Elisa Napoli

"Az étrend legyen a gyógyszered és a gyógyszer az étrend" - írta Hippokratész, aki egész életében hirdette a megfelelő táplálkozás fontosságát. Arra gondolunk, amikor szeretnénk tenni valamit annak megakadályozása érdekében szívbetegség, végül is ennek az ősi orvosnak a figyelmeztetése ma még relevánsabb, mint korábban.

táplálkozás

Régóta bizonyított tény, hogy bizonyos betegségek kockázata jelentősen növeli az egészségtelen táplálkozást, és a megfelelő menüválasztás nagyobb valószínűséggel élünk egészséges életet. Ez még nyilvánvalóbb az érrendszeri megbetegedéseknél, ezért megtehetjük szívünk egészségéért Sokat érjen el megfelelő táplálkozással.

Mire kell figyelni?

Természetesen a szívbetegségek megelőzésére nincs mindenki számára megfelelő recept. Léteznek azonban kockázati tényezők, amelyet magunk befolyásolhatunk vagy megszüntethetünk, ami jelentősen csökkentheti a betegség kockázatát. Valószínűségnövelő tényezők szívbetegség:

  • magas szint LDL-koleszterin,
  • alacsony HDL-koleszterinszint
  • nyereség a hason,
  • krónikus gyulladás,
  • az artériák megkeményedése,
  • magas vérnyomás,

Amikor kiküszöböljük vagy csökkentjük a betegség kockázatának növelésével járó néhány tényezőt, sokat tettünk a szívbetegségek megelőzéséért. Ehhez életmódváltásra van szükség, amelynek fontos része az egészséges táplálkozás.

A mediterrán étrend, mint a szívbetegségek megelőzése

Ha nagyon könnyen meg akartuk állapítani, hogy mely ételek segítenek a legjobban a szívbetegségek megelőzésében, akkor hivatkozhatunk rá mediterrán diéta. Csak kérdezd meg magadtól, miért olyan alacsony a szívbetegségek előfordulása a dél-európai országokban. A válasz megtalálható az omega-3 zsírsavakban, amelyek rugalmasabbá teszik őket, az omega-6 zsírsavakban, amelyek megakadályozzák a vénák megkeményedését, az LDL-koleszterint kötő rostokban és egyebek mellett gyulladáscsökkentőben étrend, amelyben rendkívül gazdag antioxidánsok. Ez a mediterrán vagy mediterrán étrenden alapul, amelynek legfontosabb elemei:

  • olivaolaj,
  • paradicsom,
  • friss gyümölcsök,
  • nyers és garantált zöldségek,
  • tészta és liszt durumból - durumbúza,
  • Teljes kiörlésű liszt,
  • olajos magvak,
  • a hal,
  • fehér hús,
  • természetes joghurtok, sajtok,
  • Mediterrán fűszerek,
  • vörösbor mértékkel.

Próbáljunk főzni a fenti ételek felhasználásával. Fontos, hogy naponta legalább ötször rostban gazdag nyers gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, és hetente legalább kétszer halászni. Kivéve, ha a hal megoldható, legalább növelje az olajos magvak bevitelét. Úgy gondoljuk azonban, hogy híznak, ezért ne engedjük magunkat napi 3 dekagrammnál többet.

Gőzölje meg a húst, vagy grillezze, vagy sütje meg kevés olívaolajban. Ha lehetséges, fogyasszunk minden nap 4-5 evőkanál olívaolaj, akár salátában, de reggelire vagy előételként rozskenyérrel is finom. Ügyeljünk arra, hogy elfogadjuk elég kálium. Ebben segítségünkre lesz a dió, a mák, a búzakorpa, a banán, a petrezselyem, a száraz bab, a lencse és a borsó.

A legjobb megoldás a gyulladáscsökkentő antioxidánsok kiegészítésére a vörös, bogyós gyümölcsök, gyógygombák, savanyú káposzta, algák spirulina valamint a chlorella és a citrus. A lényeg az, hogy gondoskodunk az omega-3 zsírsavak beviteléről, amelyek leginkább tengeri halakban, olajos magvakban, növényi olajokban, lenmagban, földimogyoróban, hüvelyesekben találhatók, és egyben a zsírsavak beviteléről is. omega-6, mert tudják, hogyan lehet a szívbetegségek megelőzésére gyakorolt ​​hatásukat a leghatékonyabban használni, ha egyidejűleg fogyasztják őket. Az omega-6 zsírsavak jórészt a kender- és tökmagokban, az olívaolajban, a kukoricában, a magvakban, a szójababban és a tojásban találhatók.

Vörösbor: szar vagy árt?

A minőségi bor tele van olyan anyagokkal, amelyek megvédik a szívet. Mert lesz kis mennyiségben jó szolgáltatások, mint a szívbetegségek megelőzése. A nőknél 1 dl, a férfiaknál 2 dl bor fogyasztása jótékonyan hat az erekre.

Mit kell kerülni

Vigyázzunk, ne fogyasszuk nehezen emészthető étel, amelyek emésztési zavarokat okoznak, túl sok finomított cukrot is tartalmaznak, ill. A fehér lisztek gazdag transz-zsírsavakban és súlygyarapodást okoznak. Vörös húst csak havonta eszünk néhányszor, de a csokoládé is gyakoribb, ha meleg ételről van szó csokoládé legalább 70% kakaótartalommal. Az ilyen csokoládé magas szívvédő antioxidáns-tartalommal rendelkezik. Kerüljük a készterméket és a félkész terméket, magas vérnyomás esetén drasztikusan csökkentse a sófogyasztást, de egyébként a sót csak takarékosan használja. Elég gazdag ahhoz, hogy egy teáskanálnyit adjon hozzá az ételhez, mert számoljunk azzal, hogy az ételek nagy része már tartalmaz sót. Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy akkor tudunk leghatékonyabban küzdeni a szívbetegségekkel, ha nekem nem egyszerre kell küzdenem. túlsúly. Különösen veszélyes hasi zsír, ami a szívbetegségek elleni küzdelem egyik legsúlyosabb akadálya.

Amit a tudósok mondanak?

Körülbelül 8000 veszélyeztetett adeptus vett részt a tanulmányban a Navarrai Egyetemen (Universidad de Navarra). A tanulmány eredményei azt jelezték a mediterrán étrend hatása alatt a szívbetegségek kockázata 38% -kal csökkent.