A múltban az SPPK elnöke, Emil Mach szerint Szlovákia elfelejtett egy egész generációt oktatni a táplálkozás területén, és most különböző területeken tér vissza az országba.
Szlovákiának tudatos fogyasztót kell oktatnia, aki megérti, mit vásárol az étkezési szokások terén. A szlovák fogyasztóknak sokkal több ismerettel kell rendelkezniük az élelmiszerekről és a helyes étkezési szokásokról, a civilizációs megbetegedések világszerte tapasztalható jelentős növekedése miatt is. Korábban a Szlovák Köztársaság alábecsülte a táplálkozás területén végzett oktatást, és most többféle formában tér vissza rá. Ez az egyik oka annak, hogy a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmezési Kamara (SPPK) hatszor szervezte meg a Talk About Food projektet. Ezt pénteken a sajtótájékoztatón mondta el az SPPK elnöke, Emil Macho.
Az SPPK arra törekszik, hogy az általános iskolásoktól kezdve az étkezési szokások terén oktassa a szlovák fogyasztókat az országos, Beszéljünk Ételről projekten keresztül, amelyet hatszor szervezett meg. A Beszéljünk az élelemről című verseny-oktató tevékenység legaktívabb iskolája a kassai Gelnica általános iskola volt. Idén összesen 452 általános iskola vett részt a projektben. "A projekt célja az iskola együttműködésének és aktív részvételének kiváltása és támogatása az egészséges életmód részeként az ételekről és a helyes étkezési szokásokról, az élelmiszerek egészségvédelemben való szerepeltetéséről, valamint az élelmiszerek egészségmegőrzésben betöltött szerepéről és azok megteremtésének és védelmének fontosságáról. a környezetvédelem, a regionális fejlesztés és a foglalkoztatás. "- mondta Emil Macho, az SPPK elnöke.
Elhanyagolt oktatás
A múltban Mach szerint a Szlovák Köztársaság elfelejtett egy egész nemzedéket oktatni ezen a területen, és most visszatér az országba. "Egy nyitott európai piacon sok ételünk van, és nem tudunk eligazodni benne. Néhány fogyasztónk még mindig nem tudja, mit jelent a lejárati és a lejárati idő. Ezért az SPPK már hatodik éve oktatja a legfiatalabb generációt az ételek fontosságáról az étrendünkben. Fontos, hogy a diákok beszéljenek róla, nemcsak az iskolában, hanem otthon, a családokban is. A projekt prioritása a szlovákok étkezési szokásainak megváltoztatása, a mezőgazdaságról és az élelmiszeriparról alkotott véleményük megváltoztatása, valamint a szlovák élelmiszerek arányának növelése az üzletekben "- tette hozzá Macho.
A szlovák mezőgazdasági minisztérium szempontjából egy ilyen oktatási tevékenység nagyon örvendetes. "Szlovákia fennállásának 27 éve során elhanyagolta az élelmiszeripar fogyasztói oktatását, majd a szlovák fogyasztó ugyanúgy bánik az étellel, sőt, egészségtelenül étkezik. Arra is ösztönözzük a szlovák élelmiszertermelőket, hogy támogassanak hasonló oktatási projekteket. Nagyon fontos tevékenység a fogyasztói hazaszeretet tudatosítása is, amelynek óriási hatása van az ország gazdaságára "- mondta Milan Lapšanský, a Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának Élelmiszer- és Kereskedelmi Minisztériumának főigazgatója. .
A Szlovák Köztársaság Oktatási, Tudományos, Kutatási és Sportminisztériumának Szolgálati Irodájának főtitkára, Mário Schrenkel szerint az Oktatási Minisztérium az egészséges táplálkozást és az egészséges életmódot igyekszik beépíteni a szlovákokba az iskolák oktatási dokumentumaiba. "A táplálkozás területén történő oktatást állami oktatási programokon keresztül próbáljuk beépíteni a tantervbe. Bizonyos étel- és táplálkozási oktatás elengedhetetlen az iskolákban. Az Oktatási Minisztérium értékeli és üdvözli a Beszéljünk Ételről projektet ”- zárta gondolatait Schrenkel .