20.10. 2009 Vigyázzon, de ne cukorban vagy olajban, jó adag sóval. A mandula a legegészségesebb természetes formájában.
Shutterstock
Népszerű az internetről
A kínai horoszkóp az egyik legpontosabb: Megtalálja-e a BYVOLA évében a sorsdöntő szerelmet? EZ vár rád
Ez az étel beindítja az immunitást, megfordul a koleszterinnel, és ez még nem minden: Kezdje el fogyasztani ma!
Verešová körbejárta, hogy néz ki egy 40 éves modell teljesen ruha nélkül: Hűha, milyen csiklandozó FOTÓ!
Még akkor is, ha járvány van, ne késleltesse a járóbeteg-orvos felkeresését
Karin Haydu így járt végig a városon! WOW, úgy néz ki. TE is észreveszed?
kapcsolódó cikkek
Kövér lábad van? Az ideális comb kerülete meghaladja a 60 centimétert
A témához kapcsolódik
Fogyás negyven után
Ételek fogyni utána
Hogyan lehet fogyni
Fogyókúrák
A mandula legfeljebb 50% zsírt tartalmaz, de ez nagyrészt előnyös az emberek számára. Alacsony cukortartalmúak és sok hasznos elemük van, például kalcium, magnézium, foszfor, cink, szelén és réz. E- és B-vitaminokat, folsavat és antioxidánsokat is tartalmaznak. A mandulában található fehérjék segítenek fenntartani a testben lévő ereket, a rostok biztosítják az egészséges emésztést, a vér inzulinszintjének lassú emelkedését és ezáltal a sejtekben a zsírraktározás csökkenését.
Hogyan működik valójában
● Kényeztesse magát napi három fogással: reggeli, ebéd és vacsora. A tanfolyamok között ne fogyasszon harapnivalót! Kényeztetheti azonban magát napi 15 hámozatlan mandulával. Ezek segítenek elűzni az éhséget vagy a "valami jó" utáni vágyat.
● Ne felejtsen el minden nap legalább 2 liter kalóriatartalmú folyadékot inni. Akár tiszta vizet, akár friss mentával, citromlével vagy gyömbérrel ízesített vizet választ, az Önön múlik.
● Annak érdekében, hogy a mandula ne váljon a felesleges kalóriaforrássá, hanem ízletes része a napi menünek, kövesse az alábbi irányelveket:
- enni őket főként a főétkezés részeként: reggeli, ebéd vagy vacsora
- vágd őket apró darabokra vagy szeletekre
- ha tészta vagy rizottó étkezés részét képezik, ne adjon sajtot az étkezéshez
REGGELI, hogy válasszon
(kb. 1260 kJ)
■ Mézes-mandulás pirítós
60 g apróra vágott mandulát megpirítunk egy száraz serpenyőben, és összekeverjük a tálban reszelt narancshéjjal és 10 PL mézzel. 1 db teáskanál margarinnal és 1 PL mézes mandulás kenettel megpirítjuk a pirítós felét. A narancsból kifacsart levet isszuk.
■ Mandulás pirítós
15 g apróra vágott mandulát összekeverünk 3 PL túróval. Ezzel a kenettel megkenhetünk 2 pirított teljes kiőrlésű pirítóst, mindegyiket 3 darab apróra vágott koktélparadicsommal és bazsalikomlevéllel díszítve.
■ Ananász túrós mandulával
Keverjen össze egy kevés ásványvizet 125 g alacsony zsírtartalmú túróval, adjon hozzá 20 g apróra vágott mandulát, 1 teáskanál kakaót és 1 PL mézet, és keverje össze. Vágjon 2 szelet ananászt darabokra és egye meg az elkészített mártással.
ELSŐ NAP
EBÉD
■ Spagetti brokkolimártással (2 adag)
300 ml zöldséglevesben pároljuk 300 g rózsára vágott brokkolit 12 percig. Ezután lecsepegtetjük a brokkolit és elkapjuk a levest. Keverje össze a brokkolit krémmel, adjon hozzá 3 PL alacsony zsírtartalmú fehér joghurtot, és ízlés szerint hígítsa fel a mártást húslevessel. Fűszerezzük reszelt szerecsendióval és zúzott fokhagymagerezddel. Egy serpenyőben 5 ek mandulapehelyet sütünk aranysárgára. 200 g teljes kiőrlésű spagettit forralunk al dente elegendő mennyiségű sós vízben, lecsöpögtetjük, tányérokra osztjuk, ráöntjük a mártásra és megszórjuk mandulapelyhekkel.
1 adag energiaértéke: 1974 kJ
VACSORA
■ Sárgarépa-mandula saláta (4 adag)
Egy kis tálban habverjen 2 PL borecetet 1 PL olívaolajjal, 1 PL mézzel, 1/4 teáskanál sóval és 1/4 ek őrölt fekete borssal. 500 g megtisztított és vékonyra felszeletelt sárgarépát puhán párolunk. Öblítse le hideg vízzel, és hagyja, hogy csöpögjön. Egy közepes tálban keverje össze a sárgarépát 1/4 csésze mandulapehellyel, szeletelt kis hagymával és vékony körökbe öltözve.
1 adag energiaértéke: 549 kJ
MÁSODIK NAP
EBÉD
■ Vidéki csirke (4 adag)
Süssünk 4 csontozatlan és bőr nélküli csirkemellet (egyenként kb. 140 g) a felmelegített olívaolaj 2 oldalán, mindkét oldalán aranybarnára. Vesszük a sült húsdarabokat, a sülthez adunk egy kis hagymát és 3 gerezd fokhagymát, apróra vágva. Pörkölje kb. 5 percig. Ezután adjon hozzá 1 teáskanál curry fűszert, 300 ml konzerv szeletelt paradicsomot, 25 g vékony szeletekre vágott szárított barackot, és mindent keverjen össze. Fűszerezzük őrölt fekete borssal, 1 ek kakukkfűvel, és hagyjuk felforrni. Tegye vissza a csirkét a zöldségekhez, és fedetten párolja 20 percig. Végül megszórjuk a csirkét 1 PL mandulapehellyel.
1 adag energiaértéke: 1008 kJ
VACSORA
■ Cikória saláta almával, mandulával és datolyaszilva (4 adag)
Egy kis tálban habverjünk 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú fehér joghurtot 1 PL alacsony zsírtartalmú majonézzel, 2 cl mézzel, 1 cl dijoni mustárral, 1/4 cl curry fűszerrel és 1/8 őrölt darával. gyömbér vastag öltözködéshez. Egy nagy tálban keverjünk össze 1 csomó durva szárból megtisztított cseresznyét, csíkokra vágott cikóriafejet, vékony szeletekre vágott tisztított almát öntetsel. A salátát megszórjuk 2 PL szárazon pörkölt mandulapehellyel.
1 adag energiaértéke: 221 kJ
HARMADIK NAP
EBÉD
■ Cukkini rizzsel (2 adag)
Forraljon 100 g természetes rizst 300 ml sós vízben körülbelül 25 percig. 2 teáskanál mandulapehelyt aranysárgára pirítunk egy száraz serpenyőben. Hámozzon meg 2 banánt és vágja átlósan vastagabb szeletekre. Moss meg 2 közepes méretű cukkinit, tisztítsd meg és hasábburgonyára vágd. A mártáshoz keverjünk össze 2 PL zsírszegény fehér joghurtot, 4 PL vizet és 2 cl curry paprikát. 1 teáskanál olajon pirítsuk meg a banánt, adjunk hozzá cukkinit és rizst. Öntsön curry mártást, és hagyja rövid ideig párolni. Fűszerezzük sóval és megszórjuk mandulapehellyel.
1 adag energiaértéke: 1 470 kJ
VACSORA
■ Póréhagyma leves gyógynövényekkel (2 adag)
Megtisztítjuk és belevágjuk a nagyobb pórus 1/2 hosszát, alaposan megmossuk, kerekekre vágjuk és 2 cl olajon megpörköltük. Öntsünk 400 ml zöldséglevest, és enyhén főzzük 12–15 percig. Merülő mixerrel keverje össze a levest, keverjen hozzá 2 PL zsírszegény fehér joghurtot, és reszelt szerecsendióval és cayenne borssal ízesítse. Mossa meg és szárítsa meg a fél nyakkendőt petrezselymet, szárítsa meg, apróra vágja és tegye a levesbe. Zsírmentes serpenyőben 4 ek mandulapelyhet aranybarnára sütünk. Osszuk a levest tányérokra, és szórjuk meg sült chips-kel.
1 adag energiaértéke: 672 kJ