraforgó, len és szezámmag. Vannak egyfajta teljes kiőrlésű sütemények is, pl. rozskenyér, amelyet csak rozslisztből készítenek.
Fogyáskor a kenyér vagy sütemények alkalmasak reggelire vagy ólomra, nőknél egy adag (egy szelet kenyér, teljes kiőrlésű kifli), a férfiaknál két adag. A pékáruk energiát adnak a nap aktív részéhez. Este ne egyél péksüteményeket, inkább válasszon fehérje és zöldség kombinációját.
A kenyér, sütemények, gombócok és különféle zsemlék a leggyakrabban fogyasztott ételek közé tartoznak, és sokak számára a túlsúly legfőbb okai. Mivel a sütőipari termékek túlzott fogyasztása könnyen megszerezhető, sokak számára logikus, hogy fogyókúrás menüjükből teljesen kihagyják a süteményeket.
A péksütemények fontos poliszacharidforrások, amelyek nem hiányozhatnak az étrendből. De nem minden péksütemény alkalmas csökkentő étrendre. A péksüteményeknek nemcsak poliszacharidokkal, hanem rostokkal, ásványi anyagokkal, vitaminokkal, egészséges zsírokkal kell ellátniuk a testet, és képesnek kell lenniük arra, hogy jól kielégítsék. Ezeket a feltételeket teljes kiőrlésű kenyér teljesíti.
Tehát a kenyér tilos az étrendben? Nem kell teljesen lemondania róla, ha le kell fogynia néhány kilóról. Helyénvaló azonban legalább csökkenteni, és egészségesebb és diétásabb típusú kenyerekkel helyettesíteni. Ma sokféle szemes és teljes kiőrlésű kenyér közül választhat. Dió-, len-, napraforgó- és finn kenyeret árulnak, amelyek fogyás szempontjából sokkal elfogadhatóbbak, mint a búza- vagy burgonyakenyerek alacsony liszttartalmuk vagy egyáltalán nem.
Vigyázzon sötét kenyerek vásárlásakor, amelyek racionális péksütemény benyomását keltik, valójában gyakran csak karamellával vagy kávéval színezik őket.
Ha szupermarketekben vásárol, válasszon egészségesebb kenyeret és péksüteményt.
Kenyér vásárlásakor ügyeljen a használt lisztek felsorolásának sorrendjére. Ha először a búzalisztet vagy a rozslisztet emlegetik, akkor az nem teljes kiőrlésű kenyér (az ilyen kenyereknél még a névben sem lehet megemlíteni, a nevük legtöbbször egészséges életmódot idéz elő, pl. Fitness stb.). Csak a teljes kiőrlésű kenyér, ha van ilyen a nevében, szintén valóban teljes kiőrlésű. A legmagasabb kenyérarányú lisztet sorolják fel először, majd az arány szerint másokat.
Gombóc
Ez a köret számos étel szinte szerves része. Bár a kenyérről azt mondhatjuk, hogy a fehér kenyér nem egyezik a teljes kiőrlésű ízével, a gombócokkal ez már nem így van. Ha valakit könnyű, puha gombócra tanítanak, problémája van a fogyással. Az egyik alternatíva lehet egy gombóc formában előállított polenta, amelynek alacsony energiatartalma van. A Polenta íze kissé hasonlít egy finom burgonyagombócra, tehát semmi, ami kellemetlen lenne az ízlelőbimbóink számára.
A burgonyagombócoknak elfogadható glikémiás indexük van, ezért fogyásra is alkalmasak, mindaddig, amíg az adag nagysága (100-150 g) megfigyelhető. Ezért vágtuk vékonyra. A fogyás nem azt jelenti, hogy örökre feladja ezt a népszerű köretet, csak korlátozza a fogyasztását, és próbáljon ki más alternatívákat, és természetesen csökkentse az adag méretét is
Noha a kenyér és a péksütemények nem alkalmasak a fogyásra, a tartós élelmiszerek, például knäckebrot, rizskenyerek, kukoricapehely vagy néhány reggeli müzlik esetében más. Ezek a pékáruk kevés vizet tartalmaznak, így a bennük lévő energia koncentráltabb és magas glikémiás indexűek. Fogyasztásuk miatt úgy érzed, hogy nem eszel semmit, ezért csak néhány szelet elegendő energiával elegendő néhányra. Pontosan az alacsony telítő hatás és a magas glikémiás index miatt a knäckebrot és a rizskenyér nemcsak a súlycsökkentésre, hanem a súly fenntartására is alkalmas. A rizskenyerek glikémiás indexe még magasabb, mint a csokoládéé.
Édes péksütemény
A karácsony, a hámozás, a kifli és más péksütemény a fogyás ellensége. Ha fogyni akar, jobb, ha teljesen kizárja az étrendből az ilyen süteményeket. Nem csak nagyon kalóriatartalmú, de nem is igazán telít, és a tápanyagok mennyisége is közel nulla.
Ha fogyni szeretne, kattintson a következő űrlapra
Tanácsot adunk a bevezető és ingyenes telefonos beszélgetés során,
hogy végül lefogyjon, és ne is vágyakozzon az édesség után.