Legtöbben sokkal több zsírt fogyasztanak, mint amire a testünknek szüksége van. A zsírok árulók, mert nem csak főzve, hanem "nyersen" is nagy mennyiségben vesszük őket. Nemcsak kolbászokban, sajtokban, hanem süteményekben is megtalálhatók. Tehát ha kiegyensúlyozott menüt szeretne, akkor a zsíroknak csak a napi energiafogyasztás 30 százalékát kell kitenniük. Szakértők szerint egyharmadnak állati zsírnak és kétharmadának növényi zsírnak kell lennie. Hogyan lehet ezt elérni? Tanuljon meg főzni, hogy minél kevesebbet használjon zsírt. Ezt például úgy érheti el, hogy a közönséges edényeket teflon ételekkel helyettesíti. 6 tipp a diétás ételek elkészítéséhez 1. Távolítsa el a bőrt és a felesleges zsírt
Főzés előtt vágja le a zsírszövetet a húsból, a bőrt pedig a baromfiból. Csak így érhetjük el, hogy a készételekben a lehető legkevesebb zsír legyen.

zsír

2. A gőzfőzés a legegészségesebb
Ez a főzési módszer gyors és nem igényli a zsír használatát. Megőrzi a tápanyagok maximális mennyiségét. Ez a legmegfelelőbb módszer a halak és zöldségek elkészítésére.

3. Párolás - alkalmas halak számára
Helyezze a halakat egy edénybe, kevés vízzel vagy húslevessel, és fedje le fedővel. Itt nagyon kevés zsírt használ, és a tápanyagok nagy része megmarad.

4. Süsse a csirkét zsír nélkül
A "száraz" pörkölést a baromfi elkészítésénél is használják. Zsírt nem adnak hozzá sütés előtt vagy után. Helyezze a húst a grillre, hogy a zsír elfolyhasson.

5. Felejtsd el a sütést és sütést
Sütéskor a zsír bevonja a felületet, és be is ázik. Az elégetett olaj szintén nem egészséges. Sütéskor soha ne használjon olajat többször!