A zöldségek sajátosak, mivel alacsony a kalóriatartalmuk, de sok vitamint, ásványi anyagot és rostot is biztosítanak számunkra. A rost fontos a test egészsége szempontjából, és számos jótékony hatása van. Segíthet a fogyásban is. Ha érdekel, hogy melyik zöldségben találja a legtöbb rostot, akkor jó helyre került.

Röviden a zöldségekről

A zöldségek igazi csoda, sajnos az emberek nagyon gyakran nem fogyasztanak elég zöldséget. Főleg vízből áll, amely gyakran az adott zöldség több mint 90% -át teszi ki. Egy másik anyag, amelyet tartalmaz, a szénhidrát, de elhanyagolható mennyiségű. A zöldségekben zsírok és fehérjék is találhatók, de ezek még kevesebbek, mint a szénhidrátok, bár bizonyos kiválasztott zöldségek fehérjetartalma magasabb. Általában azonban a zöldségekben található fehérjék minősége gyenge. Ezek a fehérjék nem tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, ellentétben az állati eredetűekkel. A zöldségfélék nagyon kevés kalóriát és kevesebb gyümölcsöt tartalmaznak, így ideálisak fogyókúrás étrendekhez.

A zöldségekben bőségesen vannak mikroelemek, azaz vitaminok és ásványi anyagok. A különböző zöldségek gazdagok más anyagokban, ezért nagyon fontos a változatos zöldségbevitel, és nem csak egyféle zöldségfélét fogyasztani. Különböző zöldségek váltogatásával elkerülhető bizonyos ásványi anyagok vagy vitaminok hiánya. Egy másik anyag, amelyet a zöldség tartalmaz, a rost.

Röviden a rostról

Bár nem tudjuk megemészteni a rostot, rendkívül fontos, és fontos szerepet játszik a test egészségében. Ha rostot fogyasztunk, az a gyomorba jut. A gyomor nem tudja lebontani a rostot, ami azt jelenti, hogy az emésztetlen rost továbbra is továbbhalad. Ily módon eljut a vastagbélig, ahol táplálékul szolgál a bélbaktériumok számára. Elegendő rostfogyasztás csökkenti a rák, a cukorbetegség, az elhízás kockázatát és csökkenti a rossz LDL-koleszterin szintjét. Ugyanakkor segít a jóllakottság érzésének kialakításában, ami fontos a diéta során. A fogyás általában nem sikerül, mert az étrendet gyakran megsértik, ezért itt találunk rá megoldást. A rostok jóllaknak, és akkor nem kell hűtőt enni. Mint látható, a rost a barátod, és meg kell próbálnod eleget fogyasztani belőle.

Érdekes módon az Egyesült Államok lakosságának csupán 5% -a fogyaszt elegendő rostot. Ez azt jelenti, hogy hihetetlen 95% -ban nincs elég. És akkor miért elhízott annyi amerikai? Ne hagyja, hogy kifogyjon a rost is. Az ajánlott napi adag 38 gramm, a nőknél 25 gramm rost naponta. Oké, most nézzük meg azokat a különféle zöldségeket, amelyekben a legmagasabb a rosttartalom.

fitnesz

1. Sárgarépa

A sárgarépa kiváló példa a magas rosttartalmú zöldségfélékre. 100 grammban 2,8 gramm rostot tartalmaz. Ez nagyon nagy mennyiségű rost a kalóriatartalmukhoz képest, ami 41 kcal-nak felel meg. Szinte nem tartalmaznak fehérjét vagy zsírt, csak szénhidrátokat és vizet tartalmaznak. A sárgarépa gazdag A-vitaminban, B6-ban, B7-ben, K1-ben és káliumban. A sárgarépa fogyasztása csökkenti a rák kockázatát, csökkenti a vér koleszterinszintjét, elősegíti a szem egészségét és a fogyást. A sárgarépa ízletes, és nincs oka annak, hogy ne kezdjen el sárgarépát enni.