cserélje

Első ránézésre sikertelen krumplinak tűnnek.

Fotó: GETTY IMAGES

Első pillantásra furcsa szemétlerakónak tűnnek. A burgonyával ellentétben azonban nem tartalmaznak keményítőt.

A csicsóka gumóban szinte nincs kalória, nem növeli a vércukorszintet és jóllakottság érzetét váltja ki. És bónuszként csökkenti a koleszterinszintet. Ez az egyetlen alacsony zsírtartalmú, magas E-vitamintartalmú étel, amely versenyben áll például a dióval és a magvakkal.

Ültesse őket

Szlovákiában azonban nem nagy hagyomány a csicsóka használata a konyhában. Kár, mert ezekből gyümölcs- és zöldségsalátákat lehet készíteni. Nagyon jól kombinálják körtével, almával, dióval, joghurttal, mézzel, paradicsommal, tejföllel. A főttből készíthet valami klasszikus burgonyasalátát, levest, sült ételt, palacsintát…
Jobb, ha a csicsókát nem hámozzuk meg, mert a legértékesebb anyagok a bőrben és közvetlenül alatta találhatók.
A csicsóka megvásárlása problémát jelent Szlovákiában, éppen ellenkezőleg, nagyon könnyű termeszteni őket. Ültesse őket azonban a kert sarkába, mert valóban invazívak. sőt viselik az árnyékot. Ha tavasszal ülteted őket, akkor ősszel betakarításod lesz.

Csicsóka bónuszok
o Túlsúly csökkentése
o Az emésztés és az immunitás javítása
o Máj és vese védelem
o Méregtelenítő és anti-stressz hatások
o Ízületi gyulladás, reuma és csontritkulás megelőzése