ázsiai

Sütőtál Ramekin KJ Collection fekete 9 cm

LEÍRÁS

Ramekin sütőedény (francia nyelven Ramequin) a KJ Collection gyártótól cserépből készült. A sütőedény ideális Crème brûlée-hez, de más desszertekhez is használható, például. Soufflé, csokoládé fondant, csokoládé mousse, morzsolódás, panna cotta stb. és alkalmas sós finomságok elkészítésére is. A forma alkalmas mosogatógépekhez, mikrohullámú sütőkhöz és 220 ° C-os sütőkhöz.

A sütőedény külső része fekete, a belső része krémszínű. A tál átmérője 9 cm, a magassága 5 cm, a térfogata 200 ml.

MŰSZAKI ADATOK

Átmérő: 9 cm

Magasság: 5 cm

Hangerő: 200 ml

Anyag: agyagedény

Szín: fekete, krém

AZ ÉRVEK ÉS ELLENÉRVEK

A sütőedény agyagedényből készül.

Gyönyörű, modern design.

Ideális Creme Brulee, Soufflée, csokoládé fondant, sós ételek stb.

Mosogatógéphez, mikrohullámú sütőhöz és 220 ° C-os sütőhöz alkalmas.

GYAKORLATI TANÁCSOK

Sütőhöz alkalmas: Igen, 220 ° C-ig

Mosogatógépben mosható: Igen

Mikrohullámú sütőhöz alkalmas: Igen

Mi a Crème brûlée

A Crème brûlée egy francia desszert, amely csak 4 összetevőből áll. Csak a minőség lesz elég az elkészítéséhez tejszínhab, tojássárgája, vaníliarúd, búzadara cukor és barna nádcukor flambírozáshoz. Megtalálja a Ramekin nevet és a chefshopot. hu/flambé-pistol/"> flambé pisztoly, amely segít ropogós cukorhéjat létrehozni egy finom desszert felületén.

A Crème brûlée receptje

250 ml 12% tejszín, 250 ml tejszínhab, 1 vanília hüvely - félbe vágva és felkaparva, 4 tojássárgája, 70 g legfinomabb búzadara cukor + 8 teáskanál a szóráshoz (szóráshoz nádcukrot is használhatunk)

Megközelítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 160 ° C, forró levegő 140 ° C-ra.

2. Tegye mindkét típusú krémet, a kikapart vaníliát és az üres hüvelyt egy rakott tálba, és lassan melegítse át alacsony hőfokon. közvetlenül a forráspont alatt. Álljon meg.

3. A sárgáját és a cukrot habosra keverjük. Ezután öntsön rájuk vaníliás krémet (előzőleg vegye ki a hüvelyt) és verje össze, hogy keverjék össze a keverékeket..

4. Helyezzen vissza mindent a serpenyőbe, és keverje alacsony lángon 6-8 percig vagy amíg a puding a kanál hátulján marad. Öntsük a pudingot kb. 200 ml térfogatú tűzálló sütőedényekbe, és tegyük mélyebb tepsibe vagy magas tányérba. Ezután öntsön annyi vizet az edénybe, hogy elérje a tepsi magasságának felét. (Ha nagyobb edényt használ, meg kell hosszabbítania a sütési időt).

5.. 25 percig sütjük vagy amíg a pudingok megszilárdulnak. Ezután vegye le a tepsieket a magas lemezről, és hagyja lehűlni körülbelül 3 órán át.

6.. Minden pudingot megszórunk két teáskanál cukorral, szintezzük kb. 3 - 6 mm-es rétegig, és csapkodó pisztollyal kb. 5 cm-től 20 cm-ig süssük 30 másodperc és 2 perc között, amíg karamellizálódik.

MI A KÖVETKEZŐ?

Tetszik neked ez a termék? Nagy! Tegye a kosárba, és folytassa a vásárlást.

Nem felel meg neked? Próbáljon megnézni más KJ Collection termékeket vagy egy másik szakácsüzletet. com/sütőtálak-krém-brulee/"> hasonló termékekhez.