A szalmonellózis egy rúd alakú baktérium által okozott betegség, az úgynevezett szalmonella. Ezek a baktériumok betegséget okoznak az állatokban, amelyekből aztán továbbterjednek az emberekre. Általában megfertőződhetünk a tojásból vagy a hús elégtelen hőkezeléséből.

feltétel

A szalmonellózisos megbetegedések 95% -át a Salmonella enteritis törzs okozza, amely a fenti termékekből terjed. Az inkubációs periódus legfeljebb 6 - 48 óra.

A szalmonellózis egész évben, de leginkább nyáron fordul elő. A leggyakoribb betegek az óvodás gyermekek és az idősek.

Hogyan fertőződhetünk meg

A szalmonella emberek és állatok bélrendszerében él. Ezeknek az állatoknak a székletével való kézi érintkezés és az elégtelen mosás révén kerül az élelmiszerbe.

A szalmonella-hasmenés másik forrása a fertőzött állatokból származó termékek - marhahús, baromfi, tej, tojás, szennyezett zöldségek és az ezekből készült ételek. Ezek különösen azok, amelyek hőkezelése nem kielégítő, például majonéz, tejszín sütemények, fagylalt, tojásos ételek.

Az áruló dolog az a fertőzött ételek normálisnak tűnnek és illatoznak, így nem lehet "szagolni" a fertőzést ezzel a baktériummal.

A fertőzés forrásai:

  • rosszul főtt étel - a hő elpusztítja a szalmonellát, és 75 foknak elegendőnek kell lennie megölni őket. C. A fagyasztás azonban nem rombolja le a szalmonellát, csak nyugodt állapotban tartja őket, de felolvasztás után újra életre kelnek.
  • baromfi és tojás - a fertőzés nagy gazdaságokban fordulhat elő. A nyers tojást a lehető legkevesebbet kell használni (óvakodjon a házi majonéztől, fagylalttól).
  • fagyasztott élelmiszer - Vásárláskor ügyeljen arra, hogy az étel valóban fagyott legyen, és ne fele oldódjon fel. Az ismételt felolvasztás és fagyás a szalmonella szaporodásának veszélyét is jelentheti.
  • másodlagos szennyeződés - A szalmonellát rágcsálók is hordozhatják, ahol a szennyezés székletükkel vagy legyükkel történik, amelyek viszont a széklet közelében fordulnak elő. Ezért fontos az élelmiszerek védelme a tárolás során.

A szalmonella fertőzés tünetei

  • Magas hőmérséklet
  • Hasi fájdalom, fejfájás
  • Hányás, hasmenés
  • Kisgyermekeknél a zöld széklet, gyakran vérrel keverve

Amikor a baktériumok bejutnak a szervezetbe, egy kis időbe telik, amíg a betegség beszámol. Ez lappangási időszak 48 órán belül szalmonellózisban szenved. A fő tünetek közé tartozik akut hasmenés, amely társulhat hasi fájdalommal és hányással.

Miután a baktériumok a véráramon keresztül eljutnak a testbe, okozzák magas hőmérsékletű.

A súlyos hasmenés miatt nagy folyadékveszteség, ami különösen veszélyes a kisgyermekekre és az idősekre. A kiszáradás jele az fejfájás, gyors pulzus, sötét vizelet, beesett szemek, émelygés.

Néhány nap elteltével a betegség általában enyhül, de a szalmonella kiválasztódása a betegség tüneteinek eltűnése után több napig és hétig is folytatódhat.

Hogyan veszélyezteti a hasmenés a gyermek egészségét

Már említettük, hogy fennáll a kék hasmenés veszélye a szervezet kiszáradása. Nagy mennyiségű csecsemőjük elveszíti a laza székletet, sóval együtt. Minél kisebb a gyermek, annál nagyobb a kockázat, mert a kisebb gyermekek szövetei több vizet tartalmaznak.

Mikor értékeljük a gyermek állapotát súlyosnak.

MUDr. Antošová kijelenti, hogy:

  • ha fáradt, szomjas, gyenge, letargiába esik az ingerültségtől,
  • ha kevesebbet vizel, vagy abbahagyja a teljes vizelést, mert minden folyadékot visszatart,
  • ha beesett szemei ​​vannak, beesett fontanelle, jelentősen csökkent a bőrfeszültség,
  • ha száraz nyálkahártyája, nyelve és ajka van,
  • ha nincs nyála és nincsenek könnyei,
  • ha felgyorsult a pulzusa, hideg és nedves végtagjai vannak.

Van valami, amit tehetünk a szalmonellózis elkerülése érdekében?

  • tartsa be a higiéniai elveket - étkezés előtt, WC-használat után mosson kezet, még a természetben is vigyen magával vizet erre a célra, vagy fertőtlenítőszert.
  • húst és tojást csak bizonyított forrásból vásároljon.
  • Az ételeket jól, hűvös helyen, megfelelő edényekben tárolja.
  • tartsa be a higiéniát az ételek elkészítésekor - pl. ne vágjon zöldséget salátára a táblán, ahol a nyers húst vágja .
  • tartalmazzon minimálisan főtt ételeket az étrendjében.

Hogyan kezelik a szalmonellózist

Három forrást alkalmaznak a szalmonella okozta hasmenés kezelésére - rehidráció (folyadékpótlás), étrend és farmakológiai kezelés.

A szalmonellózis akut fázisának kezelése elegendő ásványi anyagot tartalmazó folyadékkészletből áll, telítetlen ásványvíz, cukrozatlan gyümölcs tea és étrend, minimális zsírtartalommal (szárított burgonya, rizs, sovány baromfi, marha vagy borjú) alkalmasak.

Az antibiotikumok hatástalanok az akut hasmenés fázisában, megfelelőek a probiotikumok, amelyek módosítják a bél természetes flóráját.

Rehidratáció:

Az alapvető folyadékigény mellett a gyermeknek meg kell téríteni a folyadékkezelés során a gyakori bélmozgás, hányás és izzadás okozta veszteségeket.

Alapvető folyadékigény egy év alatti gyermekeknél 150 ml/kg/nap értéket jelentenek. Így, ha egy gyermek 6 kilogrammos, 24 órán belül 900 ml folyadékot kell bevennie. 1-3 éves gyermekeknél ez az alapvető szükséglet 100 - 120 ml/kg/nap tartományban van. Ha a gyermek teljesen megtagadja, nem képes folyadékot szedni, és a fogyás meghaladja a 10% -ot, mérlegelni kell az infúziós terápiát.

A rehidráláshoz alkalmas: szénsavas ásványvíz, cukrozatlan fekete tea, ORS oldat (rizs - sárgarépa főzet) vagy Kulíšek oldat. Adjon bármilyen folyadékot gyermekének kis adagokban és gyakori időközönként

A rehidrációs megoldást otthon is elkészítheti:
1 liter forralt víz, 8 teáskanál cukor, 1 teáskanál só és 1 csésze cukrozatlan gyümölcslé (ha nincs, akkor kihagyhatja).

Baba:

Ez a gyermek életkorától függ.

A szoptatott gyermekeknél folytatjuk a szoptatást! Szoptatás előtt rizs főzetet (50 ml) szolgálunk fel, 6 hónaposnál idősebb gyermekek számára kipróbálhatjuk a sárgarépa főzetet is.

Mesterséges táplálkozást folytató gyermekek az első 12 - 24 órában tiszta rizst főzünk (vagy sárgarépa főzetet 6 hónaposnál idősebb gyermekeknél), később tejet adunk hozzá, amelyhez a gyerek hozzászokott (Ebben az időszakban ne változtassa meg a mesterséges tej márkáját!).

A tejet azonban nem a szokásos koncentrációban készítjük el, hanem az ún egyharmada és fokozatosan kétharmada. Így csak az UM 1/3 térfogatát keverjük össze és adunk hozzá rizs főzetet. Amikor a gyermek jobban érzi magát és a széklet "jobb", keverjünk össze 2/3 tejet és 1/3 rizs főzetet. Ne siessen újra pótolni a teljes tejet. A teljes folyamat akár 10 napot is igénybe vehet.

Nagyobb gyermekeknél, akik már szilárd étrendet fogyasztanak, a betegség kezdetén nem tejet kínálunk, csak rizst vagy sárgarépa főzetet. Fokozatosan és kis adagokban adjuk hozzá puffasztott banán, alma, főtt burgonya, később kevert rizs hússal, régebbi zsemle vagy tekercs. Néhány nap múlva kipróbáljuk a probiotikus joghurtot, gyümölcsöket, zöldségeket.

Ne erőltesse a gyereket enni, kínálja fel, de ha nem akar enni, hagyja békén. A táplálék önmagában fontosabb a folyadékok beadása!

Gyógyszerek

Mint említettük, az antibiotikumokat nem a kezelés során alkalmazzák, hanem probiotikumok. A többi gyógyszer közül elsősorban a Smectát használják.

Mindig konzultáljon gyermekorvosával gyermeke egészségével kapcsolatban!