A sárga dinnyéről, mint nyári szuperételről, nem sokat mondtak. Ennek ellenére megérdemli, hogy ezen a nyáron helyet kapjon, hogy felvegye a menüjébe.

ezen

A sárga dinnyéről, mint nyári szuperételről, nem sokat mondtak. Ennek ellenére megérdemli, hogy szerepeljen a menüben

Kevesen tudják, hogy még ez a furcsa, de ízletes dinnye is tele van tápanyagokkal, és a konyhában különböző módon használhatja. Hogyan válasszuk ki a megfelelőt, és miért kell még a nyár folyamán a gyümölcs-étrend jelentős részét képeznie?

1. Béta-karotin

Az healthline.com internetes portál szerint a sárga dinnye sokkal több béta-karotint tartalmaz, mint például a sárgabarack, a grapefruit, a narancs, az őszibarack, a mandarin vagy a mangó és a nektarin, amelyek szintén népszerű nyári gyümölcsök. Még a Trusted Source egyik amerikai tanulmánya azt állítja, hogy a béta-karotintartalmat tekintve a sárga dinnye azonos szinten van a sárgarépával. A béta-karotin vagy átalakul A-vitaminná a szervezetben, vagy erős antioxidánsként működik, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek például a rákért is felelősek.

2. C-vitamin

Ugyanez a tanulmány szerint egy tál sárga dinnye, amelyet naponta elkényeztet, az ajánlott napi C-vitamin több mint 100% -át tartalmazza. Felelős a csontokban, az erekben, a porcban és az izmokban lévő kollagén termeléséért is. . Ennek köszönhetően ez a gyümölcs a cukorbetegség vagy az asztma megelőzésére is alkalmas.

3. B-9, folát vagy folsav

Mindhárom név ugyanazon vitamin neveként szolgál, ami szintén megakadályozza a magzat veleszületett károsodását, mert nemcsak a vörösvérsejtek termeléséért, a DNS-szintézisért felelős, hanem a magzati sejtek növekedéséért és kialakulásáért is. Ezért különösen a terhes nőknek nyáron a lehető legnagyobb mértékben meg kell engedniük magukat a sárga dinnyével. A sárga dinnyében található folsav szintén segíthet az öregedés miatti memóriavesztésben. Tehát az időseknek sem árt.

4. Víz

A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a dinnye víztartalma is magas, csaknem 90 százaléka. Tehát a sárga dinnye elfogyasztása a nyár folyamán remek ötlet a test és a bőr számára, hogy egész nap hidratált maradjon. A szív egészsége szempontjából is fontos, mert ha hidratált vagy, akkor a szíved nem tehet túl sokat a vér pumpálásáért. A kellő mennyiségű víz emésztést, egészséges vesét is támogat, és ezáltal hozzájárul az egészséges vérnyomás fenntartásához.

5. Rost

A sok rost problémamentes emésztést jelent. A magas rosttartalmú étrend csökkentheti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát, elősegítve a fogyást. Csak egy adag, egy csésze sárga dinnye sokáig kielégít és nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

6. Egyéb vitaminok és ásványi anyagok

Egy csésze sárga dinnye 1,5 gramm fehérjét tartalmaz. Kis mennyiségben tartalmaz sok más vitamint és ásványi anyagot is, például K-vitamint, niacint, kalciumot, magnéziumot, cinket, rézet, mangánt, foszfort és más anyagokat. Mindez nagyszerű és főleg teljes mértékben tápláló gyümölcsforrássá teszi.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő sárga dinnyét?

Bár szinte egész évben kapható, különösen meleg országokban, a legfrissebb és a legjobb vagy a legédesebb nyáron van. Kiválasztásakor győződjön meg róla, hogy mély sárga-narancssárga vagy krémszínű, nincs zöld színe, így tudni fogja, hogy valóban érett és olyan édes lesz, mint amilyennek lennie kell. A legjobb, ha a vásárlástól számított három napon belül elfogyasztja.

Hogyan kell használni a konyhában?

A sárgadinnye konyhában való felhasználásának lehetőségei valóban végtelenek. Akár gyümölcs-, akár zöldségsalátához adod, hogy felderítsd és felfrissítsd az ízét, vagy turmixhoz, görög joghurthoz, vagy csak reggelire vagy tízre, csak rajtad és az ízléseden múlik. A sárga dinnye nagyon ízletes, tápláló és sokoldalú. Nézd meg magad.